Како да готвите лустери со кисела павлака: совети за хостеси

Како да се готви лустери со кисела павлака, да го изненадите семејството со ова јадење? За ова треба да ги пробате нашите рецепти! Уверени сме дека ќе успеете!

Како да се готви лустери со кисела павлака.
Состојки:
- неколку гранчиња магдонос
- голем кромид
- лустери - 450 гр
- павлака - 200 гр
- црн пипер
- растително масло
Подготовка:
1. Измијте ги и излупете ги лустерите. Оставете мали печурки цели, а големи - исечете ги на парчиња.
2. Фрлите печурки во тава, додадете вода (една третина повеќе од висината на печурките, сол).
3. Затворете го капакот, вриете ги лустерите десет минути откако ќе зоврие.
4. Извадете го капакот, продолжете со готвењето - водата треба да испари.
5. Подгответе го кромидот во посебна тава..
6. Кога скоро целата вода испари, додадете растително масло, додадете пржен кромид.
7. Намалете ја топлината, додајте црна пиперка, павлака, тава за покривање, намалете ја топлината на тивок, оставете 5 минути.
8. Исклучете ја топлината, додадете малку магдонос, промешајте.
Послужете го садот со краставици за зимата на корејски.

Како да се готви лустери со кисела павлака и пилешко филе.


Состојки:
- павлака - 320 гр
- лустери - 500 г.
- путер и растително масло
- сол, бибер, копра
- светилка
- пилешки гради - 255 g
Подготовка:
1. Исплакнете ги лустерите, исчистете ја нечистотијата, повторно исплакнете, оставете ја течноста да се исцеди.
2. Исечете ги печурките на парчиња.
3. Измијте го пилешкото, исушете го, исечете го на тенки ленти.
4. Излупете го кромидот, исечете го на четвртини прстени.
5. Се топи путерот во тава, додадете малку растително масло, малку загрејте.
6. Ставете го пилешкото во загреано масло, пржете една минута, постојано мешајќи, додајте сол, бибер.
7. Ставете лустери во тава, додајте малку сол и врие. Гответе ги печурките додека течноста не испари.
8. Додадете мала количина на масло, пржете уште 3 минути.
9. Пренесете ги лустените во пржено филе, додајте малку повеќе масло, ставете го кромидот, малку сол, испржете го додека не омекне над тивок оган.
10. Додадете печурки и пилешко во кромидот, промешајте, додадете павлака, промешајте повторно.
11. Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината, врие 5 минути.
12. Извадете го садот од топлина, промешајте, покријте го со капак, оставете да отстои 5 минути.
Обидете се исто така празнична салата со кисела печурка.

Chanterelles во павлака со компири.
Состојки:
- лустери - 1 кг
- кромид - неколку парчиња
- компири - 820 г.
- павлака - 420 г.
- сол бибер
- компири - 820 г.
- растително масло
- магдонос
Подготовка:
1. Излупете, измијте, исечете ги лустери.
2. Исплакнете ги компирите, се вари по лупењето, оставете да се изладат, исечете ги на големи парчиња.
3. Излупете го кромидот, ситно исецкајте.
4. Во длабока тава во растително масло испржете го кромидот, додајте ги печурките, пржете додека течноста не испари, сол.
5. Додадете павлака, варете уште 10 минути, додајте компири, извадете додека не се тендер. Конечно додадете магдонос, сол, додадете бибер, промешајте.
Во павлака, можете исто така готви порцини печурки.