Како да пржете путер во тава: рецепти за готвење

Пржениот путер е многу задоволувачко и неверојатно вкусно јадење. Но, пред да започнете да готвите путер, треба да се исчистат од филмот. Собира многу остатоци од песок и шума. Ако не го излупите филмот, печурките ќе бидат многу тешки за миење. И, покрај тоа, филмот ќе изгори и ќе се држи до тавата за време на пржењето. Всушност, нема ништо тешко во подготовката на путер.

Пржено путер - едноставен рецепт

За да подготвите едноставен рецепт за пржено путер, ќе ви требаат следниве производи:

1. Путер - 350 гр.
2. Бел кромид - 1 парче.
3. Растително масло - 1/2 лажица.
4. Путер - 1/2 лажица.
5. Павлака - 1 лажица.
6. Лук, билки, сол, мелен пипер и други зачини - по желба и по вкус.

Метод на готвење:

• Излупете ги, измијте ги и исушете ги печурките.
• Исечете ги печурките на големи парчиња.
• Се топи путерот во тава и додадете растително масло на неа.
• Излупете го кромидот и ситно исецкајте. Малку испржете го, но не кафеајте го.
• Истурете печурки во тава со кромид и намалете ја топлината на тивок. Пеперутките ќе остават малку сок.
• Пржете ги печурките 20 минути, сеќавајќи се дека ќе ги промешате. Додадете зачини, бибер и сол по ваш вкус.
• По овој пат, додајте павлака во пржениот путер и покријте ги со капак. Запечете 5 минути на најниска топлина. Исклучете и додадете ситно сецкани зелени и малку лук (по вкус).

Пржено путер со билки и сирење - рецепт за чекор по чекор готвење

Состојки за правење путер за овој рецепт:

• boletus - 1 кг;
• тврдо сирење (по можност пармезан) - 0,4 кг;
• кромид - 4 парчиња средна големина;
• зеленчук од босилек и магдонос - по еден голем куп;
• растително масло - 4 лажици.

Чекор по чекор готвење пржени печурки. Да започне излупете го маслото од филмот, Исплакнете добро од зрна песок и исфрлете ги во штитник. Вишокот на вода треба да се исцеди. После тоа, исечете го булето на големи парчиња (испржете ги сите мали печурки) и оставете ги да се исушат.

Кромидот треба да се излупи, исплакне и ситно исецка. Ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја топлината до максимум. Истурете масло во тава и загрејте го. Истурете сецкан кромид во врела тава и пржете до златно кафеава боја.

Кога кромидот е скоро како што треба, истурете го путерот во тавата, бибер и солете ги. Вие не треба да го исклучите огнот. Нафта пржете 20 минути повремено мешајќи ги.

5 минути пред крајот на готвењето додадете сирење и билки. Потоа, измешајте сè добро и намалете ја топлината на тивок. Гответе го путерот додека не се затемни. Осигурете се дека зелените не станат црни.

Пржено путер "Пикант" - рецепт за готвење

За да го направите овој рецепт со вкусен вкус, потребни ви се следниве состојки:

• Путер - 500 гр.
• Орев - 1/2 чаша.
• Путер - 3 лажици.
• Магдонос и кромид - по еден куп.
• Јаболков оцет - 1 лажица.
• Семиња од калинка - 50 гр.

Во проточна вода измијте ги печурките и излупете нив од филмот. Исечете ги на тенки ленти и истурете во штитник за да се исцеди водата. Додека водата се исцедува, подгответе го кромидот. Добро измијте го и исецкајте ги пердувите, вклучувајќи го и кромидот.

Исплакнете го магдоносот во проточна вода и исецка. Ставете ја тавата на шпоретот и добро загрејте ја. Потоа ставете путер во него. Кога путерот се растопи, ставете путер во тавата и покријте го со капак.. Пржете 30 минути.

По овој пат, додадете ги печурките сол, кромид и зачини (според вашиот вкус). Пржете сè заедно 10 минути и додадете ги исецканите ореви во тавата. Истурете сè со јаболков оцет.

Промешајте сè добро, намалете ја топлината на минимум и пржете 7 минути. Исклучете го огнот. Додадете билки и калинка во садот. Затворете го капакот цврсто.

Рецепт за пржено путер со компири "Печење"

За да го подготвите Фрај, ќе ви требаат следниве состојки:

1. Суровини компири - 0,5 кг.
2. Путер - 0,8 кг.
3. Сочни моркови - 2 парчиња.
4. Глави со лук - 1 парче.
5. Голем кромид - 2 парчиња.
6. Маслинки - 19 парчиња.
7. Масна павлака - 0,2 кг.
8. Бугарска пиперка - 4 парчиња.
9. Топла пиперки - 1 парче.
10. Вино (било) - 100 гр.
11. Растително масло за пржење.
12. Сол, мелен пипер и други билки по вкус.

За печење, прво исплакнете добро и излупете ги печурките. Ги уништи на кругови и исфрлете го во штитник (течноста треба целосно да се исцеди). Измијте суровини компири од нечистотија, излупете и исечете ги на мали плоштади.

Измијте ја бугарската пиперка, извадете ја дршката и сите семиња. Исечете ги на тенки ленти. Излупете го кромидот, исплакнете и исецкајте на половина прстени. Излупете, исплакнете и исечете ги морковите на тенки парчиња.

Исплакнете маслинки од сок и се сече на половина. Излупете го лукот, измијте и, исто така, исечете го по должина. Ставете ја тавата на шпоретот и загревајте на средна топлина. Истурете растително масло таму и загрејте го.

Ставете го лукот во тавата, додајте ги морковите по 3 минути, а по уште 3 минути додадете го кромидот. Промешајте сè добро, покријте и врие 7 минути. Потоа додадете ги печурките, промешајте и изматете 20 минути, периодично сеќавајќи се дека ќе промешате. Потоа треба да го солете зеленчукот и да додадете зачини по желба..

Во друга тава до златно кафеава боја пржете ги компирите во рок од 10 минути. Потоа додадете ја бугарската пиперка и почекајте зеленчукот да стане златен.

Во палубата (длабоко) загрејте го виното. За да го направите ова, ставете го на оган и оставете алкохолот да испари: со средна топлина, истурете вино во сад и ставете маслинки во него по 3 минути. Ставете ги надвор 5 минути.

По 5 минути, ставаме печурки со лук, кромид и моркови во палубата, а потоа бибер и компир. Посипете го нагоре со ситно сецкан лута пиперка, истурете павлака над сè и испратете ја палубата во рерната. Печете на 180 степени за 20 минути, промешајте Печете и послужете.

Путер пржен со леќата - како правилно да се пржи

Needе ви требаат следниве состојки:

• жлебови од леќата - 1,5 чаши;
• масло од путер - 450 g;
• бел кромид - 2 средни глави;
• мали моркови - 2 парчиња;
• мулти-обоена бугарска пиперка - 3 парчиња;
• сол - 1,5 лажичка;
• растително масло - 5 лажици;
• сушени италијански билки - 3 лажици.

За пржење путер со леќата, прво измијте ги и излупете ги печурките. Тогаш врие ги 10 минути во малку солена вода (4,5 чаши). Гответе леќата во 3 чаши супа од печурки, додавајќи зачини.

Излупете го кромидот, исплакнете и ситно исецкајте. Варените печурки исечете ги на мали парчиња. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете средна топлина и загрејте го маслото. Истурете го кромидот во врелото масло и пржете 5 минути.

Потоа, додајте ги печурките во кромидот и изматете 20 минути. Потоа додадете ја зовриената леќата. Пржете ги пиперките и морковите во друга тава. Пржете без да ги затворите капаците 10 минути на средно ниво оган.

Додадете ја преостанатата супа од печурки, бугарската пиперка и морковите во печурките и леќата. Покријте сè со капак и врие од тивок оган во рок од 10 минути.