Тајни за правење компот од chokeberry - како да се готви компот со црна chokeberry

Роуан со црно овошје се нарекува chokeberry или chokeberry. Бобинки се многу корисни, но многу градинари посветуваат малку внимание на оваа култура. Можеби ова се должи на некоја искреност на овошјето или фактот дека чакари зрее доцна (крајот на септември), а главната берба од овошни култури е веќе направена. Ние сè уште ве советуваме да не губите предвид фактот дека chokeberry е многу корисна и има способност да го намали крвниот притисок, затоа едноставно е потребно да се подготви компот од тоа.

Состојки: вода, замрзнати чакаши, цимет, лимон, нане, шеќер, chokeberry, јаболка
Време за обележување: Цела година, Есен

Компот може да се готви во тенџере или модерен асистент - мулти-кујер. За зимата, компоти се валани во тегли со различно раселување. Ourе дознаете за сите тајни за правење компот од chokeberry во нашата статија..

Следниот чекор е да ги измиете бобинките. Ова треба да се направи во ладна вода. Откако прашината ќе излезе од плодовите, бобинките се фрлаат на сито.

Ако се планира компот да се подготви од замрзнат chokeberry, тогаш за тоа не е потребна прелиминарна обработка. Аронијата не се одмрзнува пред готвењето.

Компонирајте опции за готвење

Во тенџере со цимет

Вриејќи 2 литри вода, ставете 300 грама чакаин, 250 грама гранулиран шеќер и мелен цимет. Еден нотка треба да биде доволно. Контејнерот се покрива цврсто со капак и се готви на тивок оган 15 минути. Компот исто така треба да се излади под капакот 3-5 часа. За тоа време, ќе се внесе добро, а бобинките ќе ги дадат сите нивни корисни материи на сирупот. Готовиот пијалок се пренесува преку сито и се служи на масата.

Во бавен шпорет на замрзнат chokeberry

Мулти-кукерот ќе помогне да се справите со chokeberry, подготвени за понатамошна употреба. Замрзнатите бобинки (400 грама) се ставаат во сад со повеќе куки. Додадете половина лимон и 350 грама гранулиран шеќер. Ве молиме имајте предвид дека овој рецепт е за 5-литарски сад со мулти-кукер.

Пополнете ја содржината на садот со ладна вода до горната ознака. Ова е околу 3-4 сантиметри од работ. Капакот на единицата е затворен и поставен е стандарден режим „Супа“. Обично вклучува готвење 1 час.

Ако одлучите да заштедите време и да истурете врела вода над овошјето, тогаш времето за готвење треба да се намали на 20 минути..

Компот се вари со затворен капак. Тоа е важно! По сигналот на подготвеност, капакот не се отвора, но пијалокот е оставен да кисна. Многу е погодно да се готви ова јадење во вечерните часови, и да уживате во најздравиот пијалок само наутро. Во текот на ноќта, планинската пепел ќе се откаже од сите свои витамини, а компотот ќе стекне светло богат вкус.

Компот во тегли за зима

Класична верзија без стерилизација

Во овој напис, ние конкретно не даваме рецепти со дополнителна стерилизација на работните парчиња, бидејќи е многу полесно и побрзо да се вртат компоти од чакали за зима со двојно истурање.

Значи, пред сè, три-литарски лименки се мијат и стерилизираат преку пареа или на друг удобен начин. Аронијата се става во подготвени суви садови, така што теглата е половина полна.

Додека се вршат сите подготвителни манипулации, водата веќе врие на шпоретот (3 литри). Вода што зоврива се истура врз тегли со црни рифови и ги покрива со чисти капаци. Многу е важно да ги наполните теглите до самиот врат. Останатата топла течност се влева во мијалникот.

По 10 минути, работата со работното парче продолжува. Користејќи специјален капак од мрежа, водата затемнета од бобинките се истура во тенџере. Додадете 2,5 чаши шеќер во неа и повторно зовријте.

"Одморената" chokeberry се истура со врела сируп по втор пат. Теглите со компот се покриени со стерилни капаци.

Совети: Не ги затегнувајте капачињата веднаш. Најдобро е да започнете со пловење 5 минути по последното истурање. За ова време, воздушните меури што влегле во теглата заедно со течноста што врие ќе се искачат на врвот и тоа ја минимизира можноста за кршење на капаците.

Цврсто валаните тегли се свртени наопаку и изолирани за еден ден. Ако теглите биле затворени со капаци на завртки, тогаш не треба да ги превртувате.

Каналот Bulatov Family Kitchen го споделува со вас својот рецепт за компот од chokeberry со лимонска киселина

Со јаболка

Комбинацијата со јаболка за капина е класична. Компот се врти според технологијата опишана погоре. Само основата на пијалокот се менува. Chokeberry се врти заедно со јаболка, исечена на парчиња. Прочитајте повеќе за правење компот со chokeberry со јаболка. овде.

Не помалку интересна е опцијата за пресврт компот компир со сливи.

Со нане

За да подготвите 3 литри вкусен пијалок, ќе ви требаат 3 чаши чакаки, ​​2 sprigs нане и двесте стотици грама чаши шеќер. Зелените се темелно измиени и малку сушени. Можете само да ги тресете листовите неколку пати..

Измиените бобинки и наневите sprigs се ставаат во тегла од три литри, која претходно беше стерилизирана. Потоа, производите се истураат со врела вода, покриени со капак и се оставаат четвртина од еден час..

Мирисната инфузија се истура во тенџере и повторно се доведува до вриење. Шеќерот се додава директно во теглата пред последното истурање. Готовиот компот е извиткан и изолиран 24 часа додека не се излади целосно.

Како да се складира компот за chokeberry

Пијалок зовриен во тенџере или во мултикокер се чува во фрижидер не повеќе од 5 дена. Тегли со компот, валани за зима, се чуваат во подрум или подрум, каде што температурата не надминува + 10 ° C.

Ако, приготвувајќи компоти, остануваат уште многу бобинки, тогаш ве советуваме да подготвите лековити од chokeberry сируп или вкусна деликатна мармалад.