Едноставен рецепт за подготовка за зима со чекор-по-чекор фотографии од вкусен солен путер

Опис

Солен путер Е многу вкусна лесна закуска која не бара многу време и пари за да се подготви. Секоја домаќинка може да си дозволи да готви ова божествено јадење дома. На кој било празник и обична семејна вечера, ваквите вкусни печурки ќе бидат добредојдени.

Најважната состојка за мариноване печурки е сол.. Треба да се користи само грубо, бидејќи фината сол многу брзо се раствора и ги солува печурките нерамномерно. Зелените за солење путер на сув начин се препорачуваат да се користат исклучиво свежи. Има богата арома и вкус, а кога се солени, сето ова се пренесува на печурките..

Сувиот метод на мариноване печурки е удобен по тоа што не ја вклучува фазата на подготовка на саламура. Сè што треба да направите е да ги подготвите состојките и да ги поставите во слоеви во садот. Во процесот на солење, саламура се формира независно, и во потребната количина. Користејќи го овој метод, можете да подготвите и печурки за зима.. Во овој случај, состојките треба да бидат спакувани веднаш во стерилни тегли..

Честопати, методите за ладно и топло солење се користат за правење солени масла од путер. Сепак, при користење на овие методи, невозможно е брзо да се подготват солени печурки, бидејќи се потребни најмалку триесет минути за да се создаде саламура сама..

Ако солете путер според овој едноставен рецепт со фотографија, тогаш нивната содржина на калории ќе биде само 18 килокалории на 100 грама производ. Ова значи дека можете да ги лекувате дури и оние гости кои следат строга диета со готови солени печурки.. 

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Варен путер, 1 кг
• Табела сол 2 лажици. л.
• Залив лист 4 парчиња.
• Црни пиперки 5 парчиња.
• Лук 2-3 каранфилче
• Копра 1 зелена зелена боја + 8-10 чадори
• Рибизла остава по избор

Чекори

1. Како прво, препорачуваме да ги сортирате собраните печурки по големина. Ако користите само мал путер за солење, ќе завршите со многу апетитна и привлечна закуска. Исто така, минијатурни печурки може да се користат директно со ногата, и не е неопходно да се отстрани филмот од нив.

   

2. Кога ќе се собере булето, подгответе ги. Исчистете ги печурките од шумски остатоци и исплакнете многу добро. Ако сакате, шумските плодови можат да се впијат во топла вода неколку часа, така што најголемиот дел од остатоците паѓаат сам по себе.

   

3. Истурете го подготвениот путер со многу вода, сол и ставете го на оган да зоврие. Кога печурките ќе зоврие, намалете ја топлината и вриејте ја содржината на садот дваесет минути. По шумските плодови, исфрлете во копач и исплакнете под ладна вода. Подгответе ги веднаш сите зачини и билки што се потребни во состојките на овој рецепт за солење путер.

   
   
   
   

   

4. Следно, извадете погоден емајл тенџере од кабинетот и ставете еден слој варени печурки во него. Ставете ловоров лист, ситно сецкан лук, копар и црн пипер на врвот на нив, и не заборавајте да го солете слојот од печурки.

   

5. Потоа ставете уште еден слој путер во садот, кој исто така покријте го со зачини и посипете со сол. Користете ги сите состојки на овој начин..

   

6. Притиснете го надолу подготвениот прашок од печурки со рамна чинија и ставете тежина на врвот на неа, на пример, тегла со три литри вода. Оваа постапка ќе им овозможи на печурките да ослободат многу сок и, соодветно, да ја формираат потребната количина саламура.. Оставете ги киселата печурка под оптоварување дваесет и четири часа.

   

7. Следниот ден, ставете ги печурките во стаклена тегла и пополнете ја со добиената саламура. По желба, можете да додадете малку растително масло во маслото. Потоа затворете го работното парче со капак и испратете го во фрижидер за инфузија.

   

8. Вкусен солен boletus ќе биде подготвен за јадење за три недели. Пред сервирање, мезето со печурки може да се зачине со оцет и да се украси со свежи кромид прстени.

   

   Пријатен оброк!