Сина на грузиски

Сините празни места се релевантни во текот на целата година. На крајот на краиштата, тие се исклучително здрави и вкусни. Да се ​​хранат со нив во есен, грев е да не се подготват неколку рецепти за понатамошна употреба. Постојат многу различни рецепти за правење сини.. Син рецепт на грузиски - еден од најпопуларните. Мало сино во ориентални зачини и билки се особено ароматични.

Сина на грузиски за зима

За да подготвите вкусно и сочно модар патлиџан во зачини со зачинета маринада, ќе ви требаат:

• модар патлиџан - 5 кг;
• лук - 0,4 кг;
• магдонос, цилантро, босилек, целер - по еден куп;
• рафинирано сончогледово масло - 250 ml;
• оцет 9% - 250 ml;
• горчлив капсикум - 3 парчиња ;;
• моркови - 0,5 кг;
• кромид - 1 кг;
• шеќер - половина чаша;
• сол - 2 лажици со слајд.

Модар патлиџаните се мијат и се сечат на половина надолжно и напречно (се добиваат четири дела). Парчиња модар патлиџан се ставаат во солена вода што врие и се вари во неа 3-4 минути. Откако зеленчукот ќе се фрли во штитник и, тече надолу, се лади. Бакдажаните наместо готвење може да се пржат во растително масло.

Излупениот лук е ситно сецкан или се превртува преку мелница за месо. Зелените се мешаат и ситно сецкаат - потоа изрендајте ги со малку сол, лук и бибер. Кромидот се сече на прстени. Морковите се сечат на ленти (морковите, ако сакате, воопшто не можат да се утврдат).

Модар патлиџан започнува на следниов начин. Се земаат две парчиња, а меѓу нив е поставен слој од билки со лук. Добиените "сендвичи" се ставаат во тавата цврсто еден до еден. Меѓу нив се поставени кромид и моркови..

Облеката за рецепт е направена од оцет, рафинирано растително масло, шеќер и сол. Облеката се истура во модар патлиџан и угнетувањето е ставено на врвот. Модар патлиџан за зима на грузиски, тие се оставаат 3-4 дена на температура од 22-250C. Откако ќе можат да бидат префрлени во банки, и "Сино во грузиското зачувување»Запечатени најлон капаци загреани со пареа. Јадењето ќе биде готово за неколку недели. Завршеното работно парче за понатамошно складирање се испраќа до студот.