Одличен рецепт за мариноване ѓумбир

Сакаме да ви кажеме одлично рецепт од кисела ѓумбир, готови, тоа ќе биде одличен додаток на каша или чинија со месо. Gумбирот е исто така многу корисен, затоа што содржи витамини и аминокиселини кои помагаат за подобрување на варењето, како и за нормализирање на метаболизмот на мастите..

Значи, потребни ни се следниве состојки:

- триста грама ѓумбир-

- 1/2 чаша овошен оцет-

- некое црвено вино-

- шеќер-

- вода-

- сол.

Излупете го ѓумбирот добро, а потоа исечете ги на кругови или на долги ленти. Ставете го ѓумбирот во сад и покријте го со врела вода, така што целосно да се покрие со вода. Потоа додадете малку сол, промешајте и вриејте четири минути.

Потоа, ослободете го ѓумбирот од водата со сито или шлаг и лади. Сега треба да потрошите мариноване, за да го направите ова, подгответе ја маринадата во посебен сад на ист начин како кога се готви празни места бибер за зимата. За да го направите ова, зовријте вода, додадете една и пол лажици шеќер, 3 лажици црвено вино и оцет.

Потоа, ставете го ѓумбирот во сува и чиста тегла, пополнете ја со маринада и оставете да кисна околу три дена во просторија на собна температура. Тогаш ѓумбирот е подготвен да јаде. Чувајте ѓумбир додека се чува бербата кромид за зима - во ладна просторија или фрижидер.

Рецепт за маринирање на ѓумбир во оцет од ориз, потребни ви се следниве состојки:

- ѓумбир педесет грама-

- оцет од ориз-

- мито супа-

- шеќер-

- сол.

Земете млад ѓумбир, излупете го и исечете го на многу тенки ленти. Потоа ставете го во фрижидер околу пет минути. Во меѓувреме, во сад, промешајте во 3 лажици оцет и 2 лажици мисо супа. Потоа додадете шеќер во оваа маринада - 1 лажица и измешајте сè добро додека не се раствори целиот шеќер.

Сега ѓумбирот мора да се блендира во солена вода пет минути. Потоа, истурете ја маринадата над ѓумбирот и оставете да се стрмни три часа. Потоа исушете го готовиот ѓумбир малку и послужете на масата.

Еве уште еден рецепт, за готвење ви требаат следниве состојки:

- сто грама ѓумбир-

- сто милилитри оризов оцет-

- сол-

- шеќер-

- вода.

Излупете го ѓумбирот и добро тријте го со сол, па оставете го да седне преку ноќ. Потоа исплакнете го ѓумбирот во вода и исушете го на хартиена крпа. Сега исечете го ѓумбирот во ленти или прстени, главната работа е дека тие се многу тенки.

Врие вода во тенџере, преклопете го во ѓумбирот и бланширајте околу три минути. Потоа, рибајте го ѓумбирот од вода и извадете ја вишокот вода. Во посебен сад измешајте го оцетот, шеќерот, солта и 4 лажици вода, кога шеќерот и солта целосно се раствораат, маринадата е подготвена.

Преклопете го ѓумбирот во подготвената тегла, пополнете го со подготвената маринада и оставете да се излади. Потоа затворете ја теглата со тесен капак и ладете го три дена. Завршениот ѓумбир мора да биде фрижидер, исто како што е зимска берба. Ако се чува правилно, може да се чува за неколку месеци..