Џем од цариградско грозде со цимет. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Цариградско грозде 

Не е само многу вкусна, но исто така и корисна Бери, чии својства се познати веќе долго време. За надворешната сличност на огрозд со грозје, во некои земји беше наречен нежен, грозје грозје. Во царска Русија, џем од цариградско грозде се сметаше за скап и гурмански деликатес, и покрај фактот дека грмушките од цариградско грозде растеа во секое домаќинство на селанец.

Таков џем од огрозд наречен кралски и кралски. Треба да се напомене дека тој беше подготвен на соодветен начин и со различна технологија од селаните подготвени за себе за зимата. За кралско-коскената цариградско грозде каша беше целосно отстранета преку мала дупка направена со игла од едната страна на Бери.

Замислете колку труд е потребно за да се процесираат големи количини на бобинки на овој начин. Денес ќе дознаете, како да се готви џем од огрозд. Огрозд во џем ќе лебди во свој сируп. За да ги спречите бобинките да зоврие за време на готвењето, препорачувам да користите тврдо, незрело овошје.

Цариградско грозде е Бери без изразена арома, така џем од огрозд додадете дополнителен мирис, предлагам да додадете малку цимет на неа. Goем од цариградско грозде излегува дека е многу вкусно и миризливо, обидете се и гответе го и видете сами. 

Состојки:

• Зелена цариградско грозде - 2 кг
• Шеќер - 2 лажици.
• Цимет - 2 лажици.
• Вода - 1 лажица масло. 

Џем од цариградско грозде - рецепт

Ставете ги огрозд во копач и добро исплакнете со проточна вода.

Ние ги отсекуваме опашките од секоја Бери од двете страни.

Оваа работа е макотрпна и долготрајна, но резултатот ќе ве задоволи: ништо излишно нема да лебди во џемот - само чисти огрозд. Сега земаме остар нож и правиме засек во секоја Бери Најдобро е да се направи попречен плиток засек - не повеќе од средината на Бери.

Благодарение на овој "трик", бобинки ќе бидат заситени со шеќерен сируп и, во исто време, ќе останат во форма на топки. Ставете ги огрозд во сад и покријте го со шеќер.

Истураме над половина чаша зовриена ладна вода и го ставаме чинијата во фрижидер. Бобинките треба да се внесат во студ за цел ден - за ова време тие ќе бидат испразнети.

Еден ден подоцна, ги вадиме бобинките и гледаме дека тие веќе се искапат во сладок сируп направен од шеќер, вода и сопствен сок. Ставете ги огроздовите во сируп во тенџере и ставете го на оган. Додадете лажичка цимет и промешајте со дрвена лажица.

Донесете ги бобинките на вриење и варете на тивок оган 5 минути. Потоа ја исклучуваме топлината, целосно ја ладиме подготовката и ја ставаме повторно на шпоретот. Доведете до вриење и, мешајќи со лажица, варете уште 15 минути. 

Џем од цариградско грозде за зима Готово! Сега можете да го сервирате или да ги превртите во тегли! Исто така можете да готвите џем од цариградско грозде со портокал. 

Џем од цариградско грозде со цимет. Фотографија