Петминутен џем од кајсија

Бидете сигурни да готвите џем од кајсија од пет минути, вовлечен рецепт за зима ќе ви помогне да го готвите на неколку чекори за да овошјето не зоврие и витамините што се толку богати со кајсија не се расипуваат. И, се разбира, пред да подготвите третирање, треба да ги подготвите плодовите - исплакнете и отстранете ги семето. Постојат рецепти во кои џемот се готви со семе, но јас не го правам тоа, прво, тоа не е толку вкусно, и второ, тоа е незгодно, затоа што за полнење пити сепак треба да се ослободите од семето, добро, и трето, небезбедно за здравјето, бидејќи во семето на овошни дрвја има хидроцијална киселина и таквиот џем може да се чува само за неколку месеци.



Состојки:
- кајсии од овошје (по можност незрели) - 1,5 кг,
- гранулиран шеќер (бел кристален) - 1,5 кг,
- вода - 0,5 л.



Прво, ги подготвуваме плодовите за џем: неколку пати ги миеме со проточна вода, а потоа правиме исечоци и ги вадиме семето.


Следно, ставете ги половините од кајсија, од страната на кожата надолу, во голем сад и посипете ги со шеќер. Ние ги шириме сите плодови во слоеви, така што тие се целосно покриени со шеќер.



Можете да заборавите на тавата 4-6 часа, главната работа е да ја ставите на ладно место.



Кога кајсии ќе го пуштите сокот, ние ја ставаме тавата на шпоретот и, по желба, истурете малку вода (во принцип, не можете да го направите ова, но гответе ја деликатес во свој сок).
Веднаш штом џемот зоврие, ја намалуваме топлината и ја готвиме не повеќе од 5 минути. Истото го правиме уште два пати со интервал од три часа..
Важно е да се соберат кожи за време на процесот на готвење, во спротивно џемот брзо ќе се кисело. Ова лесно може да се направи со навалување на тавата неколку пати од една до друга страна од сите страни - пената брзо ќе се собере во средина и лесно може да се собере со слотна лажица..



Потоа, ја изложуваме готовата деликатес во подготвени стерилизирани тегли и ги затвораме капаците. Најлесен начин да го направите ова е да користите капаци на еврото, тогаш не треба да го извадите клучот за шиење од плакарот.
Штом теглите се изладат, ги пренесуваме во подрумот за складирање..



Пријатен оброк!
Обидете се и да готвите џем од кајсија.