Чекор-по-чекор фото рецепт за тоа како да се готви вистински лубеница мед `nardek` дома за зима

Опис

Лубеница мед - највкусна и неверојатна деликатес на сите конзервирана храна дома. Сигурно, сте слушнале повеќе од еднаш за тоа како затвораат лубеница за зимата или ги шеќеруваат нејзините кора, правејќи зачинети плодови од нив. Значи, медот од лубеница е нешто сосема ново и невообичаено. За разлика од неговите цветни колеги, медот од лубеница ќе има изразена природна арома. Истото важи и за вкусот, ќе биде многу густо и длабоко.. Ние мора да ве предупредиме дека процесот на готвење ќе трае многу време, па дури и повеќе од вашата енергија..

Најмногу одземаат многу време на процесот на подготовка на ваков зимски третман, да се издржат сите повторени чекори на вриење мед. Работата е дека лубеницата е буквално течна, додека медот треба да биде густ и вискозен. Затоа, ќе имаме долги часови да го донесеме сокот од лубеница до густината што ни е потребна. Рецепт по чекор по чекор јасно ќе ви каже како да готвите мед од лубеница дома. Патем, нардек е друго име за овој сладок десерт.. Да почнеме да готвиме вкусна и здрава домашна лубеница мед нардек за зимата.

Состојки

• Лубеница 15-17 кг

Чекори

1. За да направиме мед, потребни ни се една голема или две мали зрели лубеници. Зрелоста на лубеница многу често се проверува по мирис, како и со боја или според состојбата на дршката: сепак треба да биде малку зелена, но веќе малку сушена. Исечете ја лубеницата на половина, или што и да е погодно за вас за следниот чекор.

   

2. Нежно исцедете ја целата пулпа од лубеница од кора во голем погоден слив, како што е прикажано на фотографијата.

   

3. Вооружени со нараквици и кујнски прибор, месете ја пулпата од лубеница до пире.

   

4. Пулпата ја исецкаме во слив на шпоретот и ја загреваме доста силно: ова е неопходно така што содржината на карлицата да стане целосно течна.

   

5. Во оваа фаза, треба делумно да ја поминеме основата за мед преку палто или сито за да се ослободиме од тортата и семето.

   

6. Потоа уште еднаш го поминуваме добиениот сок низ неколку слоеви на газа за целосно длабоко чистење.

   

7. 
   
   
   

   Како резултат, ќе добиеме мазен и апсолутно чист сок со мал транспарентен ефект..

   

8. Од оваа фаза, подготовката на самиот мед ќе започне директно. Сливот го ставаме на највисок оган и методично ја отстрануваме пената од површината на сокот од лубеница, која сигурно ќе се формира.

   

9. После неколку часа, количината на сок ќе се намали за една третина, додека теренот сепак ќе се појави и треба да се отстрани.

   

10. По уште два часа, бојата на сокот ќе стане подлабока и подебела, ќе се намали и неговиот волумен, што може да се види на фотографијата.

    

11. Ние ја оставаме течноста да зоврие уште половина час и гледаме како се згуснува и се стекнува со саканата конзистентност.

    

12. Theе бидат потребни околу час и половина за да медот конечно ќе се згусне и да стане она што ни треба. Изладете ја масата и истурете ја во подготвена чиста и сува тегла.

    

13. Ова ги комплетира сите подготовки. Вистинска домашна и здрава лубеница мед нардек е подготвена за зима.

    

    Пријатен оброк!