Џем од цариградско грозде со портокал и лимон

Имав изненадувачки мирен работен ден минатата недела. Во опуштена и мирна состојба, се вратив дома и требаше малку да се одморам, а потоа да си ги правам домашните работи. Одеднаш за rвони телефонски повик, а мојата пријателка Лилја со возбуда објави дека итно треба да ме види. Знаев дека одмара со својот сопруг и децата надвор од градот, па затоа мислев дека се случило нешто неочекувано. Се собрав некако и трчав кон нејзината куќа. И што видов? Со радосна насмевка и две кофи на готово, Лилка скокна од влезот и ми ги предаде со зборовите: „Еве, земи го, веќе се оставивме колку што ни треба, помогни!“ Гледав внатре во корпите - огрозд! Па, заблагодарувајќи се на мојот пријател, се шетав дома со кофи со цариградско грозде среќа што ми падна на главата. Одмори, наречен ... Дома, помина, остави најубави бобинки да јадат, ставете неколку чинии настрана за неколку дена. Останаа најмалите и најслабите бобинки. Фрлајќи ги - тоа е штета, не можете да ги сервирате на маса ... Што да направите со нив? Го зграпчив телефонот и се обидов да ги вратам дополнителните бобинки во Лилка, категорично одби. Но, во исто време, таа ми даде одлична идеја како лесно да го решам мојот проблем - да готвам џем од цариградско грозде со портокал и лимон за зима. На моето негодување за фактот дека сега морам и да готвам, Лилја ми рече да земам хартија и пенкало и да напишам прекрасен и здрав рецепт за џем ... без готвење! Значи, драги хостеси, не заборавајте да запишете и да пробате!



Состојки:

- половина килограм огрозд,
- половина портокал,
- 1/3 дел лимон,
- 830-835 грама шеќер.





Оружете се со трпеливост, измијте ги бобинките темелно и извадете ги сувите и зелените опашки на секоја Бери.



Со тврда четка, измијте половина портокал, исечете го на парчиња, извадете ги семето.
Ние го миеме лимонот, а исто така исекуваме на парчиња.



И сега ставаме сè заедно: огрозд, портокал и лимон и мелеме со блендер во длабок сад, чинија со не`рѓосувачка или емајлирана површина. Може да се извртува преку мелница за месо.
Истурете го апсолутно целиот шеќер во масата на Бери и многу внимателно промешајте со дрвена шпатула или лажица.



Капакот џем од цариградско грозде со портокал газа или друга "дише" крпа и оставете 24 часа на собна температура. Само не заборавајте да мешајте од време на време.
Ние ги стерилизираме лименките и капаците (ако ги превртите со обични метални), можете да ја олесните работата и да ги затворите со најлонски капаци - не треба да ги стерилизирате, само добро измијте ги.
По распределеното време, дистрибуираме џем од огрозд во тегли и затворете ги со капаци и испратете ги да се чуваат во оставата, чајната кујна или некаде на друго место, подалеку од сонцето, на собна температура.
Вкусни собири на чај и добро здравје!