Мариноване млечни печурки. Рецепт со фотографија

Солени печурки, во овој случај млечни печурки, добро го надополнуваат секое јадење, било да се тоа пржени компири или дури и супа. Во зима, како што знаете, на телото му недостасуваат витамини, па затоа се обидувам да направам што е можно повеќе резерви пред да пристигне зимата. Солењето млечни печурки помага во зачувување на печурките што е можно повеќе корисни витамини.
Состојки за солење:
печурки
зеленчук, се што наоѓате во градината или продавницата (користев копар)
лук
зачинето грашок

црни пиперки
сол (40 гр сол на 1 кг печурки)
Методот на солење е многу едноставен и не бара многу напор:
1. Ги подредуваме млечните печурки, така што нема да се најде ниту една црвена печурка. Потоа темелно измијте ги и исчистете ги. Го ставаме во голем сад, го наполниме со ладна вода и оставаме вака околу 10 часа (го оставам преку ноќ).

2. Откако ќе се нанесат печурките во вода, земи чаша, ставете копра на дното, каранфилче лук (можете да здроби со лук), црна и зачинета.

3. Сега на подготвени "основа" ставете ги печурките со своите капачиња надолу во еден слој и посипете ги со сол на врвот.

4. Потоа посипете со бибер и ставете неколку чешниња лук.

5. Поставете го следниот слој на ист начин како и претходниот, само сега можете да додадете малку сол.

6. Кога ќе се постават сите слоеви, ставаме копар лисја на врвот, препорачувам да се шири копра со чадори, тие даваат мирисна арома и пријатен вкус.

7. На крајот на солењето, печурките ги ставаме под угнетување и ги ставаме на ладно место (во подрум или фрижидер).

Пријатен оброк!

рецепт обезбеден од inno4ka_1812