Цвекло со рен за зима

Овој пат ќе ви понудам да подготвите подготовка за зимата, многу невообичаена за многумина. Оваа подготовка е многу честа појава на Западот на Украина. Во принцип, сакам да споделам рецепт за многу вкусен цвекло од репка за време на зимата. Добро оди со јадења со месо, асип месо, колбас, шунка. Оваа подготовка е зачинета и вкусна. Единствениот недостаток, така да се каже, во подготовката на овој спојување е подготовката на рен. Loseе изгубиме многу солзи, но сепак резултатот вреди.

Значи, ајде да погледнеме чекор-по-чекор мастер класа за тоа како да се готви кисела репка за зима.




Состојки:
- цвекло - 1,6 кг,
- корен од рен - 600 г.,
- растително масло - 350 гр,
- гранулиран шеќер - 150 гр,
- сол - 75 г.,
- мелен црн пипер - 3 г.,
- оцет 6% - 350 гр.





Изберете свежи корени од корен, без оштетување. Нивната свежина е исто така одредена од нивната густина, ако се доволно густи на допир - слободно купувајте ги. Ги впиваме преку ноќ во ладна вода. Повторно исплакнуваме со многу вода. Нежно излупете ги корените од горната кожа. Пресечете го горниот и долниот дел на корените.



Ние протриме рен подготвена однапред на груб ренде или го поминуваме низ мелница за месо. Можете исто така да користите мешалка за недостаток на првиот и вториот.



Следно, ги сортираме репка, избираме свежо, густо овошје. Ние исплакнуваме во ладна вода што ја мие. Излупете и решетки со тенки ленти.



Ставете ги исецканите цвекло и коренот од рен во тенџере. Додадете сол, гранулиран шеќер, мелен пипер и врело растително масло во масата.



Измешајте сè темелно и ставете на оган. Смесата ја загреваме на околу 75 Целзиусови степени. Додадете оцет. Повторно измешајте сè добро. И ние се отстрануваме од огнот.



Packешката мешавина ја пакуваме во подготвени суви, загреани тегли. Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме тегли од 0,5 литри 20 минути. По обработката, ги запечатиме со капаци и ги ладиме..



Еве го нашето подготвено парче.
Обидете се да се подготвите за зимата Скандинавски кисела репка - излегува многу вкусно!
Пријатен оброк!