Кисела краставици во тегли: класичен рецепт

Кисела краставици во тегли - ова е можеби една од најомилените празни места што сите, од мали до големи, ја сакаат. Кисели краставици за зима прави скоро секоја домаќинка.
Дури и ако сега сте во „интересна позиција“ и сте заинтересирани за сите можни информации за 6-та породилна болница во Киев, можете да си дозволите да вкусите кисели краставички ако немате посебни проблеми со едемот. Покрај тоа, во класиката рецепт за кисели краставички во тегли нема „штетни“ состојки како оцет.

Солење краставици во тегли


Краставиците (подобро е да се земат мали, со мозолчиња) треба да се фрлат во сад со вода неколку часа, а потоа секој краставица треба да се исплакне под проточна вода и да се сече на обете страни.
Ставете ги сите други состојки во тенџере со емајл (на 0,5 кг краставици): лисја од рен и цреша, 2 лисја од црна рибизла, 2 каранфилче со лук, копар зацветени (како подобро семето). Поставете слој краставици на врвот, а потоа повторно зачини и повторно краставици.
Истурете вода во мерен сад и растворете ја грубата сол во неа во дел од 2 лажици на литар вода. Краставиците треба да бидат целосно исполнети со оваа саламура. Многу е добро ако можете да ги ставите краставиците под угнетување. Оставете ги да марини на собна температура 3-4 дена.
Подгответе тегли и капаци. Истурете саламура во сад и ставете над тивок оган. Зачините можат да се фрлат. Наредете ги краставиците во стерилизирани тегли. Варете ја саламура неколку минути и истурете краставици во тегли, превртете ги со варени капаци. Свртете ги теглите наопаку и поставете да се изладат 24 часа.