Пржени печурки во тегли - чекор-по-чекор подготовка според фото рецепт за зимата дома

Опис

Пржени печурки за зима - одличен и едноставен начин за загревање капачиња од млеко од шафран дома за долгорочно чување. Леснотија на подготовка, достапните компоненти, малото време поминато на готвење ги прави печурките интересни за домаќинките кои вредат време и loveубов да го задоволат своето домаќинство со вкусни и срдечни рачно изработени јадења.

Долго време, печурките се сметаат за месо што расте во шумата. Цели села се собраа за собирање печурки и отидоа заедно во шумата, а потоа заедно собраа.

Ве покануваме да совладате интересен рецепт со чекор-по-чекор фотографии од подготовка на таква деликатес како пржени печурки со кромид и моркови за зима. Печурките подготвени на овој начин ги задржуваат сите свои хранливи својства и привлекуваат домаќинки со тоа што веќе се целосно подготвени да јадат како независно јадење..

Пржените печурки можат да се користат како пополнување пити, пити и кнедли. Тие можат да се додадат во супа од зеленчук, задушени во павлака и да добијат најженствен вкус, додаден во салата со пилешко. Вкусните печурки варени на овој начин ќе бидат со пржени или варени компири. За долгорочно чување, пржените печурки се замрзнати во замрзнувачот или се тркалаат во тегли.

Пробавме многу рецепти за готвење пржени печурки за зимата, но највкусните печурки испаднаа да се готват според овој рецепт. Обележете го или преработете го во вашиот готвач - ќе се вратите на него уште многу пати.

Состојки

• Рижики 3 кг
• Кромид 1 кг
• Моркови 700 г.
• Слатка пиперка, црвена, 1 кг
• Каранфил 5 парчиња.
• Залив лист 5 парчиња.
• Оцет 6%, 1/2 лажица масло. л.
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Растително масло 50 ml
• Путер 30 г.

Чекори

1. Ајде да ги средиме свежите печурки. Да ги исчистиме земјата, иглите и тревата.

   

2. Иако постои мислење дека нема потреба да се мијат печурки, ние ќе ги измиеме. Подгответе топла вода и потопете ги печурките во неа еден час. За да не лебдат, го покриваме садот во кој ги потопуваме печурките со чинија со мал дијаметар, а на врвот ставаме шише исполнето со вода, како товар.

   

3. Исецкајте го кромидот, откако претходно излупете го лушпата. Исечете ги на половини и исплакнете ги во млака вода за да го измиете каустичкиот сок. Исечете го кромидот на половина прстени и истурете во чинија погодна за вас.

   

4. Ги подготвуваме морковите - измијте ги во топла проточна вода, исчистете ги со растителна четка од нечистотијата што останува во нерамномерноста на коренот. Суши со хартиени крпи за да се отстрани вишокот на влага. Извадете ја кора и откако ќе се решите на груб ренде, истурете во чиста чинија погодна за вас.

   

5. Исплакнете ја црвената пиперка во млаз вода, одделете го дршката и исчистете ја од семето и јадрото. Исечете ги на ленти, истурете во посебен сад.

   
   
   
   

   

6. Во тава со задебелено дно, по можност леано железо, истурете две лажици сончогледово масло. Кога ќе стане малку жешко, додадете го целиот путер во неа и стопете го.

   

7. Ставете зеленчук во посебни купишта во тава, испржете малку, а потоа измешајте и доведете до подготвеност, мешајќи постојано.

   

8. Фрлете ги суровите печурки на сито и оставете вода да се исцеди. Ги миеме под проточна вода и оставаме да се исцеди вишокот вода. Потоа исечете ги на ленти.

   

9. Истурете го пржениот зеленчук во чинија. Оставете го маслото и искористете го за пржење печурки.

   

10. Истурете три лажици растително масло во тавата и, кога ќе се загрее, додадете ги исецканите печурки. Пржете ги печурките додека не се готват половина, додавајќи лажица масло по потреба. Додајте готов зеленчук во тавата, додадете чаша солена вода. Потоа додадете зачини и вриејте еден час. Додадете вода по потреба и мешајте го садот често.

    

11. Готовите пржени печурки ставете ги со зеленчук додека се уште се топли во стерилни тегли, истурете во секоја, на врвот на печурките, половина лажица салата 6% оцет, и веднаш запечатете. Ние го завиткаме додека не се излади целосно. Се препорачува да се чува на долната полица на фрижидерот или во ладна подрум за околу 9 месеци, бидејќи работните парчиња што содржат растително масло имаат тенденција да се здобијат со вкус на старо масло, доколку останат да стојат повеќе од пропишаниот период.

    

    Пријатен оброк!