Вишно од цреша: најдобрите рецепти со фотографии

Вишно од цреша

е многу популарна. Има кисел вкус и пријатен мирис. Можете лесно да го готвите дома.

Вишно од вишна дома

Подготовка на суровини.
За подготовка на вкусен алкохолен пијалок, подобро е да користите слатки и кисело или кисело бобинки. Мора да биде зрело, но не и да е презрее. Презреените плодови веќе почнаа малку да ферментираат, па затоа можеби ќе завршите со оцет наместо со вино. Плодовите не треба да се исплакнат, бидејќи на нивната површина има бактерии кои ќе помогнат да се започне процесот на ферментација. Исплакнете ги лисјата и опашките и оставете ги коските. Тие ќе му дадат на пијалокот суптилен вкус на бадем. Квалитетот на водата е од големо значење. Подобро да земете артески или пролет. Ставете ја течноста на сонце, оставете ја малку да се загрее. Треба да биде на собна температура.
Подготовка на контејнери.
Земете буре или голем сад со капак за готвење. Кантарион треба да трае? целиот капацитет. За време на ферментацијата, кантарион ќе започне да се крева и да се пени. За вино, земете не`рѓосувачки челик, пластика, даб, емајл или стакларија. Ако имате стаклен сад, завиткајте го во крпа или весник. Пред употреба, измијте го садот со сода бикарбона..

Willе ви се допадне и цреши во свој сок.

Вишно од цреша: рецепт

Задолжителни производи:
- гранулиран шеќер - 7 кг
- бобинки од цреши - кофа
- вода - 2 кофи
Чекори за готвење:
Ставете неизмиени бобинки заедно со семе во кој било сад, здроби. Ова може да се направи со дрвена здроби, раце или нозе. Завиткајте ги нозете со залепен филм или ставете чисти гумени чизми. Додадете гранулиран шеќер, вода, промешајте. Покријте го барелот со кантарион со капак, ставете го на темно место за ферментација. По некое време, масата ќе започне да „игра“, а на врвот ќе се формира „капа“. Бобинки ќе се кренат. Најоптималната температура за ферментација е 20-25 степени. За време на активната ферментација, масата активно ќе се крева. Ако температурата е поголема, додадете малку мраз. Ако температурата е пониска од потребното, изматете го кантарион со кригла, загрејте го, а потоа истурете го до вкупната маса, темелно измешајте. Врвната ферментација ќе трае околу една недела. Следниот ден, отворете го барелот, промешајте добро, затворете го капакот. Промешајте ја содржината неколку пати на ден. По една недела, кантарион повеќе не треба да се меша. За 5 дена, треба да се реши.

Како ви се допаѓа домашно вино направено од ферментиран џем?
Topе има мал цреша слој одозгора. Извадете ја пулпата веднаш со шлаг, малку стискајќи го сокот. Фрлете го вртењето. Не допирајте го кантарион 5-7 дена. За ова време, ќе се одвива понискиот процес на ферментација. Малку по малку, процесот ќе згасне, ќе има помалку и помалку пулпа и пена на површината. Целата пулпа ќе се смири на дното. Целиот процес ќе трае 12-20 дена.
Штом ќе заврши ферментацијата, веднаш извадете го виното од талог. Ова најдобро се прави со црево. Подгответе го шишето, ставете го малку под бурето од кантарион. Ако за време на движењето сте го „нарушиле“ седиментот, оставете ја завртката да се „смири“. Цревото црево ставете го во пијалокот. Направете го ова за да не го допре талогот. Ставете мало сито на горниот сад. Поставете го другиот крај над сито, малку повлечете воздух од цевката. Спуштете ја самата цевка над сито, почекајте да помине виното. Наполнете го садот. Веднаш штом бурето ќе почне да се празни, спуштете ја цевката уште пониска. Самата цевка не треба да го допира талогот. Откако ќе исцедите скоро сè, навалете го барелот и исцедете ја содржината до самиот крај. Истурете го седиментот во тегла. Нека застане. Исцедете го транспарентното вино повторно, додајте го најголемиот дел.

Излегува многу вкусно и кисела цреша.
Тивка ферментација.
Затегнениот пијалок ставете го во просторија со температура од 10 степени. Бидете сигурни да го покриете шишето, оставете ја содржината сама за 10 дена. Истурете ја лозата повторно во транспарентен сад, извршете ја истата постапка како прв пат. Ставете го шишето на фино сито. Ова ќе спречи семе и седимент честички да влезат во пијалокот. Контејнерот мора да биде целосно исполнет со течност. Покријте го садот со капак одозгора. Не е неопходно цврсто запечатување бидејќи јаглерод диоксидот мора да избега слободно. Отфрлете го целиот талог. Ако, откако ќе се прелива, виното останува во вашата тегла, тогаш ова е многу добро. За време на истурање, седиментот ќе треба да се исфрли повеќе од еднаш, така што шишето треба да се полни со свежа течност.
Уште 10 дена, пијалокот само треба да застане. Веднаш штом ќе видите 2 см седимент на дното, направете трет прелив. Постапката го следи истиот принцип. Поставете го виното повторно во ладна просторија, покријте го со капак. Процесот на ферментација постепено ќе заврши. Ферментацијата може да се смета за целосна кога подмолците се целосно отсутни. Меурчиња ќе бидат целосно отсутни, а мирисот ќе биде сличен на оној на вино, а не со алкохол.

Сега можете да преминете во четвртата фаза. Спакувајте го пијалокот во шишиња, запечатете го цврсто. Чувајте го на ладно и темно место. За време на процесот на стареење, пијалокот ќе стане повеќе ароматичен и транспарентен. Ароматичниот и ароматичниот букет целосно ќе се расплетува. Како ова цреша вино со камен рецепт.
Како ви се допаѓа петминутен џем од цреша?

Рецепт на домашно цреша вино

Задолжителни производи:
- шеќер - 3 кг
- вода - 10 литри
- бобинки од цреши - 10 кг
Како да се готви:
Подготовката на овошје се изведува според класичната технологија опишана погоре. Наполнете ги со вода, исцедете. Добијте ја добиената течност во волуметриско шише, ставете гумена ракавица на вратот. Можете лесно да го набавите во аптека. По неколку дена, ќе се одвива процесот на ферментација. Е трае еден месец. Контејнерот треба да се чува на топло и темно место цело ова време. Откако ќе се отклони гумената ракавица, можете да продолжите со дегустација. Ако треба да го чувате пијалокот долго време, истурете 0,5 литри 40% алкохол во содржината. Пијалокот ќе добие поголема сила, но микроорганизмите нема да почнат да се развиваат во него..

Тие се доста вкусни и захаросани цреши.

Вишно од вишна дома: рецепт

Needе ви требаат:
- вода - 2 литри
- торба со квасец со вино
- вода -? литар
- шеќер - 2 кг
Подготовка:
Подгответе ги плодовите: исецкајте ги, пополнете ги со вода, исцедете по еден ден. Ставете квасец со вино во течноста. Нивната количина се определува според податоците прикажани на пакетот. Почекајте 10 дена, а потоа истурете во чист сад за да не се наруши талогот на дното. Трансфузијата најдобро се прави со слама. Истурете во алкохол, додадете гранулиран шеќер. Оставете ја содржината уште десетина дена. Филтрирајте го добиеното вино, спакувајте го во стаклени шишиња, ставете на кое било ладно место. Вино со цреша подготвени!

Прави исто така џем од цреша со јами.

Едноставен рецепт од цреша вино

Состојки:
- шеќер - 4 кг
- бобинки од цреши - кофа
Како да се готви:
Оставете ги бобинките неизмиени. Покријте со шеќер. Врзете го вратот со газа крпа, преместете го на прозорецот. Шишето мора да биде изложено на сончева светлина. По половина час, исцедете ја течноста. Оставете го пијалокот за еден месец, вирус, и мелете и исцедете ги самите бобинки. Потопете го сето ова за три дена. Запомнете да го чувате садот на сончев прозорец. Исцедете ја содржината темелно, пренесете на топло место, но веќе далеку од зраците на сонцето. Потопете 10 дена. Пијалокот е ароматичен и ароматичен. Ако сметате дека е премногу концентриран по вкус, разредете го со чиста зовриена вода..

Научете и како да се направи рибизла вино.
Домашно цреша вино едноставен рецепт.
Состојки:
- грст темни суво грозје
- гранулиран шеќер - 1,5 кг
- замрзнати бобинки од цреша - 5 кг
- вода - 5 литри
Подготовка:
Одмрзнете ги бобинките, исецкајте до пире. Отстранете ги семето од овошјето прво. Обидете се да не ги оштетите бобинките во текот на овој процес. Ставете суво грозје, оставете во топла вода (претходно варено) два дена, исцедете, исцедете ја тортата, ставете шеќер. Оставете да стои на топло место за ферментирање. Откако ќе заврши, внимателно истурете го виното во стерилни шишиња..
Друга опција за правење вкусен алкохолен пијалок. Подгответе ги бобинките според класичната технологија. Направете стартер со грозје и свежи цреши пред време. Пред ферментацијата, истурете во сок разредена со вода.

Домашно вишно од цреша - едноставна опција.
Задолжителни производи:
- сок од лимон - 120 мл
- вода - 4 литри
- бобинки од цреши - 3 кг
- шеќер - 1,5 кг
- квасец - лажица
Чекори за готвење:
Подредете ги плодовите темелно, ослободени од стебленца, остатоци, исплакнете темелно. Истурете вода што врие над, ставете под преса 3 дена. По неколку дена, исцедете ја подготовката, додадете квасец, шеќер, истурете во сок од лимон, ставете на топло место. Ферментацијата ќе трае неколку недели. После тоа, процесот ќе опадне. Во ова време, темелно промешајте го работното парче, оставете го 5 месеци. Штом виното е добро и се смири, испржете го.
Како ви се допаѓа цреша шиење за зима? Во нашиот избор ќе најдете огромен број интересни опции.

Како да направите цреша вино.
Сортирајте ги бобинките, ослободете ги од стебленцата, измијте, исушете. Отстранете ги коските. Користете кујна алатка за да ги отстраните јамите. Мешајте ги бобинките од цреша, префрлете во сад направен од дрво. Најдобро е да земете багаж за ова. Одделете 1/6 дел од коската, исецкајте, комбинирајте со гранулиран шеќер, префрлете се на црешата.
Погребете го барел 2/3 во песок. Ферментацијата ќе биде многу активна, доколку е потребно, истурете сок од цреша во буре. Волуменот на барелот секогаш мора да биде целосно исполнет. По завршувањето на процесот, затворете го штикликот и испратете го во подрумот неколку месеци. Внимателно филтрирајте го ферментираниот пијалок, спакувајте го во контејнери, пренесете на ладно место и лежете во хоризонтална положба. Домашно вишно со вино со семе подготвени!
Подгответе исто така компот од цреша - најдобрите рецепти ние се подготвивме за вас на страниците на нашата страница.