Зачинета ѓумбир од ѓумбир и лимон

Дали сте слушнале за чудесниот џем од ѓумбир и лимон? Тегли со ова, нема да се плашиме од гласен збор, медицински деликатес, сигурно ќе го заземат своето почесно место на полиците со вашата зима слатки препарати. Таквиот необичен џем ќе ви помогне не само да се лекувате настинка, туку и да подготвувате ароматични колачи..

Денес, само оние кои воопшто не знаат ништо, не знаат за својствата на ѓумбирот. На исток и југ, тој е едноставно идолизиран за неговата фантастична можност за дезинфекција, борба против болести. И луѓето со губење на тежината низ целиот свет веќе долго време се за inубуваат во ѓумбирот за неговиот имот да го нормализира метаболизмот и да го подигнат нивото на човечки имунитет. Општо, молчиме околу loversубителите на јапонската и кинеската кујна - кулинарските ремек-дела се едноставно невозможни без ѓумбир. Затоа, логично е дека ѓумбирот е избран како основа за лекување џем. Вкусот на овој џем ќе биде многу поостри од оној на џем од сквош со лимон. Но, како го подготвувате џемот за да ја избегнете жарноста на ѓумбирот? Ова ќе се дискутира во статијата за нашиот џем од лимон, рецептот за кој е претставен подолу.

Значи, водата ќе ни помогне да се ослободиме од острината на ѓумбирот. Ние ќе ги впиеме тенките исечени ленти од корен во ладна вода три дена. Оваа постапка можете да ја игнорирате, но во иднина, подрачјето на примена на вашиот џем ќе остане додавајќи го во чај или слатки колачи, бидејќи во својата чиста форма таков производ е само за луѓе кои се многу убави на зачинета храна. Theумбирот треба да се впие темелно, исцедувајќи ја водата во теглата со неа околу три пати во текот на денот..

Паралелно со натопување на ѓумбирот, треба да го направите впивањето на кора од портокал. Одделете го кора од свежо, сочно портокалово, јадејќи ја својата пулпа со задоволство. Нагласуваме дека не само горниот слој од него е кора од кора од кора, туку целата кора. Откако ќе го исечеме на мали коцки, го испраќаме и во посебна тегла за процедури за вода. Ние, исто така, испраќаме кора од лимон, исто така исечена на коцки, таму. По три дена, паралелно со ѓумбирот, лушпите од цитрус ќе бидат подготвени.

Откако во тенџере измешате кора од ѓумбир и агруми, истурете го сето ова со малку вода и додадете околу 200 грама шеќер (засновано на еден корен, еден лимон и еден портокал). Сега започнува најтешката фаза на правење џем од лимони и ѓумбир - врие. Смесата мора да се доведе до вриење и да се остави да се олади два до три часа. Ова е направено така што смесата се внесува. Откако постапката се повторува втор пат, а на третиот по вриење, се додава сокот од еден лимон, по што врелата смеса се истура во стерилни мали тегли, се навртува со капак, се завитка и се остава да се излади. Складирани како подготовки за зима, џем, може да биде во фрижидер, каде што секогаш ќе имате слободен пристап до теглите.