Комоти од грозје: детални рецепти за тегла од 3 литри

• Време за подготовка:40-50 минути
  
  
  

  Cодржина

  • Како да направите компот од грозје за зимата без стерилизација
  • Компот од грозје со портокал за зима
  • Како да направите домашно компотско грозје со гранчиња за зимата
  • Јаболко и компот од грозје за зимата во тегла од 3 литри
  • Компот од грозје-слива во тегли
  • Конзервирана компот од грозје со круши
  • Како да се затвори компот од кајсии и грозје за зима: "кралски" рецепт
• Служби:3 l може
• Вид на чинија:Комоти за зима
• Комплексноста:За почетник

Денес ќе подготвиме компот од грозје за зима за тегла од 3 литри. Компот е доста изводливо пловење дури и за неискусна домаќинка.

Кога конзервирате овошје или бобинки, треба да ги запомните општите правила за сите видови препарати:

1. Бобинки или овошје се зрели, густи, но не омекнати, без знаци на расипување.
2. Сите суровини се сортираат, сортираат и мијат, чистотата на почетните производи е клуч за долгорочно чување на готова конзервирана храна.
3. Садовите во кои ќе бидат поставени суровините се мијат во топол раствор на сода пред употреба, исплакнете неколку пати под проточна вода, стерилизирани со методот на пареа или сува топлина.

Како да направите компот од грозје за зимата без стерилизација

За почеток, ќе ви го дадам наједноставниот рецепт за правење компот без стерилизација. Дали е можно да се зачува без стерилизација? Да, постојат такви методи, згора на тоа, леснотијата на подготовка не влијае на квалитетот на производот. Willе готвиме компот во тегла од три литри. Грозјето може да се земе како светло, зелено и темно, засновано врз вкусовите на водителката.

Тегла од 3 литри без стерилизација бара 1 до 2 литри зовриен шеќерен сируп.

Што ни треба:

• 3-4 гроздови грозје;
• 300 гр шеќер на литар вода.

Како да се готви:

1. Prepareе подготвиме чиста чаша три-литарска тегла, тенџере, метален капак, морнар, митс од крпа и пешкир.
2. Вриете шеќерен сируп во тенџере: растворете го шеќерот во врела вода, доведете го до вриење, вриејте 2-3 минути.
3. Willе го средиме грозјето, одвоено од гранките, исплакнете, исушете на пешкир. Ставете ги бобинките цврсто во тегла до рамената. Истурете зовриен шеќерен сируп над грозјето. По 5-6 минути, нежно истурете го сирупот во тенџере, доведете до вриење и пополнете ја теглата со грозје повторно.
4. Истурете го сирупот до самиот врв, така што нема простор за воздух. Веднаш покријте ја теглата со претходно варен капак и заптивка. Свртете ја теглата наопаку, оставете ја додека не се излади целосно. За да не ги запалиме рацете, користиме митли за рерна.

Може да земете помала количина грозје и да ја пополните теглата до половина од волуменот, во овој случај, треба да подготвите двојно повеќе сируп, а компотот ќе испадне дека е помалку заситен по вкус.

Во ризницата на корисни совети: Стерилизацијата над пареата е поудобна за извршување ако има неколку лименки - една или две, порационално е да се стерилизираат повеќе контејнери во рерната.

За компоти, подобро е да се земат сорти на грозје со вкус на морско оревче или изобел..

Сирупот за компот од грозје се подготвува според каноните на готвење со концентрација 25-30%, т.е. за 1 литар вода земете од 330 до 430 гр шеќер, во зависност од сладоста на бобинките.

Компот од грозје со портокал за зима

Дали сакате да знаете како да го направите компотот од грозје вкусен и поздрав? Различни овошја и зачини може да се додадат на грозје. Но, неопходно е да се осигураме дека вкусот на грозјето не е прекинат, туку само го поставува придружното овошје, така што сите адитиви ги земаме во мали количини.

Портокал и грозје даваат многу добра комбинација на вкусови. Ајде да подготвиме таков компот за зимата во тегла од 3 литри. Земаме светло грозје за овој рецепт, тој дава многу нежен вкус и арома..

Што ни треба:

• 3-4 кластери на светло грозје;
• 1 портокал;
• 350 гр шеќер на 1,5 литри вода;
• Стап од цимет.

Willе подготвиме стаклена тегла, капак, машина за seaming, пешкир.

1. Ајде да готвиме сируп за тегла од 3 литри: колку шеќер да земам зависи од степенот на сладост на овошјето, за компоти од грозје земам од 300 до 450 гр шеќер.
2. Сортирајте го грозјето, одвојувајќи ги бобинките од гранчиња. Излупете го портокалот (дава горчина), извадете ги семето, исечете ги на парчиња.
3. Во подготвената тегла, цврсто ставете грозје и портокал наизменично, пополнувајќи ја теглата до половина од волуменот, додадете цимет.
4. Однапред варете го шеќерниот сируп. Нежно истурете го зовриениот сируп над теглата до врвот, по 5-6 минути додадете го сирупот и повторно доведете го до вриење. Пополнете ја теглата повторно, запечатете го, свртете го наопаку, оставете го додека не се излади целосно.

Наместо цимет, можете да земете starвезда од анасон, тоа ќе му даде на компот нежен вкус на анасон.

Во ризницата на корисни совети: Компот се чува на собна температура, избегнувајќи замрзнување.

Во компотот на грозје, седимент од забен камен може да седи во форма на мали зрна, таков производ може да се јаде, седиментот може да се филтрира кога се конзумира.

Како да направите домашно компотско грозје со гранчиња за зимата

Дали знаевте дека можете да подготвите компот за зима од грозје директно со гранчиња, без стерилизација? Овој рецепт е едноставен за извршување, ја прескокнуваме фазата на одвојување на бобинки од гранките. Може да се земе грозје од секаков вид.

Што ни треба:

• Гроздови грозје - 4-5 парчиња ;;
• 400 гр шеќер на литар вода.

Willе подготвиме сè што ви треба: стаклена тегла, капак, машина за пловење, митс за рерна, пешкир.

1. Theе го разделиме грозјето особено внимателно, за да не пропуштаме заболени или насадени бобинки, измијте ги гроздовите, исушете ги на пешкир. Целиот куп можете да го ставите во тегла, ако тие се мали, можете да го поделите купот на неколку гранки. Ајде да ја наполниме теглата до рамената или половина, овде секоја домаќинка одлучува сама за себе која опција најмногу ја сака, земајќи предвид една работа - колку повеќе бобинки, толку е побогат вкусот на компот.
2. Ние го подготвуваме сирупот на ист начин како и во другите рецепти - растворете го шеќерот во врела вода, доведете го сирупот до вриење, вриејте 2-3 минути. Истурете топол сируп во тегла и по 5-6 минути истурете во тенџере, се вари и повторно наполнете ја теглата со грозје. Ние ќе го запечатиме со капак, ќе го свртиме наопаку, нека се излади целосно.

Компот од грозје со гранчиња е подготвен за зима без стерилизација и ќе стане ваш омилен заради неговата лесна подготовка и пријатен освежувачки вкус..

Во свинче банка на корисни совети: Само бел гранулиран шеќер е погоден за подготовка на висококвалитетен сируп, рафиниран шеќер и жолт шеќер може да предизвика сирупот да се облакува.

Доколку подготвениот шеќерен сируп е облачен, се разјаснува со истурање на шлаг бело од јајце во врелиот сируп, загревање до вриење и филтрирање на сирупот преку густа крпа.

Јаболко и компот од грозје за зимата во тегла од 3 литри

Сакам да споделам уште еден прекрасен рецепт во кој ќе ви кажам како да подготвите компот од грозје и јаболка за зимата во тегла од 3 литри. Треба да земете неколку зачини, кои ќе му дадат на компот одредено "кора од кора". Било какви сорти на грозје и јаболка се погодни за нас, сакам да готвам таков компот со мали златни ранети и темно домашно грозје.

Што ни треба:

• 2-3 јата темно грозје;
• 10-12 мали јаболка;
• 300 гр шеќер на 1 литар вода;
• 1 пупка од чешне;
• Стап од цимет.

Добро измијте го грозјето и јаболката, исушете ги.

1. Одделете го грозјето од гранчиња, отсечете ги долгите стебла на јаболката. Лежете грозје и јаболка во чиста, сува тегла.
2. Подгответе го сирупот според рецептот, додајте го каранфилче и цимет на неа, оставете го да се вари 5-10 минути под капакот за да не се олади, па истурете го во тегла.
3. Во овој рецепт користам и двојно истурање, иако многу хостеси еднаш ги пополнуваат теглите со врел сируп. Двојното истурање дава добар резултат, лименките со компот можат да стојат неколку години. И во нашиот рецепт, каранфилче и цимет се добра помош во зачувувањето, затоа што имаат најсилни бактерицидни својства. И вкусот на компот е одличен, со пријатна нота од каранфилче и мекост на цимет..

Од јаболка и грозје, можете да направите цела „линија“ на вкусни компоти, да изберете различни сорти, да ги исечете јаболките на парчиња, да користите цели гроздови од грозје, да додадете различни зачини - ванила, starвезда анасон.

Во свинче банка на корисни совети: За да спречите излупени и сецкани јаболка да не затемни во воздухот, тие веднаш се потопуваат во ладна вода.

Компот од грозје-слива во тегли

Кога правите подготовки за зимата, треба да користите какви било бобинки и овошје, добивајќи широк спектар на здрави јадења. Ако е достапно грозје и, на пример, сливи, можеме да подготвиме оригинален пијалок со слатко-кисел пијалок.

Што ни треба:

• 2-3 кластери на светло грозје;
• 20 парчиња. темни големи сливи;
• 350 гр шеќер на литар вода.

Грозјето ги користиме без расклопување на гроздовите во одделни бобинки, можете да го поделите гроздот на неколку гранки, ако сортата со големи бобинки.

1. Исплакнете и исушете сливи и грозје добро. Исечете ги сливите на половина, извадете ги семето.
2. Ставете цврсто јата или гранчиња грозје, сливи во подготвената тегла, повторно грозје на врвот.
3. Варете го сирупот 2-3 минути и истурете го во тегла. Теглата оставете ја да отстои 5-6 минути, истурете го сирупот во тенџере, повторно варете го и повторно истурете го во теглата.
4. Ние ќе запечатиме со капак, ќе го свртиме наопаку, почекајте додека теглата целосно не се излади. Нашиот компот е подготвен.

Како варијанта на овој рецепт: можете да земете темно грозје и жолти сливи, не можете да ги исечете сливите на половина. Готовиот компот ќе има пријатна киселост и нежна арома..

Конзервирана компот од грозје со круши

Додека измислувате нови рецепти за зимски подготовки, крушите не можат да се игнорираат. Слатките сорти на круши идеално ги надополнуваат слатките и киселите сорти на грозје, вкусот на овој пијалок е богат и пријатен. Ако земеме слатки круши и слатко грозје, тогаш разредете ја вишокот сладост со 2-3 парчиња лимон. Крушите треба да бидат избрани со густа пулпа, така што нивната структура да не пропадне во врелиот сируп. Ајде да се обидеме да готвиме?

Што ни треба:

• 2-3 јата светло слатко грозје;
• 5 големи слатки круши;
• 300 гр шеќер на 1 литар вода;
• 2-3 парчиња лимон.

Prepareе подготвиме стаклена тегла, капак, машина за пловење, грутки, крпа.

1. Willе го средиме грозјето, ќе ги отстраниме трошките и заболените бобинки, исплакнете, ќе ги разделиме бобинките од гранките.
2. Измијте ги крушите, исечете ги на четвртини, извадете ја комората за семе.
3. Ставете грозје, круши, парчиња лимон во тегла.
4. Наполнете го двапати со врел сируп, запечатете го, превртете ја теглата, изладете.

Можете да земете диви круши за компот, тие се мали и прилично кисело, но му даваат неверојатен вкус на пијалокот. Во овој случај, ја зголемуваме количината на шеќер за 1,5 пати..

Како да се затвори компот од кајсии и грозје за зима: "кралски" рецепт

Кајсија е лидер меѓу сите овошја во однос на нејзината популарност кај домаќинките. Од него се прават широк спектар на подготовки: џем, џем, метеж, се суши и, се разбира, се подготвуваат компоти од него. Ние исто така ја користиме оваа слатка двојка - грозје и кајсии за неверојатен зимски компот. Willе ја засенуваме сладоста на овие компоненти со кисела градина малуброј на дуња. Од многуте рецепти, овој е навистина кралски.

Што ни треба:

• 2-3 гроздови грозје од секаков вид;
• 10-15 зрели густи кајсии;
• 300 гр шеќер на 1 литар вода;
• 1 мала кисела градина дуња.

Prepareе подготвиме чист сад, капак, машина за покривање, митс на рерна, пешкир.

1. Ги собираме грозјето, исплакнуваме, раздвојуваме од гранките. Измијте ги кајсии, исечете ги на половини, извадете ги јамите. Измијте ја дуњата, исечете ги на тенки прстени, без да ги отстраните семето, затоа што тие се многу миризливи.
2. Ајде да го готвиме сирупот. Ставете ги сите состојки во тегла, пополнете со сируп. Да не заборавиме дека имаме двојно полнење, што гарантира добро зачувување на готовиот производ, и дека го тркаламе компотот од грозје без стерилизација.
3. Повторно варете го сирупот и целосно истурете го во теглата. Превртете ја теглата со капак, превртете го, оставете го додека не се излади целосно.

Ако успеете да издржите до зимските мразови, ќе добиете неспоредливо задоволство со отворање таков тегла, затоа што содржи не само компот, туку вистинска голтка од лето!

Значи, бевме доста можност да се подготвиме за зимскиот компот за грозје за тегла од 3 литри, и без стерилизација. Како заклучок, предлагам да го гледате видеото за да ги видите сите фази на готвење со свои очи, да научите од професионалците како да готвите компот, како и како да затворите разни празни места за зимата.