Рецепт на домашен џем од вибурнум

Црвениот вибурнум е познат по својот вкус и лековити својства веќе подолго време. И ова не е изненадувачки, бидејќи нејзините плодови содржат огромна количина на витамини и минерали кои имаат лековито дејство врз човечкото тело..

Бобинки на ова растение имаат многу специфичен вкус, тие се горчливи. Затоа, наместо да ги јадеме сурови, најдобрата опција би била да се направи џем од вибурнум.

Корист и штета

Постојат многу корисни компоненти во вибурнумот. Секако, за време на готвењето, некои од хранливите материи се губат, но тоа не значи дека џемот е целосно бескорисен..

Следниве елементи се присутни во вибурнумот:

• Аминокиселини: кафе, јаболко и лимон.
• Огромна количина на витамин Ц и ПП.
• Есенцијални масла.
• Компоненти на минерално потекло - калиум, фосфор, магнезиум и други.

Не е изненадувачки што вибурнумот се користел во античко време како лек за многу болести. И со правилно подготвување на џемот, можете да ги искористите повеќето од сите можности на овој производ..

Во однос на придобивките што лицето може да ги даде од употребата на третмани од овој производ, тој е едноставно колосален.

Ефектот на џем врз човечкото тело:

• Зголемен имунитет - тоа е присуство на повеќе витамин Ц што помага да се намали инциденцата на настинки. Jamем е одличен третман за вирусни инфекции во раните фази на болеста..
• Со секојдневна употреба на таква деликатес, црниот дроб е целосно обновен. И за да се постигне максимален ефект на закрепнување, неопходно е да се користи мед наместо шеќер за време на процесот на готвење..
• Тоа значително го олеснува текот на заболувања на гастроинтестиналниот тракт - ви овозможува да се справите со егзацербации со чиреви на желудникот и има силен аналгетски ефект врз телото. Готовиот производ се докажа доста добро како лек за металоиди..
• Тоа е одличен антидепресив - со вистинска доза, оваа деликатес може да го смири нервниот систем.

Ако не го злоупотребувате овој производ, тоа ќе има позитивен ефект врз човечката кожа, а исто така ви овозможува да се ослободите од акните и апсцесите во почетните фази на развој..

Контраиндикации за потрошувачка

Покрај многуте придобивки и позитивните ефекти врз човечкото тело, оваа деликатес има и некои контраиндикации што мора да се земат предвид пред употреба:

1. Бременост и период на лактација кај жени.
2. Луѓето со зголемено згрутчување на крвта исто така треба да престанат да ја користат оваа деликатес..
3. Бидејќи пектинот е дел од овој производ, неприфатливо е да се користи џем за лица со хронични заболувања на бубрежниот систем..
4. Високата содржина на калории и голема количина шеќер ја прават употребата на џем од вибурнум неприфатлива за оние со дијабетес.

Jamемот од вибурнум нема да има негативен ефект врз телото ако некое лице внимава на неговото здравје.

Подготовка на вибурнум за конзервација

За да се подготви најкорисна деликатес, вибурнумот мора да се собере веднаш откако ќе се појави првиот мраз. Гранките заедно со бобинки треба да бидат избрани многу внимателно. За најзгоден транспорт, вибурнумот е врзан со навои во мали снопови. Пред готвењето, производот мора темелно да се измие во ладна проточна вода. Така што бобинките добро се мијат, прелиминарно се препорачува да се впие вибурнумот во сад со вода најмалку најмалку половина час.

После тоа, гроздовите се поставени да се исушат, најдобро е да се користат хартиени крпи за овие цели. Покријте го врвот на бобинки со пешкир. Не се препорачува да се користи весник за сушење, бидејќи бојата може да се добие на бобинки, а потоа и во човечкото тело.

Совети за џем

Џем од вибурнум се подготвува само од зрели бобинки, кои се собираат кон крајот на есента. Во овој период од годината, viburnum се стекнува со добар вкус и ја губи својата горчина. Ако горчината не исчезна до овој момент, производот може да се стави во замрзнувачот најмалку еден ден. Jamем може да се подготви со или без семиња, сето тоа е индивидуално и зависи од преференциите за вкус на водителката.

Ако, сепак, деликатесот е подготвен без семиња, за да ги отстраните, вреди да се пред-омекне бобинката и да се попари со врела вода. Потоа мелете со сито или соковник.

Класичен рецепт за џем

Калина совршено заздравува од многу болести, а оние кои редовно ја користат оваа деликатес можеби не размислуваат за нивниот имунитет, затоа што тоа едноставно ќе биде одлично. Рецептот за џем, кој ќе биде претставен подолу, сигурно нема да остави никого рамнодушен..

Производи за готвење:

• Свеж вибурнум - 1 кг.
• Гранулиран шеќер - 700 грама.
• Вода - 1 чаша.

Откако ќе се подготват сите производи, можете безбедно да продолжите директно кон подготовката, која се состои од следниве чекори:

1. Прво на сите, бобинки се мијат, се сушат со хартиена крпа, а потоа се ставаат во голем сад..
2. Следно, вибурнумот се истура со мала количина чиста вода и се испраќа во рерната за печење.
3. Додека бобинки се печат, неопходно е да се подготви сирупот во друг сад. За да го подготвите, измешајте чаша вода и шеќер. По овој сируп се става на оган и се вари додека не се потполно транспарентни..
4. Следниот чекор е да ги преместите меките бобинки во сирупот. Вреди да се готви џемот, најмалку 30 минути, не заборавајте да периодично мешајте за време на готвењето. Ако се формира пена, исто така, треба да се отстрани..
5. По готвењето, мора да го оставите садот со садот најмалку 6 часа за да се олади целосно. Покрај тоа, за ова време, џемот ќе може да се подготви добро и да го впие сокот од Бери колку што е можно..
6. Конечната фаза ќе биде уште една вриење. Сепак, гответе овде додека џемот не ја добие потребната дебелина. Потоа се става во претходно стерилизирани контејнери..

Таков џем од вибурнум може да го чувате и во чајната кујна и во фрижидер. Во исто време, важно е да се осигури дека директната сончева светлина не паѓа на неа..

Џем од вибурнум, ако правилно и ефикасно се користи, е вистинско богатство на вредни супстанции. Тоа не само што има аналгетски и седативно дејство, туку го зајакнува имунолошкиот систем, ја обновува работата на внатрешните органи. Главната работа е да се биде внимателен кога ја користите оваа нездраво вкусна и здрава деликатес, само тогаш ќе му биде од корист на некоја личност.