Солени капачиња со млеко од шафран - рецепт

Солени печурки, рецепт подготовките што сакаме да ви ги донесеме, ова е комплетно некомплициран процес што може да го направат дури и почетниците. Затоа, доколку имате таква можност, не заборавајте да ги солете овие неверојатни печурки за зимата, а ние, пак, ќе ви помогнеме со тоа и ќе го споделите нашиот вкусен рецепт за солење печурки.

З.рецепт и подготовка на печурки од асолка.

Метод на готвење:

Печурките мора да се решат, да се отстранат старите и црвите, да се исчистат од мов, сува трева и лисја и да се исплакнат добро неколку пати со топла вода. Следно, излупете ја секоја печурка.

Потоа, подготвените печурки мора да бидат поставени во слоеви од најмалку 5 см дебели во посебен сад за солење - буре, када, тенџере или тегла и да се попрскаат со сол, засновано на 1 кг печурки - 40-45 грама сол. Исто така, посипете ги печурките со ситно сецкан магдонос или целер. После тоа, печурките мора да бидат покриени со чиста чинија или капак и да се притиснат надолу.

По неколку дена, печурките ќе се населат, а потоа ќе треба да додадете уште неколку печурки со сол и билки во садот и да оставите повторно неколку минути под угнетување. Повторете ја оваа постапка додека садот не се наполни целосно до самите рабови..

Следно, треба да подготвите саламура, заснована на 1 кг печурки - 40 гр сол, и истурете печурки на неа, така што тие целосно ги покриваат сите печурки. Затворете го капакот повторно и ставете под угнетување.

Контејнерот со печурки мора да се стави на ладно место. После неколку дена, мувла ќе се појави на капакот, треба да се измие, повторно да го покрие садот и да продолжи солени капачиња од шафран млеко.

Две недели подоцна, солени печурки, како и сите други солени препарати за печурки, ќе биде подготвено.

Се надевам дека капи за сол од шафран млеко, рецепт чија подготовка е претставена погоре, ќе добиете совршен.