Дебел џем од јагода за зимата: чекор по чекор рецепти со фотографии.

Тајни за готвење: ги подредуваме бобинките, ги одделуваме истите. Различните големини на бобинки ќе ви дадат џем, одделете ги сепалите нежно, без вдлабнатини. Тешко - земете остар нож, отсечете го горниот лист.

Зеленкаста, розова Бери погодна за компот од јагоди.Одземете лисја, стебла, ѓубре. Измијте во голем, простран слив додека натопувате бобинки. Водата е кул, ледена.Ние ги вадиме бобинките, ја исцедуваме водата. Повторуваме најмалку 3 пати. Чистата вода е знак на чиста Бери.

Jamем од јагоди за зимата е густ

 

Рецептот, докажан со текот на годините, излегува густ, вкусен, вкусен. Единствената негатива е што е потребно многу време.

• Јагоди, шеќер - 1 килограм

Забелешка:

Јагодите се водени, кисели - земете 1,4 килограми шеќер

Јагоди, слатки, суви -800 грама шеќер

1. Домашна јагода средиме, исплакнете Суши со поставување во рамномерен слој.

2. Истурете во шеќер, загревајте со минимум силен гас. Отстранете ја целата пена.

3. Гледајќи врие - зголемете го гасот, вриејте 5-7 минути.

4. Оставете ја Бери да запари 12-14 часа. За да избегнете појава на ѓубриња, прашина - покријте ја со газа.

5. Повторете најмалку 4 пати. Thereе трае 2 дена таму ако се вари двапати на ден..

6. Откако последен пат ќе зоврие, го истураме џемот. Се шири со лажица, лавга, рамномерно распределувајќи ги бобинките, истурете рамномерно во целиот сируп.

Тркај, ладно. Џемот се чува цела зима.

Како да направите дебел џем од јагода за зимата со лимон

 

• Клубени 1,2 килограми

• Шеќер 1,4 килограми

• Лимон 50 грама

1. Бобинки со иста големина (средна, мала) подготвуваат - отсечете ги опашките, исплакнете, исушете.

2. Посипете ги бобинките со шеќер, оставете да отстои 5-7 часа (преку ноќ).

3. Варете го џемот наутро, извадете ја пената.

4. Отстранете ги бобинките со засечена лажица, на кој било друг начин.

5. Покријте ја бобинки, сируп, откриен, варете го 1 час, отстранувајќи ја пената.

6. Мелете го лимонот со блендер со кора, извадете го семето однапред.

7. Комбинирајте сируп, рендан лимон. Гответе заедно 1 час, на тивок оган.

8. Вратете ги бобинките, гответе 1 час.

9. Истурете, навивајте, разладете.

Вкусен џем од јагода за зимата дебела како желе „Еден, два, три“

 

• Јагоди - 3 килограми

• Шеќер - 2 килограми

• Лимонска киселина - 1 лажичка

1. Бројот на состојки е исклучително лесен запаметен, главната работа е да се запамети името на џемот, секвенцата на подготовка.

2. Подгответе ги јагодите - отсечете ги опашките, извадете ги листовите, темелно исплакнете 3 пати, преклопете го на друслакот.

3. Наредете ги бобинките, посипете со шеќер, почекајте сокот да се ослободи.

4. Загрејте до вриење, извадете ја пената.

5. Изберете бобинки мали, тесни, малку незрели.

6. Гответе 10 минути, истурете лимонска киселина.

7. Се вари 5 минути, се шири бобинки, се прелива во сирупот. Наполнете го садот со дел од сирупот - вкусно третирање е подготвено.

Чекајте теглите да се изладат целосно. Покријте со пергамент, вратоврска со конец. Да се ​​чува на собна температура, одлично е цела пролет, дури и дел од летото.

Како да направите дебел џем од јагода за зимата (во бавен шпорет)

Готвењето треба да биде забавно. Jamем од јагоди со желатинm што го прави лесен, едноставен и брз џем е можно. Бавниот шпорет ќе го направи готвењето многу лесно - гори, набудувајќи го минатото готвење

• 10 бобинки со повеќе чаши

• 
  
  
  

  12 мулти-чаши шеќер

• Половина чаша вода

• Gelелатин 2-3 лажици (според упатствата)

1. Подгответе сад, изложете ги измиените суви бобинки. Посипете шеќер над секој слој.

2. Очекуваме најмалку 2 часа, можна е ноќта.

3. Исцедете половина чаша сируп.

4. Вклучете го режимот на повеќекратна употреба "Изгаснување", време 1 час.

5. Истурете во вода, сируп, додадете желатин, измешајте, врие. (следете ги упатствата) - 20

6. Кога ќе стисне, истурете го во разредениот желатин. Продолжете ја програмата со додавање на 5 минути.

Jamем во бавен шпорет со згуснувач

 

• Јагоди - 1,2 килограм

• Гранулиран шеќер - 1,3 килограми

• Подебела за џем „helелинка“ 20 грама (1 пакет)

1. Ние комбинираме бобинки, шеќер, почекаме 4 часа.

2. Процесот може да биде многу скратен, вклучете го режимот "Греење", времето е 20 -40 минути. Willе има доволно сок за да продолжите со готвењето.

3. Вклучете го режимот "Изгаснување", време 1 час.

4. Пред да се исклучите (2 минути) додадете Гелинка, промешајте.

5. Топла пакет, студ, навивам.

Дебел џем од јагода за зимскиот рецепт со агар

Агар-агар се појави неодамна. Корисна состојка, може да им се даде на децата, џемот ќе стане подобар, поздрав.

• Јагода 0,5 кг

• Шеќер 0,5 килограми

• Агар агар - 3 лажички

• 3-4 лажици вода

1. Гответе џем според кој било рецепт.

2. Загрејте вода, истурете во агар, измешајте добро, врие. Истурете ја зовриената мешавина над бобинки, зовријте сè заедно. Вкусен десерт е подготвен. Спакувајте се или лекувајте се веднаш - зависи од вас.

 

Совети за водителка

Џемот бара да се ослободи од вишокот на влага - ставете ја Бери на сито, пешкир.

Шеќер.

Пресметка на 1 килограм бобинки - 1-1,5 килограми шеќер.

Причината за разликата е сладоста на Бери. Во дождливо лето, додадете 1,8 кг. Сончево, топло лето - 0,8 килограми е доволно.

Ставете повеќе шеќер од трска.

Заштеда на шеќер е директен начин за ферментација на бобинки, отечени капаци, мувла

Џем за готвење.

Минималната термичка обработка е начин за зачувување на витамини, вкус и боја на Бери.

Откако претходно ја попрскавме Бери со шеќер, ќе добиеме многу сок, ќе го намалиме времето за готвење.

Постепеното навлегување во шеќерот ќе обезбеди интегритет на бобинки, дебелина на сирупот. Тоа се постигнува со краткорочно вриење на бобинки, привремено вадење на бобинки, наизменично ладење, загревање 2 пати на ден.

Волумен на контејнер - максимум 3 литри. Зголемување - ќе доведе до прекумерно прегревање на бобинки. Оптималниот сад е емајлен сад, рамен тенџере. Пазете се од џем со преголема количина, околу мешање.

Изладете го дебелиот џем целосно, навивајте. Вообичаениот начин на тркалање топли лименки е опасен, се појавува кондензација. Кондензација - вишок на влага, мувла, ферментација на џем.

Банки.

Исплакнете садови со вода, сода, исплакнете со врела вода. Користете микробранова печка, двоен котел, печка, главната работа е дека теглата е совршено стерилна. Сувата, вишокот на влага му штети на џемот.

Стерилизирајте капаци, лажица, лавра, голема чинија.