Најлесни рецепти со џем од брусница за зимата

Брусницата е вкусна и здрава Бери со мала горчина и киселост. Поради ова, само мала количина може да се конзумира свежо. Можете да ги зачувате сите корисни својства и да дадете здрава Бери попријатен вкус со готвење вкусна деликатес.

Предложените рецепти се многу едноставни, а откако ќе зготвите еден од нив џем од брусница барем еднаш, ќе го додадете во списокот на задолжителни подготовки за зимата.

Производи:

• свежи брусница - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг.

Оперативна постапка:

1. Сортирајте ги бобинките, извадете ги сите големи остатоци. Ставете во тенџере со емајл, наполнете со вода и нежно промешајте со рацете. Исцедете ја течноста и повторете ја постапката за испирање додека не се отстрани нечистотијата целосно. Фрли во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага. Се шири на чиста крпа и се суши сув. Ставете во сад за блендер и пире.
2. Комбинирајте ја готовата маса со гранулиран шеќер, покријте го садот со газа салфетка и оставете го на кујнската маса 2 часа.
3. По одредено време, поставете го садот со содржината на шпоретот, поставувајќи го режимот на бавно греење. Почекајте да зоврие, варете 10 минути. Не заборавајте да ја обезмастете пената, така што џемот не вкуси горчлив.
4. Истурете топло во стерилни тегли, затворете цврсто, изладете и чувајте во подрум.

Џем од брусница без готвење

Третманот на топлина ја намалува витамин содржината на готовиот зачувување неколку пати. Затоа, ќе разгледаме детален рецепт за тоа како да ги задржиме сите витамини и елементи во садот во максимална количина..

Производи:

• брусница - 700 g;
• гранулиран шеќер - 700 гр.

Пире со шеќер

1. Сортирајте ги бобинките, исплакнете во неколку води. Фрлете во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага, исушете ги плодовите на пешкир.
2. Ставете во тенџере и додадете 1/2 дел гранулиран шеќер. Со дрвена здроби изматете ги брусницата. Покријте со салфетка за газа и оставете на масата во кујната додека не се раствори целосно.
3. Откако ќе заврши времето, се шири во стерилни тегли, така што останува 2 см од работ на врвот. Покријте го преостанатото место со гранулиран шеќер. Цврсто капајте и чувајте го во ладно складирање.
4. Ако се појави кора шеќер на површината, не треба да се плашите, само измешајте го составот откако ќе го отворите садот.

Jamем "Бери микс"

Оваа опција за подготовка на слатка и здрава деликатес е особено популарна кај домаќинките, бидејќи во него се комбинираат сите корисни бобинки, заситени со витамини и корисни компоненти. Десертот ќе се готви со помош на 2 вида бобинки - брусница и лингори. Таквата уникатна комбинација ви овозможува да ја користите деликатес како лек за многу болести, како и како профилакса. Џемот има долг рок на траење - 2 години. Willе дознаеме како да готвиме џем од брусница и лингбон дома.

Производи:

• брусница - 500 гр;
• lingonberry - 250 g;
• филтрирана течност - 200 ml;
• јаболка - 150 g;
• гранулиран шеќер - 750 гр.

Оперативна постапка:

1. Подредете ги собраните свежи бобинки, извадете ги остатоците, исплакнете во неколку води. Фрли на сито, почекај да се исцеди вишок течност.
2. Ајде да продолжиме кон правење сладок сируп. Истурете ја филтрираната течност во тенџере, додадете гранулиран шеќер. Откако ќе зоврие, гответе додека зрната не се растворат и самиот сируп не згусне.
3. Завршената Бери се истура со врела вода за да се елиминира патогената микрофлора. Ставете во сладок сируп. Ставете го на шпоретот, загрејте се додека плодовите не се варат.
4. Измијте ги јаболката, кора и јадрото, исецкајте ги на парчиња. Истурете ја со врела вода и ставете сладок десерт. Загрејте ја масата на бавно загревање 10 минути.
5. Тоа е целиот џем е целосно подготвен. Пакувајте во стерилни тегли, затворете ги со капаци и по ладењето ставете на ладно место.

Боровинки и лигњи

Застаклени брусница

Не сте сигурни како правилно да ги зачувате цели бобинки? Предлагаме да се разгледа чекор-по-чекор рецепт за готвење брусница во шеќер. Со овој метод на конзервирање, плодовите ја задржуваат максималната количина на хранливи материи и имаат пријатен вкус поради шеќерот. Затоа, на децата особено ќе им се допадне ова слатко и здраво однесување..

Производи:

• зрело овошје - 400 g;
• шлаг шеќер - 400 g;
• филтрирана течност - 240 ml;
• гранулиран шеќер - 200 гр.

Оперативна постапка:

1. Комбинирајте шеќер со вода во тенџере. Ставете го на шпоретот, гответе додека слатката компонента не се раствори целосно.
2. Добро е да ги средиме бобинките, да отстраните ѓубре, расипано овошје. Ставете во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага. Се тркалаат полусуви брусница во шеќер во прав.

Совети! За подобрување на вкусот и аромата на готовиот производ, дозволено е да додадете малку ванилин во шеќер за шлаг.

1. Дефинирајте го во сладок сируп, промешајте. Важно е дека секоја Бери е покриена со неа. Со исечена лажица или цедилка, извадете ги бобинките и ширете ги во пластичен сад во тенок слој на кратко растојание едни од други.
2. Веднаш штом сирупот малку се исуши на бобинки, повторно посипете со шлаг шеќер на врвот, промешајте со вашите раце за рамномерно да ја дистрибуирате глазурата. Наредете ги бобинките во стерилни тегли, затворете цврсто и ставете го во фрижидер.

Застаклен

Џем од брусница „Пјатимитунка“

Овој рецепт ви овозможува да заштедите значителна количина на хранливи материи во бобинки во готовиот производ. И самиот метод за готвење се смета за брз, не бара многу лично време..

Производи:

• брусница - 500 гр;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• филтрирана вода - 100 ml.

Постапка:

1. Собраните, свежи бобинки мора внимателно да се решат, да се отстранат нечистотиите, лисјата и гранките. Ставете го производот во емајл сад, пополнете го со вода и добро измешајте со рацете. Вирус на содржината преку сито. Покрај тоа, се прелива со врела вода, оставете да се исцеди вишок течност.
2. Истурете ја потребната количина вода во посебен сад. Ставете на тивок оган, додајте гранулиран шеќер во мали делови, постојано мешајќи. Доведете ја густата маса до вриење, важно е кристалите на слатката компонента целосно да се растворат.
3. Во готовиот сируп, утврдете го овошјето од Бери, промешајте и зовријте. Пакувајте во чисти, преработени лименки. Затворете цврсто и ставете на ладно место.
4. Ова празно содржи голема количина на гранулиран шеќер, така што не треба дополнително да ја загреете закуската.

Десерт „За имунитет“

Вкусниот џем од брусница, портокал и лимон ќе помогне да се зголеми одбраната на телото. Уникатните својства на бобинки и агруми ќе го надоместат недостатокот на хранливи материи во организмот. Разгледајте го рецептот за овој необичен џем од брусница.

Производи:

• брусница - 1 кг;
• портокали - 250 гр;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• вар - 1 ЕЕЗ;
• цвет мед - 1 кг.

Со цитрус

1. Сортирајте ги овошните плодови, извадете ги расипаните и скапаните. Ставете во штитник и темелно исплакнете. Исплакнете портокали, прелијте со врела вода. Кора, кора, бел горчлив филм и јами. Поминете ја Бери, подготвени портокал преку мелница за месо.
2. Исечете вар и лимон во клинови и внимателно отстранете ги семето. Вие не треба да ја олупите кора. Комбинирајте ги во друг сад заедно со производот со мед, темелно измешајте. Покријте и оставете половина час.
3. Измешајте две маси мед-лимон и Бери-портокал. Промешајте, спакувајте во чисти, стерилни тегли. Затворете цврсто и чувајте на ладно место.

Слатка деликатес во бавен шпорет

Предлагаме да размислиме за лесна опција за подготвување вкусен џем за зимата во бавен шпорет. Најдобриот рецепт е со додавање на овошје од јаболка..

Производи:

• слатки јаболка - 1 кг;
• брусница - 400 g;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 400 ml.

Постапка:

1. Бобинки е дозволено да се користат и свежи и замрзнати. Поминете, извадете ги расипаните плодови и нечистотиите. Исплакнете под проточна вода, исушете.
2. Исплакнете јаболка, излупете ја кожата со тенок слој. Не треба да го фрлате, бидејќи подоцна ќе произведе одличен пектин - задебелување на природно потекло. Потребно е да го ставите во садот со мултикокер, истурете во малку чиста течност. Поставете го режимот "Пареа за готвење" и тајмерот 20 минути. По одредено време, исцедете ја супата преку сито со фини мрежи.
3. Исечете ги подготвените јаболка на 2 дела и внимателно извадете ја кутијата за семе. Исечете ги на парчиња со еднаква големина. Ставете во чиста чинија со повеќе котли, покријте го со гранулиран шеќер, поставете го режимот "Stew" и поставете го времето за 60 минути. Во првата четвртина од еден час, капакот на уредот е затворен, а остатокот од времето е целосно отворен.
4. После тоа, треба да додадете лушпа во содржината, ставете ги брусницата, промешајте. Изградете го режимот "Печење" и тајмерот 6 минути.
5. Доколку е потребно, времето за готвење може да се зголеми ако џемот е многу течен. Но, не повеќе од 20 минути.