Компир од сливи: избор на рецепти за вкусен пијалок - како да се готви свеж и сушен грашок компот

Обично со сливи мислиме сушено овошје од сливи, но всушност постои посебна сорта наречена „сливи“, која е специјално одгледувана за сушење и лекување. Свежите сливи се многу слатки и сочни. Во есента, за време на сезоната на бербата, свежи сливи лесно можат да се најдат на локалните пазари. Дефинитивно треба да ја искористите оваа можност да подготвите вкусен и здрав компот за зимата..

Состојки: портокал, вода, брусница, суви кајсии, душо, шеќер, сливи, јаболка
Време за обележување: Цела година

Во оваа статија ќе ви претставиме рецепти за правење пијалок, како од свежо овошје, така и од сушено овошје. Патем, можете сами да ги исушите сливите. Фазите на подготовка на сушено овошје се детално опишани. нашата статија.

Сушеното овошје, особено купените, се истураат со врела вода, така што бобинките се целосно потопени во вода, и се остава 10 минути да отече. Втората опција за обработка на сушени сливи е да се исплакне под проточна вода под чешма. Бериот во овој случај ќе биде поцврст, а компотот ќе мора да се готви малку подолго..

Рецепти за пијалоци од сливи

Без адитиви

Истурете 2 литри вода во тенџере, и ставете го на шпоретот со максимална топлина. Додадете 300 грама свежи сливи и 8 лажици шеќер во течноста што врие. Пожарот е намален и садот е цврсто покриен со капак. Одбројувањето започнува по повторно вриење. За добро готвење на овошјето, доволно е 15 минути. По распределеното време, огнот е исклучен, а чинијата, без отворање, е покриена со пешкир одозгора. Се лади независно по 4-5 часа, компот се истура во порциирани чаши.

Излупете со портокал за зимата

Едно средно портокалово се мие темелно и се сече на прстени. За време на сечењето, отстранете ги сите коски. Потребно е!

Свежи сливи (400 грама) со семе се ставаат на чисто, стерилизирани, тегла од три литри. Поставете ги тркалата од портокал на врвот.

Врие 2,5 литри вода над огнот, и истурете ја содржината на теглата во неа. Водата треба да го наполни садот до самиот раб на вратот. Вишокот на течност се истура во мијалникот.

Плодовите се чуваат во врела вода под капакот обработен со пареа или врела вода 15 минути. Старесната инфузија се истура во празен сад. За погодност, користете капронски капак со дупки, метална млазница на решетката или, во екстремни случаи, штитник.

Додајте 2 200-грама чаши шеќер во исцедената инфузија. Сирупот е доведен до вриење и се вари неколку минути. Истурете сливи со портокали со слатка основа, и веднаш извртувајте ги теглите.

Ако извртувањето е направено со капа на завртка, тогаш ливчињата се оставени такви какви што се, нема потреба да ги превртувате. Ако се користеле обични капаци за шивање, тогаш по запечатувањето, работното парче се става на капачето, наопаку. Во секој случај, готовиот компот се изолира 24 часа со топло ќебе..

Канал „Домаќинка“ споделува рецепт за зимска подготовка на пијалок од сливи

Сушен грашок компот

Без шеќер

Подготвени на начинот опишан погоре, сувото овошје (200 грама) се истура со литар врела вода. Покријте го садот цврсто со капак и врие на минимална топлина 20 минути. Тогаш огнот е исклучен, а компот се чува под капакот уште 1 час. Шеќерот воопшто не се додава. Овој пијалок е погоден за бебиња стари до една година. Промовира природно чистење на цревата на бебето, повикувајќи на благ лаксативен ефект.

Во бавен шпорет со сушени кајсии

Сушеното овошје (150 грама сливи и иста количина хеланки) се мие и потоа се истура со вода на 100 ° C за 15 минути. Потопените плодови се префрлаат во садот со повеќе куки. 200 грама шеќер се земаат за капацитет од пет литри на единицата. Повеќе не е потребно, бидејќи сливи и суви кајсии самите се доста слатки.

Додадете ладна вода по случаен избор, оставајќи 5-6 сантиметри до работ на садот. Режимот "супа" или "чорба" ќе подготви мирисна компот за 1 час. По негуваниот сигнал за подготвеност, домашниот асистент е исклучен, компот е оставен да кисна во затворен мулти-колач за уште неколку часа.

Пред да го истурите пијалокот во чаши, можете да го натопите и да додадете мраз коктел за да го оладите. Презентирани се упатства за нејзина подготовка овде.

Погледнете видео од каналот Видео Готвење со рецепт за компот од суво овошје

Со суво грозје и свежи јаболка

Подготовката на витамин пијалок е прилично едноставна. Едно големо јаболко се сече на парчиња случајно. Ако, како резултат, се планира да се филтрира компот, тогаш не е неопходно да се отстранат семето. Кожата исто така не е отсечена. Суво грозје (50 грама) и сливи (100 грама) се натопени во врела вода 10 минути, а потоа се исфрлаат во копар.

Подготвените производи се ставаат во врела вода (2,5 литри), додаваат 150 грама шеќер и се готват на средна топлина под капакот 20 минути. Времето на одржување на готовиот пијалок под капакот е најмалку 3 часа.

Витамински пијалок со мед и брусница

Пред-натопени 300 грама сливи се ставаат во тенџере со 3 литри врела вода. За оние кои го сакаат тоа послатко, можете да додадете гранулиран шеќер - 100 грама. Сушеното овошје се вари во сируп четвртина од еден час. Потоа додајте 150 грама брусница во компот. Бобинки може да се земат свежи или замрзнати.

Откако ќе зоврие, пијалокот се вари уште 5 минути. Составот на витамин треба да се олади сам. Нема потреба да извадите тенџере компот на балконот или да го ставите во фрижидер. Ова ќе влијае на неговиот вкус..

Додадете 2-3 лажици мед во оладениот пијалок. Важно е дека во моментот на додавање на пчеларски производ, компотот е скоро целосно ладен. Неговата температура не треба да надминува 50 степени.

Ако сакате брусница и пијалоци направени од него, тогаш, сигурно, ќе ве интересира избор на рецепти компоти од оваа Бери.

Како да се чува слива компот

Пијалок направен од свежо овошје, варено во тенџере, се чува на ладно место (фрижидер или балкон, во студената сезона) не повеќе од два дена. Vestетва за зима - не повеќе од една година. После една година зачувување, коските во плодовите почнуваат да ослободуваат хидроцијална киселина, што е многу опасно за организмот..

Препорачливо е да пиете компот од суво овошје во рок од 24 часа. По денот на складирање, корисноста на пијалокот значително се намалува.

Покрај компот, подготвени се и сливи, свежи и сушени џем, џем и пире. Особено вреди да се разгледаат подетално сите овие рецепти за млади мајки со бебиња..