Чекор-по-чекор рецепти со слики од џем од тиквички со лимон

Во Русија, тиквичките се користат главно за подготовка на зачинети или солени заптивки за зимата. Во Европа, овој зеленчук се служи за десерт во форма на пити, колачиња, мафини и метеж. Џемот од него излегува дека е невообичаено вкусен и не е премногу сладок. Но, така што деликатесот од тиквички не излезе шеќер, можете да додадете лимон, портокал, јаболка или дури и суви кајсии.

Ако не знаете како да направите џем од тиквички - следете ги нашите чекор по чекор рецепти со слики. Домашна слатка трева направена од обичен зеленчук ќе испадне неверојатно вкусна..

Џем од тиквички со лимон - класичен рецепт

За да подготвите вкусен третман, ќе треба да подготвите:

• 1 кг излупени тиквички;
• 2 излупени лимони;
• 800-1000 g шеќер.

Метод на готвење:

1. Од добро измиени, излупени и преполовени тиквички, користете лажица за да ги извалкате сите семиња.
2. Зеленчукот се сече на мали коцки со големина од околу 1,5 см.
3. Сите семиња и белиот филм се отстрануваат од излупени и исечени лимони. За да спречите лимоните да не бидат горчливи во џем, можете да ги истурите над нив со врела вода.
4. Пулпата од цитрус се сече на мали парчиња и се додава во подготвените коркети.
5. Сè е покриено со гранулиран шеќер и се остава 1,5-2 часа.
6. Откако ќе заврши времето, подготвената смеса се вари на тивок оган две минути.
7. Садот се вади од шпоретот, а откако џемот ќе се олади, мора повторно да се вари две минути. Ваквите акции се повторуваат 4 до 5 пати..
8. Завршениот џем се лади и се истура во стерилизирани тегли. Капаците на теглите треба да бидат цврсто затворени. За да го направите ова, можете да користите клуч за шиење.
9. Тегли џем се вадат на темно место додека не се оладат целосно.

Готви егзотичен џем од тиквички и лимони се препорачува да се чуваат во фрижидер, подрум или оставата, чајната кујна.

Jamем од тиквички со вкус на лимон и кајсија

До диверзифицирајте ја деликатесноста вкус на кајсии, можете да додадете суви кајсии на неа.

Потребни состојки:

• 1 кг тиквички, излупени и семиња;
• 150-200 гр суви кајсии;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• 1 среден лимон.

Метод на готвење:

1. Прво на сите, треба да подготвите суви кајсии. За да го направите ова, ставете го во длабока чинија и истурете врела вода неколку минути за да омекне..
2. Додека се подготвуваат суви кајсии, тиквичките се мијат, излупени и излупени.
3. Пулпа од зеленчук се сече на мали парчиња произволна големина.
4. Сувите кајсии се вадат од водата, се сушат и се мешаат со тиквички.
5. Подготвените состојки се мелат во хомогена маса со помош на процесор за храна или мелница за месо.
6. Како резултат на смесата се покрива со шеќер, се става во тенџере и се става на средна топлина. За да не се запали суровините, мора да се промешува со дрвена лажица..
7. Штом џемот зоврие, огнот се намалува. Над тивок оган со постојано мешање, џемот треба да се готви најмалку триесет минути.
8. Во тоа време, лимонот треба да се измие, да се истура со врела вода, да се ренда на фин ренде и да се исцеди од сок. Не треба да го лупите.
9. По половина час готвење, додајте сок од лимон во џемот и варете додека не се готви целосно околу 10-15 минути.

Подготвена деликатес флаширан во стерилизирани тегли уште жешко. Тогаш лименките се превртуваат и цврсто се завиткаат. Откако џемот ќе се олади, треба да се чува на темно, ладно место..

Џем од лимон со јаболка со рецепт од тиквички

За правење џем препорачливо е да користите зрели и слатки јаболка.

Состојки:

• 1 кг јаболка;
• 1 растителна срцевина од средна големина
• 1 овошје од лимон;
• ½ чаша течен мед.

Метод на готвење:

1. Исечете ги тиквичките излупени од кора и семето на случаен парчиња и критикувајте.
2. Измиен лимон со кора од кора.
3. Измијте, излупете и груби јаболка.
4. Комбинирајте тиквички и јаболка во еден длабок сад, додадете мед на нив и добро измешајте.
5. Гответе над тивок оган додека не се изедначи дваесет минути.
6. Додадете рендан лимон во смесата и варете уште 15-20 минути.

Оладениот џем ставете го во тегли и затворете цврсто со капаци. Се препорачува да се чува во фрижидер, подрум или друго ладно темно место.

Рецепт од џем од лимон и портокал

Подготвено според овој рецепт слатка третираат ќе испадне дека е многу апетитивно не само по вкус, туку и по изглед. Никој нема да се сомнева дека транспарентниот џем од килибар е направен од зеленчук зелен од градината..

Потребни состојки:

• 1 кг тиквички, излупени и семиња;
• ½ секој портокал и лимон;
• 700 гр шеќер.

Количината на лимони, портокали и шеќер може да се прилагоди самостојно.

Рецепт:

1. Исечените и излупени тиквички исечете ги на мали чаши.
2. Истурете шеќер во длабок тенџере и истурете половина чаша топла вода.
3. Кога гранулираниот шеќер е целосно растворен, додајте го подготвениот зеленчук во сирупот.
4. Ставете го тенџерето на тивок оган, и додека смесата се врие, подгответе ги агрумите.
5. Измијте го измиениот лимон и портокал преку мелница за месо. Не треба да ги лупите.
6. Веднаш штом тиквичките во сирупот ќе зоврие, додадете ги цитрусни овошја на нив и гответе на тивок оган најмалку 50 минути. Покрај тоа, така што џемот не изгори, треба постојано да се меша со дрвена шпатула..
7. Во последната фаза, можете да додадете какви било зачини или малку лимонска киселина.

Во стерилизирани тегли џемот се истура жешко. Теглите се навртуваат со капаци, се превртуваат и завиткани. Штом џемот се излади, се чува на ладно место..

Jamем од тиквички со лимон и ананас

Во овој рецепт ќе додаде допир на егзотично парчиња ананас. За да направите џем, ќе ви требаат:

• 800 гр млади тиквички;
• 1 овошје од лимон и портокал;
• 700 гр шеќер;
• 1 конзервирана ананас.

Метод на готвење:

1. Младите тиквички обично имаат мека кожа и практично нема семе, така што ќе биде доволно само да ги измиете добро и да ги исечете на мали коцки..
2. Исечете ги измиените агруми заедно со корачот, не заборавајќи да ги отстраните семето.
3. Истурете сируп од ананас во тенџере и ставете го на оган.
4. Кога сирупот зоврие, шеќерот постепено се внесува во него со постојано мешање..
5. Тиквички се додаваат во сирупот што врие.
6. Откако смесата ќе зоврие, на неа се додаваат парчиња ананас и цитрус.
7. Jamем се готви на тивок оган 50 минути. Треба периодично да се меша со дрвена лажица, тогаш парчињата овошје нема да изгорат.

Подготвен џем во стерилизирани тегли флаширано топло.

Џем од тиквички за зимата со сок од цитрус и морков

Потребни состојки:

• 1 кг тиквички, излупени и семиња;
• 1 овошје од лимон и портокал;
• 700 гр шеќер;
• 1 чаша сок од морков.

Метод на готвење:

1. Во меѓувреме, нема потреба да се знае за тоа “.Измиена и измачкана лимон и портокалова критикувам или исецка во процесор за храна.
2. Истурете агруми со сок од морков и доведете до вриење на средна топлина.
3. Додадете тиквички исечени на мали коцки и шеќер во мешавината што врие.
4. За да добиете што е можно повеќе сок, мешавината што врие треба енергично да се меша.
5. По 5 минути, извадете го џемот од топлината и оставете да кисна преку ноќ.
6. После тоа, смесата се готви уште 7 минути, се отстранува од топлината и се става на ладно место 5 часа..
7. Откако ќе заврши времето, џемот повторно се вари околу половина час.

Сега готовиот џем од сквош може да се истури во тегли и да се чува на ладно, темно место.

Деликатес на тиквички на тиквички од лингбон-лимон

Десертот подготвен со додавање на lingonberry ќе испадне во оригинална боја и со пријатна киселост. За да го подготвите, ќе ви требаат:

1. 1 кг излупени тиквички;
2. 1 чаша линбони;
3. 1,5 кг шеќер;
4. ½ сок од лимон.

Метод на готвење:

1. Сортирајте ги лигуните, исплакнете и мелете со гранулиран шеќер.
2. Додадете сок од лимон во смесата, доведете до вриење и извадете го од топлина.
3. Исечете ги коржетите на многу мали коцки и ставете во бериот сируп.
4. Гответе над тивок оган 30-40 минути, мешајќи постојано.
5. Изладената деликатес ставете ја во тегли, затворете ги капаците и чувајте ја во подрум или фрижидер.

Тиквичките може да се рендаат или да се мелат во мелница за месо, но тогаш нема да добиете убави парчиња што ќе изгледаат како „розови мермер“.

Трикови за правење џем од тиквички со агруми

За подготовка на слатки третмани за зима, подобро е да се користат млади тиквички. Но, почесто отколку не, овие зеленчуци растат брзо и се зрели плодни. Затоа, пред да направите џем, тие мора да бидат излупени и без семе. Во спротивно, конзистентноста на џемот ќе биде нарушена и очекуваниот резултат нема да работи..

Ако се агруми користено со кора од кора од лимон, тогаш се препорачува претходно да се прелива врела вода над нив. Во спротивно, џемот ќе испадне со непријатна горчина. Пред готвењето, тиквичките и другите состојки треба да бидат покриени со гранулиран шеќер и да се остави да отстојат околу еден час. За ова време, се формира сируп, во кој џемот потоа ќе се готви.

Тиквички и овошје можат се сече на коцки или ленти, исецка во блендер или движете се во мелница за месо, избришете ја на ренде. Ако е неопходно да се исцеди сокот од лимон или портокал, овошјето треба да се натопи во врела вода за една минута, а потоа да се тркала на масата. Невообичаен вкус и пријатна арома ќе додадат зачини во џем од сквош. Можете да додадете цимет, мајчина душичка или ѓумбир по вкус.

Неопходно е да се шири џемот само во стерилизирани тегли. Во спротивно, може да ферментира во зима и капакот може да отече..

Од тиквички и додаде на нив различни овошја излегува многу вкусен и апетитен џем. Вреди да се отфрлат предрасудите барем еднаш и да се користат предложените рецепти за да се готви десерт од тиквички за зимата. Вашето семејство ќе биде среќно. Покрај тоа, главната состојка може да се одгледува на кој било градинарски кревет, а рецептите за готвење од него се наједноставни.