Пржени печурки во трошки од леб - оригинален рецепт за собирање печурки за зимата.

Постојат многу начини да се подготват печурки за зимата. Но, најчесто тоа е мариноване или солење. И сакам да ви кажам како да направите едноставна домашна подготовка од печурки пржени во рендани крекери со додавање на јајца. Таквото празно се подготвува лесно, но излегува многу вкусно.

Состојки: печурки, брашно, сончогледово масло, сол, крекери, јајца

За да се подготви таква оригинална домашна подготовка, не е неопходно да се изберат мали печурки, дури и оние што се поголеми ќе сторат, ако само тие не се презаситени или важни.

И така, за да започнеме, ги лупиме печурките од горната кожа, а потоа ги исецкаме на мали чинии. Исечени печурки треба да бидат солени по вкус и да додадете јајце пополнување (само јајце лабаво со вилушка).

Потоа, плочките од печурки прво мора да се валаат во брашно, а потоа во крутони (по можност домашна, рендан).

Следно, треба да ги испржеме печурките во сончогледово масло додека не се формира златна кора и да го ставиме нашето празно (сè уште топло) во стерилизирани тегли, така што масата од печурки се става еден и пол сантиметар под вратот на стаклениот сад.

Сега треба да ја стерилизирате празната печурка за еден час или час и половина. Времето зависи од обемот на садот.

По стерилизацијата, треба да ги превртите теглите со печурки. Внимателно проверете го квалитетот на пловењето на капачињата и изладете го празно.

Во зима, печурките пржени во лебници се многу корисни. Јас обично го користам ова како гарнир за мојот главен курс. Или правам одлични пломби од нив за разни печива..