Едноставен рецепт за џем од црвен роуан за зима

Есента доаѓа и се ближи крајот на летната сезона. На последно место, роуан секогаш се собира. Најкорисен е црвено-fruited. Поради оваа причина повеќето домаќинки се обидуваат да го подготват за студената зима. Размислете за едноставни рецепти за правење џем од црвен роуан.

И покрај корисноста на хербалната состојка, не е секогаш како конзервирање заради глупост и присуство на горчина. Со цел џемот да испадне помалку горчлив, но да остане како корисен, се препорачува да се соберат плодовите по првиот мраз.

За забрзан процес, бобинките се решат, гранчиња и остатоци се отстрануваат, се мијат и сушат. Тие се поставени во тенок слој во подготвени чинии, а потоа тие мора да бидат поставени во замрзнувачот. Оставете го во оваа форма 2-5 часа и може да се користи како што е насочено. Сега да преминеме директно на прашањето како всушност да се готви џем од црвен роуан.

Класичен метод

За оние кои не сакаат да се шегнуваат со празни места долго време, постои наједноставна опција за готвење.

Производи:

• свежи бобинки - 1 кг;
• филтрирана вода - 350 ml;
• гранулиран шеќер - 500 гр.

Џем

1. Сортирајте ги бобинките, исплакнете во неколку води. Ставете во удобен сад и истурете во врела вода, растворајќи малку сол (за 1 литар вода, 5 грама сол). Вирус после 10-15 минути и почекајте да се исцеди вишокот на влага.
2. Во меѓувреме, започнуваме со подготовка на слаткиот сируп. За да го направите ова, измерете ја потребната количина вода, ставете го на шпоретот и доведете до вриење. Со редовно мешање, додадете шеќер, зовријте и варете уште неколку минути.
3. Подготвените овошја ставете ги во врел сируп, продолжете со процесот на готвење уште една четвртина од еден час. Извадете од топлина, покријте и оставете на масата во кујната 2-3 часа, така што бобинките имаат време да се впијат во шеќерен сируп.
4. За ова време, џемот целосно ќе се олади, ќе продолжиме на второто готвење, но додека плодовите не се целосно зготвени.
5. Готовиот производ спакувајте го во чисти лименки, покријте го, изладете и ставете го на ладно место за складирање.

Со ореви

Се препорачува да се користат ореви за готвење. Кога се комбинираат со бобинки, деликатесот се покажува многу поздрав и повкусен. Размислете за рецепт за џем од роуан со ореви.

Производи:

• главна компонента - 1 кг;
• орев - 400 g;
• гранулиран шеќер - 1,4 кг;
• филтрирана вода - 600 ml.

Оперативна постапка:

1. Подредете го црвениот роуан, извадете ги остатоците и несоодветните плодови. Исплакнете неколку пати за подетално отстранување на прашина и нечистотија. Сува малку.
2. Главната состојка ставете ја во погодно тенџере и каша со дрвена здроби за да го ослободите сокот. Истурете вода што врие.
3. Истурете ја потребната количина вода во друга пространа тенџере, додадете гранулиран шеќер и, со редовно мешање, варете додека не се растворат шеќерните зрна. Натопете ги бобинките и гответе додека не се тендер на тивок оган. Запомнете редовно да сламам.
4. Излупете ги оревите од филмовите и исушете ги во суво тавче за пржење. Во спротивно, џемот ќе се претвори кисело. Изладете и исецкајте грубо.
5. Истурете го подготвениот орев на бобинки, се вари уште 2-3 минути и пакувајте го десертот во чисти лименки. Затворете цврсто, изладете и ставете во подрумот.

Ореви

Џем без готвење

Оваа опција за готвење ви овозможува да ги зачувате сите витамини, микро и макро елементи во готовиот сад, бидејќи не се користи термичка обработка. За да може готовиот десерт да се сочува долго време, се препорачува пред-стерилизирање на теглите со удобен метод. Размислете како се подготвува џем од црвен роуан.

Производи:

• зрела Бери - 500 g;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Постапка:

1. Шеќерот може да се замени со природен мед. Во овој случај, вкусот на готовиот сад излегува дека е посебен..
2. Сортирајте го роун, исчистете го од остатоци и исплакнете во неколку води. Во посебен тенџере, се вари малку течност, додадете половина лажичка сол. Потоа ставете ги бобинките и вриејте 1-2 минути. Фрлете на сито, почекајте да се исцеди вишокот на влага.
3. Ставете во сад за блендер, исецка. Комбинирајте со шеќер во соодветен сад за готвење, темелно измешајте.
4. Покријте и оставете го садот на кујнската маса, така што бобинките испуштаат сокот и зрната да се растворат во него целосно. Оваа акција обично трае 2-3 часа..
5. Спакувани во стерилни тегли, покријте ги со најлонски капаци и ставете во фрижидер за чување.

Десертот добива посебна пикантност и здравост заради додавање на агруми. Размислете како да направите џем од црвен роуан, кој има уште поголеми корисни својства.

Производи:

• планинска пепел црвена - 1 кг;
• портокал - 300 g;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• филтрирана течност - 1,5 л.

За време на готвењето

1. Исплакнете портокал, излупете и извадете го белиот филм. Поделете на парчиња и исечете ги на уште неколку парчиња, отстранувајќи ги семето ако е можно. Ситно исецкајте го корачот.
2. Сортирајте ги бобинките, исплакнете и измазнете со зовриена вода.
3. Ајде да започнеме со подготовка на сирупот. За да го направите ова, комбинирајте вода со гранулиран шеќер во посебен сад, ставете го на шпоретот и доведете до вриење. Гответе додека зрната не се растворат целосно.
4. Потоа ставете ги парчињата цитрус, бобинки во врел сируп и гответе со бавно загревање четвртина од еден час. Покријте, изладете и повторете го процесот на готвење повторно. Наредете во чисти стерилни тегли, затворете цврсто, изладете и ставете ја во визбата за чување.

Со јаболка

Рецептот за џем од бобинки од црвена роун со јаболко е доста чест дома. Јаболките одат добро со црвена планинска пепел, подготовката излегува дека е многу вкусна ако земете тврдо овошје со мала киселост. За подобрување на аромата, се препорачува да додадете дел од стапчето цимет, а по вриење мора да се отстрани.

Производи:

• свежи бобинки - 1 кг;
• јаболка - 300 g;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• филтрирана течност - 200 ml.

Процесот на готвење ќе биде ваков:

1. Исплакнете ги јаболките, исечете ги на 2 еднакви делови и извадете ја кутијата за семе и другите несоодветни делови за храна. Исецкајте ги на парчиња.
2. Сортирајте ги бобинките, извадете ги остатоците. Исплакнете во повеќе води. Ставете во врела вода, покријте и стојте 10 минути. Фрли во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага.
3. Истурете ја потребната количина вода во соодветно тенџере, додадете гранулиран шеќер (1/2 дел), се вари и гответе додека компонентите на најголемиот дел целосно не се растворат.
4. Откако зрната шеќер целосно се растворат, ставете ги парчињата јаболко, бобинки и доведете ги до вриење. Намалете ја топлината и продолжете со готвењето уште една четвртина од еден час.
5. Покријте, извадете од топлина и оставете да се излади. Откако ќе помине времето, истурете го преостанатиот гранулиран шеќер и се вари со редовно мешање четвртина од еден час. Изладете и повторно зовријте, па ставете во стерилни тегли. Затворете цврсто, изладете и ставете ја во подрумот за чување.

Со тиква

Тиква е женски зеленчук. Затоа е препорачливо да се користи што е можно почесто. Можете да направите огромна разновидност на јадења од тиква, а ако направите џем со црвен роуан, тогаш вкусот на десертот е пооригинален и необичен.

Производи:

• тиква - 1 кг;
• планинска пепел - 500 гр;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• лимон - 2 овошја;
• ванилин на врвот на нож.

Понатаму вака:

1. Сортирајте ги бобинките, извадете ги расипаните плодови и несоодветните делови за храна. Пренесете во соодветна чинија и темелно исплакнете во неколку води. Фрли во штитник. Потоа, ставете ја подготвената Бери во врела вода, варете 2-3 минути. Вирус, почекајте целосно да се исцеди вишокот на влага.
2. Исплакнете ја тиквата, извадете семиња, влакна, кожа. Исецкајте на средни коцки. Ставете во тенџере, попрскувајќи со шеќер (се користи 2/3 од вкупниот волумен), промешајте нежно и оставете на масата од кујната за да го оставите производот сок. Ако има малку природна течност ослободена, дозволено е да додадете малку филтрирана вода.
3. Потоа ставете го садот со тиква над средна топлина, додадете гранулиран шеќер и бобинки. Гответе додека компонентите не се целосно омекнат.
4. Извадете го кора од кора од агруми со тенок слој и ситно исецкајте го. Додадете заедно со ванила во тиква, промешајте и продолжете со готвење сè додека сите состојки не се целосно зготвени.
5. Наредете во стерилни тегли, затворете цврсто, изладете и ставете на ладно место.

Со колковите од роза

Производи:

• свежи бобинки - 1 кг;
• колковите од роза (излупени) - 0,4 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• чиста вода - 400 мл.

Дејства:

1. Подредете го црвениот роуан, извадете ги деловите несоодветни за храна. Исплакнете добро во неколку води. Ставете ги колковите од роза во тенџере, покријте го со мраз течност и оставете на масата во кујната 50 минути. Откако ќе заврши времето, ставете ја тавата на шпоретот, се вари, тргнете го од оган и ставете го садот во ладна вода како парна бања. Фрли во штитник.
2. Исечете ја секоја Бери на 2 дела и извадете ги семето и внатрешните филмови. Комбинирајте ги подготвените овошја со шеќер, нежно промешајте и ставете ги на шпоретот, доведете до вриење и изложете ја подготвената планинска пепел. Продолжете со готвење уште половина час. Покријте, оставете го на кујнскиот пулт 60 минути. Откако ќе заврши времето, повторно зовријте и варете додека розовите колковите не потонат на дното на тавата.
3. Пакувајте во чисти тегли, затворете цврсто и ставете на ладно место.