Што да се готви од отпадоци од маст? 3 најдобри рецепти!

Цели парчиња сланина можат да бидат солени, кисела, печена, пржена, итн., Но, што да правиме со отпадоците? Исфрли? Па, јас не! Излезе дека можете да направите и вкусни оригинални јадења од остатоци од маст од маст, што ќе бидат ценети од сите loversубители на овој производ. Таквите празни места може да се чуваат во фрижидер неколку дена во фрижидер и нивниот вкус не се менува за време на складирањето..

Градини од отпадоци од сало

Класичниот рецепт за славини од сланина е познат на многу домаќинки кои подготвуваат пржење за бурс на свинско месо. Рецептот за готвење крцкави е толку едноставен што секој почетник готви може да готви.

Состојки:

• кастрење на маст - 1 кг;
• сол - 0,5 лажички;
• мелен црн пипер - 0,5 лажички.

Подготовка

Ако маснотијата има густа кожа, подобро е да ја исечете.

Исечете ја сланината на мали коцки или ленти, посипете ја со сол и бибер. Земаме казан, или само длабок тенџере или тава за пржење со дебели wallsидови, и додаваме маст таму.

Ставаме мал оган, и, затворајќи го капакот, нијанса, не заборавајќи да мешаме од време на време.

Веднаш штом копривата ќе станат златни и ќе станат кршливи и крцкави, исклучете ја топлината.

Следно, треба да ги фатите добиените лажици, а растопената маст да ја исцедите во стерилна тегла (ова е сало на кое можете да пржете месо и зеленчук, а исто така да го користите наместо маргарин или путер при печење колачиња).

Градинките можат да се чуваат во тегла, исполнета со маснотии, која се ослободува за време на процесот на готвење. Тие можат да се чуваат многу долго време.!

Намалување на свинско месо во кожи од кромид

Отпадоци од свинско месо може да се користат за да се направи вкусно јадење кое изгледа како пушена сланина, а ако додадете малку течен чад, ќе има и вкус.

Состојки:

• кастрење на маст - 0,5 кг;
• 20 гр. сол;
• грст лушпи од кромид;
• 5 црни пиперки;
• 1 ловоров лист;
• 3 чешниња лук.

Подготовка

Темелно исплакнете ги мрсните облоги, излупете ја кожата со нож, ако е тврда, отсечете ја. Следно, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, треба да земете специјален тенџере (стар или оној што може лесно да се измие подоцна), да се пополни со вода, да додадете сол, измиени лушпи од кромид, црни пиперки, ловоров лисја, лукчиња. Доведете ја водата до вриење, внимателно ставете ги исечоците од маст, намалете ја топлината на шпоретот, покријте и гответе 40 минути. Потоа додадете го кромидот, од кој извадете го само горниот слој на лушпата и гответе уште 20 минути. Ако сланината е мека - исклучете ја топлината, ако не - гответе до тендер.

Ние не ја исцедуваме маринадата од кромид, туку оставаме иситките од маст од јајце во неа 1 ден. Потоа ги вадиме парчињата сланина, секое парче го тркаламе во мешавина од мелени црни и црвени пиперки, сецкан лук и сол. Во фрижидер се чуваме во добро затворен сад, така што мирисот на лук не се шири низ целиот фрижидер.

Ширење отпадоци од сланина со лук за сендвичи

Needе ви требаат:

• кастрење на маст - 0,5 кг;
• лук - 3-4 чешниња;
• врела чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• мелен црн пипер - по вкус;
• сол по вкус;
• магдонос и копар - 5-7 sprigs.

Подготовка

Исечете ја кожата од мрсните отпадоци со нож, исплакнете под млаз вода, исечете ги на коцки од 1,5х1,5 см Излупете го лукот и лутата пиперка. Лизгајте го сало, лук, бибер, билки преку мелница за месо со фина мрежа или исецка со блендер. Додадете сол, црн пипер, измешајте. Подготвено е мрсна отпадоци. Треба да го чувате во тегла внимателно затворена со капак во фрижидер. Користете како ширење на сендвичи.