Патизони за зима

Патисон не е само мал тиква во облик на круна. Всушност, токму овој необичен зеленчук е полн со голема количина на корисни супстанции.Ние ви нудиме прекрасен рецепт празни места од тиква за зимата.

Што би можело да биде подобро - отворено во зима, тегли мирисна салата, која можете да ја третирате пред вашите роднини и, како случајно, споменете дека ја направите оваа зачинета салата со свои раце. Несомнено, секој гурмански ќе го цени вкусот на оваа летна жетва. Ако решивте да го направите ова празно, да започнеме сега ...

За ова ни се потребни следниве состојки:

1. Patissons - 3 кг.
2. Моркови - 0,5 кг.
3. Кромид - 0,5 кг.
4. Бугарска пиперка 5-6 парчиња средна големина.
5. Лук 5-6 средни глави (не каранфилче)
6. Сол - 2 лажици со рид
7. Шеќер - 1 чаша
8. Оцет - 1 чаша
9. Растително масло - 1 чаша
10.  Вреќа за зачини за корејски моркови, мелен црн пипер 1 лажица масло, чили пипер 2-3 средни парчиња .
11.  Зеленици - cilantro, магдонос, копар, 1 куп За да започнете да работите со плодот на тиква, таа мора темелно да се измие со четка, додека исплакнете прилично трудоgentубиво местата каде што биле inflorescences. Отстранете го грбот и спротивното, по што тиква ќе изгледа како еден вид заоблена форма.

Следно, решеткирајте ги морковите и сквошот на ренде корејски морков. И кромидот и пиперките од bellвонче треба да се исечат на половина прстени. Токму овој вид сечење на зеленчук е совршено усогласен со нашата идеја - зачинета тиква салата за зима.

 Долги "стапчиња" од тиква, во зачинет сок - се поврзани со Корејски моркови. Мислам дека секој од нас ја испроба и сигурно многу ја сака оваа салата. Затоа се обидуваме да создадеме идеја за ова јадење..

Потоа, лукот, треба да го мелете на ренде или на уред специјално дизајниран за ова, да ги додадете сите други состојки (сол, шеќер, оцет, растително масло, корејски зачини, мелен пипер, лута папрака, билки - цилантро, магдонос и копар) и оставете 3 часа.

Понатаму, како и при готвењето, тиква салата, неопходно е да се покријат исполнети, чисти суви тегли со салата - метални капаци и да се става во тенџере со вода загреана на 60-70 ° С за стерилизација. Времето на стерилизација на 100 ° C за литарски конзерва е 12 минути. Оваа постапка може да се направи и во микробранова печка..

После обработката, лименките се херметички запечатени, се свртени наопаку и се ладат што е можно побрзо (но не и во нацрт), бидејќи со бавно ладење, тиквицата значително се омекнува, станува розова, а нивниот вкус се намалува.

 И не заборавајте - со цел да се подготви вкусно сквош за зима - рецепти мора да се провери добро осмислено! Ви посакуваме бон апетит!