Домашни рецепти: џем од круши за зимата

Џем од круши е идеален не само за пополнување пита, туку и за редовно пиење чај со семејството. За џемот да биде вкусен и ароматичен, неопходно е да се изберат оние сорти круши во кои пулпата е доста густа. Особено популарни се војвотката или лимонот. Се разбира, можете да користите и други сорти, се додека овошјето не е презрее. Различни адитиви за џем не само што ќе го украсуваат надворешно, туку и ќе дадат посебен вкус.

Jamем од круша во сопствениот сок

Џемот излегува дека е убав, не дебел. Од еден килограм круши се добиени четири 450 грама тегли. И покрај фактот дека џемот е подготвен долго време, во неколку фази, се прави лесно и не трае многу време.

Производи за берба:

• Зрели круши без оштетување - 1 кг;
• Лимон или портокал - 1 ЕЕЗ. со тежина од 150 грама;
• Шеќер - 1,5 кг

Подготовка:

1. Измијте ги крушите под проточна вода, извадете ги семето и опашките.
2. Исечете ги крушите на мали парчиња. Пренесете сè во стаклен сад и покријте го со 0,5 кг шеќер.
3. Ставете ја крушата заедно со добиениот сок и преостанатиот шеќер во сад или тенџере за готвење на џемот и ставете ја на висока топлина. Откако ќе зоврие, промешајте. Намалете го огнот.
4. Измијте го лимонот или портокалот, излупете и кора. Исечете ги на мали парчиња. Додадете подготвени агруми во џемот. Шеќерот се раствори и треба да додадете уште еден килограм.
5. Исклучете сè и оставете да се излади 12 часа.
6. Потоа, повторно ставете ја тенџере или сад со џем на шпоретот, но сега над средна топлина. Доведете до вриење и вриејте две минути. Ако џемот не се готви, тогаш продолжете да готвите деликатес во текот на најбавната топлина уште пет минути.
7. Потоа, можете да проверите за подготвеност, на начин на баба: испуштете капка џем на суво чинија, а потоа превртете го. Капката виси, не се прелива - тоа е тоа, џемот е подготвен.
8. Пренесете го џем од круши во подготвените тегли и запечатувајте. Нема потреба да се лади и да се свртат теглите. Може веднаш да се чува во плакарот.

Jamем: круши со јаболка

Овој рецепт комбинира две овошја - круши и јаболка. Дава асортиман џем специјална пикантност, можете да додадете нане.

Задолжителни производи:

• Круши - 1 кг;
• Јаболка - 1 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• 1 лажичка лимонска киселина
• Неколку sprigs нане

Подготовка:

1. Пред да го направите џемот, мора темелно да го исплакнете овошјето, да се ослободите од скапаните и оштетените, што само ќе го расипе вкусот на зачувување.
2. Ние ги чистиме крушите од стебленцата, ги сечеме на мали коцки и ги ставаме во сад за готвење.
3. Следно, покријте ги крушите со шеќер, а потоа на некои места прободете ги со нож или вилушка, за да можат подобро да го пуштат сокот. Добиената маса треба да се остави за една ноќ. Willе биде потребно овој пат да се добие сокот. Ако излезе малку, тогаш треба да додадете вода, така што омилениот третман не е сув.
4. Потоа ставаме сè на оган и врие. Штом масата зоврие, ние продолжуваме да готвиме на тивок оган. Вреди да се напомене дека џем од круша и јаболка треба постојано да се мешаат за да се избегне горење. Гответе околу 2 часа.
5. 20-30 минути пред да го исклучите шпоретот, додадете лимонска киселина и измешајте сè нежно.
6. Во ова време, неопходно е да ги додадете измиените лисја од нане, но не оставајте ги во џемот. Извадуваме лисја од садот и ја истураме добиената сладост во стерилизирани суви тегли. Се затвораме со стерилни капаци. Оставете да се излади и ставете го на чување.

Џемот е подготвен, можете да ги повикате пријателите и семејството да уживаат во овој вкусен третман.

Џем од круша со портокал

Секоја домаќинка знае дека додавањето разни адитиви во џем од круши само ќе му даде посебна пикантност. Многу домаќинки сакаат да додаваат агруми во џем, на пример, портокали. Тие ќе додадат посебна свежина и арома во вашата омилена деликатес. Треба да се напомене дека овој џем „сака“ да гори многу, па при готвење треба постојано да се меша.

Needе ви требаат:

• Круши - 2 кг;
• Портокал - 2-3 парчиња ;;
• Шеќер - 2 кг

Подготовка:

1. Во претходно избрани, измиени, излупени круши, оштетувањето и јадрата мора да се отстранат.
2. Следно, треба да го исечете овошјето на мали коцки или парчиња, како сакате. Подготвените овошја ставете ги во посебен сад, во кој ќе готвиме џем во иднина.
3. Во ова време, ние ги подготвуваме портокалите: излупете ги и семето, исечете ги на мали коцки. Ние испраќаме портокали во сад со круши.
4. Додадете шеќер во подготвеното овошје.
5. Плодната маса мора да стои некое време за да формира сок. Ако овошјето е суво, додадете неколку чаши вода.
6. Добиената маса ја ставаме на оган и се вари прво на висока топлина, а потоа оставаме да зоврие неколку часа. Не заборавајте постојано да мешате џем за да не изгори.
7. После измачувањето, ставете го џемот во чисти, стерилизирани тегли, завиткајте во топло ќебе и оставете да се олади некое време..
8. Ставете ги теглите во оставата, чајната кујна или на темно место во плакарот.

Ароматична, густа и вкусна џем од круша и портокал е подготвена.

Jamем од круша со бадеми

Еден од необичните рецепти може да се смета за џем од круши со додавање на бадеми. Оваа деликатес ќе стане омилен десерт за пиење семеен чај..

Needе ви требаат:

• Круши - 2 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• Ванилин - 1/3 лажичка;
• Бадеми - 150 гр .;
• Вода - 1,5 литри

Подготовка:

1. Како и со секој рецепт, прво мора да изберете овошје, да ги измиете, излупите нив, оштетувања и јадро. Заболеното овошје не треба да се користи при готвење, бидејќи тие само ќе го расипат вкусот..
2. Следно, исечете ги крушите на мали коцки. Врие вода во тенџере со средна големина. Ставете ги сецканите круши во неа и вриејте 4-5 минути.
3. После тоа, водата мора да се истури во посебен сад, додадете 1,5 килограм шеќер и направете сируп.
4. Следно, истурете го добиениот сируп над крушите и оставете неколку часа..
5. По некое време, ставете ја тавата со круши на оган и се вари. Варете го џемот на тивок оган 10 минути. Потоа го оставаме повторно да кисна.
6. Варете го повторно, но 20 минути.
7. На крајот на готвењето, додадете ванила и ситно сецкани бадеми.
8. Ставете врел џем од круша во стерилизирани суви тегли и навивајте. Оставете го работното парче да се олади целосно.