Солен boletus - чекор-по-чекор фото рецепт за подготвување за зимата на жежок начин

Опис

Солен болет, затворено за зимата во банки, вие и вашите најблиски сигурно ќе ги сакате веднаш штом ќе ги вкусите. Самиот процес на солење на нив е прилично едноставен, дури и многу млада водителка на домаќинот може да се справи со тоа.

Постојат два начина на солење boletus boletus за зимата: ладно и топло. Студената соленост на печурките подразбира отсуство на термичка обработка. Boletus, затворени на овој начин, се многу вкусни, го задржуваат нивниот вистински вкус и состав на корисни компоненти, но се чуваат за релативно кратко време. Топло солење на печурки е друга работа. Иако некои елементи во трагови исчезнуваат за време на процесот на готвење, таквите болетни печурки се чуваат многу подолго, а имаат и зачинет вкус и мирис на зачини..

Една од главните предности на топлото солење на печурки е брзината на процесот.. Ако, за време на ладно солење, boletus печурките ќе треба да се натопат неколку дена, тогаш изборот на жежок метод ќе потрошите не повеќе од два часа на подготовка на закуска.

Што се однесува до зачините, не е неопходно да се користат точно оние што се наведени во нашиот рецепт. Можете да додадете нешто од свое, почнувајќи од традиционалниот ловоров лист, до најразлични сушени билки и цвеќиња. Ова ќе помогне да се направат солени boletus печурки пооригинални по вкус и арома..

Најдоброто нешто, се разбира, е да се оди на лов на печурки лично. Така, ќе убиете две птици со еден камен: заштедете пари за купување печурки во продавницата, а исто така дишете во свежо шумски воздух, што ќе има позитивен ефект врз телото. Меѓутоа, ако немате можност да излезете во шумата, тогаш ќе стори и продавница „boletus“, само внимавајте на нивниот избор. Не купувајте расипани, исушени или расипани печурки и пазете се од отровни копја.

За да готвите вкусни солени boletus печурки со свои раце, препорачуваме внимателно да го прочитате нашиот едноставен брз рецепт со чекор-по-чекор фотографии, да ги залижите на свежите печурки и да започнете со подготовка на закуски за зимата. Многу е лесно да го направите ова дома, и сега ќе ви кажеме зошто..

Состојки

• Болетус печурки 1 кг
• Табела сол 40-50 g
• Црн пиперки по вкус
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Заливот остава 2-4 парчиња.
• Копра 3-4 гранки

Чекори

1. Прво, подгответе ги сите состојки што ви се потребни, како и сортирајте ги печурките, ослободувајќи се од црвените или сомнителните примероци. Понатаму, ќе треба да се исплакнат особено темелно. Најпогодниот начин да го направите ова е како што следува: ставете чиста вода во широк сад и натопете ги печурките во неа. Исплакнете ги колку што е можно поцврсто, а потоа исцедете ја водата и пополнете нова. Направете го ова сè додека свежата вода во садот не остане кристално чиста по миењето на печурките..

   
   
   
   

   

2. Апетитот ќе биде највкусен ако подготвите само капачиња од булет. Нозете имаат поцврста структура, така што можете да ги отсечете заедно. Следно, оставајќи ги само капачињата од печурки, ставете ги во длабок сад и покријте ги со саламура. Саламура е многу лесно да се подготви, само измешајте ја солта со топла вода и истурете ја добиената мешавина во тенџере над таванот. Вклучете го огнот и ставете сад со печурки на неа. Откако водата ќе зоврие, треба да ги готвите печурките дваесет минути или половина час. Пена ќе се појави за време на готвењето, што мора да се отстрани..

   

3. Додека печурките врие, можете да ги стерилизирате теглите. Ова може да се направи или на вообичаен начин со помош на пареа, или да ги испратите во рерната или микробрановата за некое време. По стерилизирање на контејнерите, ставете ги билките и зачините што ги гледате како вклопени на дното на секоја од нив.. Печурките треба да завршат со вриење кога ќе започнат да се населуваат на дното.. По готвењето, преклопете ги во штитник за да оставите влагата да се исцеди и оставете да се излади..

   

4. Кога boletus boletus е целосно изладен, внимателно поставете ги во претходно подготвени садови. Испратете неколку чешниња лук, малку сол и пиперки по желба. Потоа, пополнете ги печурките со саламура во која беа готвени, а може да ги превртите теглите со стерилни капаци. НЗа да го задржите вашиот готов солен boletus boletus подолг, подобро е да ги чувате во фрижидер или подрум.

   

   Пријатен оброк!