Антички џем од краставици со лимон - како да направите најнеобичен џем за зима.

Од памтивек, краставицата е почитувана како идеален мезе за секое топло јадење и силен пијалок. Добро е и свежо и конзервирано. Но, овој рецепт за подготовка на краставици за зимата е обесхрабрувачки со своето изненадување! Пробајте го овој необичен џем од краставици според стар рецепт.

Состојки: ѓумбир, зелка, лимон, кора од лимон, краставици, шеќер, сол

Како да направите џем од лимон и краставица.

За да подготвите оригинална слатка подготовка од краставица, потребни ви се 400 гр козметички зрели кокошки со семиња кои сè уште не ги поставиле.

Измијте ги, ставете во тенџере, на дното на кое прво ставате свеж лист од зелка.

Истурете ладна, ладна солена вода над краставиците, врвот со друг лист од зелка.

Во оваа форма, тие мора да се чуваат на топло место 2-3 дена..

Кога коренот ќе стане жолт, исцедете саламура, заменете ги листовите од зелка со свежи.

Варете ја саламура, истурете повторно во краставиците и покријте ја тавата со капак.

Кога течноста ќе се олади, исцедете ја, повторно внесете ја врие и истурете ги во корпичките.

Повторете ја оваа постапка додека повторно не станат зелени..

Потоа, натопете ги краставиците во чиста ладна вода.

По 3 дена исцедете ја течноста, избришете ги плодовите и ставете ги во сливот.

Варете сируп од 1,5 чаша вода, 400 гр шеќер, кора од кора и сок од два лимони. Додадете 25 гр ѓумбир на неа.

Истурете ги житките со изладениот сируп.

По еден ден исцедете го, додадете уште 600 гр шеќер, добро зовријте го, потопете го краставицата "бобинки" во неа и повторно ставете го на оган.

Кога работното парче ќе зоврие, малку изладете го и, повторно, врие.

Можете да чувате џем од смарагд со краставици и во фрижидер и само на собна температура.

Како што можете да видите, готвењето на овој необичен џем од краставица-лимон е одзема многу време. Но, ако некој одлучи за толку долго готвење, тогаш многу би сакал да ги прочитам вашите коментари за рецептот за џем во коментарите.

За уште еден интересен рецепт, видете го видеото: Како да направите џем од краставици?