Џем од караница дома

Пред да се задоволите себеси и најблиските со кулинарско ремек-дело, треба да се запознаете со некои правила за подготовка на оваа состојка за директна подготовка..

• Прво, собирањето караница треба да се изврши во одреден временски интервал - од мај до јуни. Подоцна, нејзините намирници стануваат груби, се акумулира оксална киселина, што може негативно да влијае на состојбата на човековото здравје кога се јадат.
• Второ, пред готвењето, растението треба да се излупи од тенка кожа, што е многу полесно да се направи ако истурете зовриена вода над неа..
• И, трето, подобро е да се користи емајлиран сад за готвење, бидејќи садовите од калај или бакар, кога се загреваат, влегуваат во процесот на оксидација, како резултат на што се влошува квалитетот и вкусот на производот.

Рецепт со класичен џем од караница

За да го подготвите овој едноставен рецепт, ќе ви требаат:

• стебленца од караница - 1000 гр.,
• шеќер - 1000 гр.

Метод на готвење:

1. Стеблата на растението треба да бидат темелно измиени, излупени од филмот, да се исушат и исечат на мали коцки..
2. Подготвената караница ставете ја во сад со емајл, покријте го со шеќер и оставете 24 часа.
3. По истекот на одредено време, сегашната маса се меша и се става на бавен оган. Од моментот на вриење, готвењето трае не повеќе од 15 минути.
4. Подготвениот и ладен џем треба да се чува во фрижидер.

Џем од караница со лимон

Што е потребно:

• караница - 800 гр.,
• шеќер - 600 гр.,
• еден лимон

Изработка на џем според овој рецепт се одвива во неколку фази, од кои секоја трае доста долго, што не е многу погодно. Но, и покрај ова, вреди да се обрне внимание на тоа, бидејќи вкусот и аромата на зготвениот џем ви овозможуваат да ги затворите очите на мали нијанси.

1. Ставете ги измиените, излупени и ситно исецканите стебленца од караница во сад со емајл и покријте ги со шеќер. Како резултат на смесата треба да се остави 7-10 часа на собна температура.
2. По одредено време, смесата мора да се стави на тивок оган и да се доведе до вриење. Откако ќе зоврие масата 10 минути, оставете го повторно, но веќе 12 часа.
3. Со оглед на тоа што претрпел нов временски период, џемот повторно се врие, а исто така повторно старее 12 часа.
4. Откако ќе ја внесете мешавината врие по трет пат, додадете исецкани непечатени лимони на неа. По 15 минути, готовиот врел џем се става во стерилни тегли. По ладењето, слаткиот десерт се чува во фрижидер..

Оригинален и необичен рецепт за џем од караница со шампињони и ѓумбир

Состојки:

• стебленца од караница - 1400 гр.,
• корен од ѓумбир - 150 гр.,
• свежи шампињони - 200 гр.,
• гранулиран шеќер - 500 гр.,
• прочистена вода - 200 мл.

Метод на готвење:

1. Измиените стебла од караница и излупен корен од ѓумбир се мелат во блендер додека не се изедначи, со додавање вода.
2. Печурките треба да се поделат на два дела, од кои едниот е ситно сецкан, а другиот се сече на парчиња..
3. Во пире од караница и ѓумбир, додадете гранулиран шеќер и испратете ја добиената мешавина на тивок оган.
4. Откако ќе зоврие, се додаваат печурки, а готвењето продолжува уште половина час.
5. Подготвениот џем се лади и се поставува во стерилизирани тегли. Складиран во темна подрумот.

Bејмик од праска од производител на леб

• стебленца од караница - 1000 гр.,
• праски - 1000 гр.,
• гранулиран шеќер - 1000 гр.

Посипете караница излупена и исечена на коцки со шеќер и ставете ја во микробранова печка 5 минути, а потоа пренесете ја во производителот на леб, додадете ситно сецкани праски и вклучете ја опцијата "Jamем" 30 минути. На крајот на потребното време, наредете го топол десерт во чисти садови, изладете и чувајте го во фрижидер..

Rowем со микробранова караница од цигари

• караница - 500 гр.,
• шеќер - 300 гр.,
• цимет - 5 гр.,
• лимонска киселина - 2 g.

Ситно исецкајте ги подготвените стебла од караница и измешајте ги со останатите состојки. Добиената маса ставете ја во микробранова печка и активирајте го режимот "Печење" 20 минути. По исклучувањето на функцијата, идниот џем треба да се меша и да се испрати назад во микробранова печка, но веќе 40 минути во режимот "Stew". Готвењето со џем завршува во рок од 20 минути со опцијата "Загревање". Топол џем се става во чисти садови. Складиран на ладно, темно место.

Треба да знаете

Jamемот направен од караница не е само вкусен, туку и здрав деликатес. Микроелементите вклучени во неговиот состав помагаат да се подобри функционирањето на циркулаторниот и дигестивниот систем, а исто така имаат и антиинфламаторни и имуномодулаторни ефекти..

Сепак, не секој може да го користи овој десерт. Контраиндициран е за луѓе кои страдаат од болести како што се дијабетес мелитус, гастритис и чир на желудник. Меѓу другото, џем од караница, без оглед на начинот на неговото подготвување и чување, не треба да се користи за храна, дури и од здраво лице, шест месеци по нејзиното производство..