Кисели краставици за зима

Сезонската жетва е во полн ек. Сите ние сакаме, особено во зима, да отвориме тегла со вкусни кисели краставички и да ги крцкаме на ручек, вечера или баш така. Јас предлагам да направите, или поточно да подготвите кисела краставица за зима, крцкавите краставици во тегли можат добро да се чуваат и да бидат погодни за мезе или да готвите многу јадења. Не треба да се стерилизираат, ниту пак треба да користите оцет или шеќер. Само една сол и билки. Вкус кисела краставици ќе ве задоволи Од овој број на производи, добив една тегла со две литри и еден литар. Малку криза лево.
Како да готвите кисела краставица во тегли за зима, видете го нашиот рецепт со фотографија.



Потребни состојки:
- краставици 2,5-3 кг,
- лисја од рен 5 парчиња.,
- копар од копар 5 парчиња.,
- остава цреша 10 парчиња,
- лук 2 глави.
Саламура:
- вода 3 л,
- сол 6 суп.л-патки.



Земете краставици, по можност мали, со цврсто месо и нема механичко оштетување. Ставете во удобен слив. Покријте со ладна вода и исплакнете добро. Истурете во свежа вода и оставете да седне 2-3 часа. Променете ја водата на секој час. Нема потреба да ги исекувате кондурите.



Подгответе билки. Земете свежи чадори од копар, лисја од рен, цреши. Исплакнете добро и исецкајте случајно. Излупете ги лушпите, исечете ги на коцки.





Добијте кофа со емајл или соодветно тенџере. Ставете неколку чадори, рен и лисја од цреша на дното.



Истурете вода за пиење на температура во просторијата во тегла од три литри. Додадете сол и добро растворете.



Ставете подготвени краставици во тава за солење, попрскувајќи ги со коцки лук.



Додадете го преостанатиот копра на врвот и не заборавајте да оставите рен и цреша. Истурете во саламура, така што целосно ги покрива краставиците и некои билки. Ако три литри не се доволни, сторете повеќе.



Поставете рамна плоча и мала тежина на врвот. Конзерва вода со две литри е доволна. Заборавете на краставиците четири дена. По 3-4 дена, водата ќе стане облачна, а краставиците ќе ја променат бојата. Appearе се појави кисела арома.



По четири дена, извадете ја марината од марината.



Исцедете саламура во тенџере преку чизма. Фрлете ги зачините билки, оставете го само лукот. Доведете ја саламурата до вриење. Ако се појави пена, извадете ја.



Ставете ги краставиците цврсто во стерилни тегли. Додадете чешниња од лук.



Истурете во врела саламура.



Покријте го кисела зелка со стерилни капаци.



Запечатувајте цврсто и добро завиткајте. Оставете да се излади целосно. Да се ​​чува во плакарот или подрумот. Вкусни празни места за вас!



со почит. Светлаја благодарам.
Јас исто така препорачувам да се готви кисела зелка со зелка.