Рецепт за готвење со чекор-по-чекор фотографии од сушен boletus во маслиново масло за зима

Опис

Болетус во масло за зима ви овозможуваат да јадете вкусна конзерви во текот на зимскиот период, а исто така и бескрајно да ги изненадите гостите. Ова е многу необична подготовка, бидејќи пред конзервирање печурките не се варат, туку се сушат во рерната. Ако сè е направено правилно, исушениот болет ќе биде нежен, а благодарение на маслиновото масло тие ќе станат меки и вкусни. Такво уникатно јадење може безбедно да се сервира на празнична маса. Тоа ќе ги израдува сите што вкусуваат.

Во процесот на готвење boletus печурки во масло, можно е да се создаде уште една неверојатна жетва на печурки за зимата. За да го направите ова, некои од печурките ќе треба да не венеат, туку да се исушат, така што на крајот ќе можете да направите прашок од печурки. Излегува како одличен зачин кој совршено ги надополнува супите, компирот, тестенините и јадењата со месо.

Што се однесува до конзервираниот болет, тие едноставно не можат да изненадат со нивниот вкус. И ако ги вклучите омилените зачини во нивниот состав, тогаш ќе биде невозможно воопшто да се оттргнете од нив. Патем, на овој начин, дома, можете да подготвите какви било печурки со силна и густа структура за зимата.. Главната работа е строго да ги следите упатствата., вклучени во овој едноставен рецепт со чекор по чекор фотографии и технолошки инструкции. Тогаш, ќе зачувате на навистина достојно работно парче за зимата, кое лесно можете да го користите во вашата кујна!

Значи, предлагаме да започнеме со готвење!

Состојки

• Болетус 1 кг
• Маслиново масло 150 ml на 0,5 l може
• Црни пиперки од 5-6 парчиња. на конзерва 0,5 л
• Лук 1-2 чешниња на тегла од 0,5 л
• Сушени чили пиперки, по вкус

Чекори

1. Прво, подгответе го собраниот boletus за сушење. Бидете сигурни дека печурките се добри и ослободени од какви било недостатоци. Вие не треба да го впиете булето. Исплакнете ги доволно брзо во ладна вода, а потоа исушете ги со пешкир. После тоа, оставете ги состојките некое време на местото каде што минуваат сончевите зраци.. Ова мора да се направи така што печурките исушат малку природно.. Потоа пресечете го булето во такви парчиња како што е предложено на фотографијата подолу, по што ставете ги цврсто на сад за печење, претходно покриен со пергамент хартија.

   

2. Ставете го подготвениот лист за печење со печурки во рерната на средно ниво. Потребно е да се исуши boletus на температура од сто степени за деведесет минути, а за да се исушат печурките, ќе бидат потребни најмалку два часа. Режимот на греење на рерната мора да биде со вентилација. Во спротивно, состојките нема да се исушат, но чорба. Не заборавајте да го набудувате степенот на подготвеност на печурките, бидејќи секоја домаќинка има различна моќност во рерната..

   

3. 
   
   
   

   Сувиот boletus треба да личи на хартија во структура, тие исто така значително ќе се намалат во големината и ќе стекнат кршлива текстура. Сушените печурки ќе се чувствуваат гумени и збрчкани по изглед..

   

4. Извадете го исушениот и сушен болет од рерната и оставете на соодветно место дваесет и четири часа. Ова ќе им овозможи на печурките да достигнат целосна подготвеност..

   

5. Следниот ден, ставете го исушениот болет во садот за блендер и мелете до прав. З.Потоа, ставете го добиениот зачин од печурки во соодветно сад, затворете го капакот цврсто и ставете го на суво место за чување.

   

6. Сега земете необични печурки и распоредете ги преку сувите тегли. Исто така, додадете ги сите потребни зачини во садот и целосно пополнете го добиениот празно со маслиново масло. За да се обезбеди закуска со печурки со долг рок на траење, мора да се стерилизира во оваа фаза. За да го направите ова, покријте ги теглите со печурки со капаци, ставете ги во сад со вода и ставете го на оган триесет минути. После тоа, запечатете ги печурките, изладете и преместете се во оставата, чајната кујна за понатамошно складирање.. Болет во маслиновото масло за зимата се подготвени.

   

   Пријатен оброк!