Нардек - чекор по чекор фото рецепт за правење мед од лубеница за зимата дома

Опис

Нардек подготвени исклучиво од зрелите лубеници без додавање на други дополнителни состојки. Сосема природна мед од лубеница ќе стане ваш заштитник и асистент во борбата против вирусните и настинките во студената сезона, кога истите овие вируси и настинки најактивно влијаат на ослабен имунолошки систем. Патем, Нардек ќе помогне и во зајакнување на имунитетниот систем, бидејќи по готвењето ги задржува сите корисни витамини и минерали. Големи количини лубеници содржат магнезиум, калиум, природен пектин и фосфор. Сите овие супстанции, заедно со витамини, ќе му обезбедат на организмот сите важни и неопходни материи.

Learnе научите како да направите масло од лубеница дома ако го проучите чекор-по-чекор фото рецепт подолу. Оваа визуелна инструкција ќе ви овозможи да го готвите највкусниот и точен мед од лубеница за прв пат. При изборот на главната состојка, обрнете големо внимание на нејзината зрелост.. Може да ја одредите зрелоста на лубеницата според нејзината боја, мирис и звук. Најдобро е да изберете мали, тенки плодови со светло зелени ленти. Подгответе се за фактот дека времето за готвење за нардек може да трае неколку дена. Принципот на готвење мед од лубеница врие. Во исто време, од течен сок од лубеница, треба да добиеме густа конзистентност на мед. Да почнеме да подготвуваме вкусна и здрава домашна нардек од зрели лубеници.

Состојки

• Лубеница по вкус

Чекори

1. Како што споменавме порано, најдобро е да изберете лубеници кои се мали и многу зрели. Зрелоста на лубениците се определува со неколку критериуми. Важно е дека бојата на кората од лубеница е униформа и доволно светла. Мирисот треба да биде доста богат, иако е многу лесно да се промаши линијата помеѓу зрела и презрела лубеница.. Стеблото на соодветна лубеница мора да биде суво, но сепак зеленикаво внатре. Имајќи избрани зрели лубеници, темелно ги миеме од прашина и нечистотија.

   

2. Сега преминуваме во една од најважните фази - одвојување на пулпата од кора. За да го направите ова, потребен ни е длабок и широк слив: во него ќе биде најзгодно да ги ослободиме лубениците од кора. Ние го отсекуваме секое овошје на половина и почнуваме да ја гребеме пулпата од половините со лажица. Во исто време, не треба да се грижите за безбедноста на оваа пулпа, како резултат, ние сè уште ќе ја мелеме.

   

3. Кога лушпите од лубениците се расфрлаат, можете да започнете да ја исецувате пулпата. Ова е направено со цел брзо и удобно да го облекуваме сокот од тортата. Ние ја мачкаме пулпата во слив на кој било начин погодно за вас, можете да користите дури и најобични пире од компири. Колку е поголема хомогена маса на лубеница, толку подобро. Резултатот треба да биде иста маса како на фотографијата..

   
   
   
   

   

4. За да готвиме нардек, ни треба тенџере со тесно дно, и го ставаме на шпоретот. Ставете чиста газа превиткана во неколку слоеви на врвот на тавата. Ние шириме пулпа од лубеници во делови на чаршаф, ги поврзуваме рабовите, така што ќе добиеме еден вид торба и нежно го исцедуваме сокот во тенџере. Ова го правиме со целата пулпа што ја имаме до тогаш, сè додека целиот сок не е во тавата.

   

5. Првиот пат кога ќе го донесеме сокот од лубеница до вриење, на патот ќе ја отстраниме белата пена од нејзината површина. Варете ја течноста 2 минути или повеќе, а потоа исклучете го огнот и оставете го сокот да се олади. Овој процес ќе открие мала количина пулпа во сокот, која мора да се отстрани со горенаведениот метод. Повторуваме постапката додека сокот не е совршено чист. Ние го ставаме тенџерето со сок на шпоретот и почнуваме да вриеме мед на најниска топлина. Промешајте ја течноста на секои наредни десет минути, за да не изгори. После неколку часа, целата вода од сокот ќе испари и ќе биде околу половина од она што беше првично. После тоа, ќе започне долг процес на задебелување на медот. Без да го оставиме шпоретот, постојано го мешаме нардекот и не дозволуваме да гори. Ние ја утврдуваме подготвеноста на следниов начин: капете капка мед на рамна чинија и малку навалете ја, ако течноста не се исцеди, тогаш медот е подготвен.

   

6. Ние истураме мед во претходно подготвени чисти мали тегли. Кога медот ќе се олади во истите тегли, ќе се стекне со поинтензивна боја, а исто така ќе стане и погуста. Домашна природна лубеница мед нардек подготвена.

   

   Пријатен оброк!