Закуски со модар патлиџан за зима

Закуски со модар патлиџан за зима - вкусно и зачинето - нема да остави никого рамнодушен. Сега главната работа е да не пропуштите период додека зрее овој зеленчук, и да се готви садот според овој рецепт. На крајот на краиштата, ќе биде скапо да се готви во зима, и многу попријатно од тоа само да се откачи тегла и да се стави мирисна чинија на чинија! Па, дали ќе си обезбедиме вкусна храна за зимата? Рецептот ќе ви помогне.

За да подготвите закуска, ќе ви требаат:

1. 1 кг модар патлиџан;
2. 2,5 кг домати;
3. 1 кг бугарска пиперка;
4. 2 чили пиперки;
5. 2 глави лук;
6. 0,5 кг кромид;
7. 0,5 кг моркови;
8. 200 ml (1 чаша) посно масло;
9. 1 чаша гранулиран шеќер;
10. 2 лажици сол со слајд;
11. 2 лажици оцет 9%;
12. 1 лажиче мелен црн пипер.

Ајде да започнеме. Било кој вкусни грицки од модар патлиџан за зима започнете со претходно подготвување на зеленчук. Модар патлиџан, пиперки (бугарски и чили), домати, моркови и кромид - сè мора да се исчисти и измие. Морковите се рендани. Доматите се претвораат во мелница за месо или се ставаат во блендер. Бугарската пиперка се лупи од семето и се сече на големи ленти. Модар патлиџаните се сечат на коцки од 2 * 2 см, кромидот може да се сече на половина прстени. Чили се сече со семето.

Банки на салата од модар патлиџан за зима измиени и стерилизирани. Од наведениот број на производи, излегува во просек околу 6 литри тегли закуски.

Доматите и морковите се првите што влегуваат во тавата. На нив се додава растително масло, и тие се задушени половина час. Сецкани модри патлиџани, пиперки од bellвонче, кромид, гранулиран шеќер и сол се ставаат таму (по пропишано време). Масата се готви уште 40 минути на тивок оган, повремено мешајќи.

Сè што е топло, се додава во садот за зеленчук во тавата: црн пипер, чили пиперка, кршен лук и оцет. Садот се готви уште 10 минути. Тежината на апетитот мора да се одлучи индивидуално, и затоа количината на лута пиперка може да варира. Треба да се обидете!

Апетитот е подготвен. Мора да бидат поставени и топли или топли стерилизирани тегли и затворени под машина за пишување со метални капаци или заврткани. До утрото, теглите се оставени наопаку под капаците, како конзервирана модар патлиџан на грузиски.

Подигање на најблиските Рецепти "Закуски со модар патлиџан за зима", секогаш можете да ги готвите и да ги третирате на сите.