Малку сино за зимата. Најдобрите опции за готвење

Сина за зима

можат да бидат подготвени на најразлични начини. Искусните домаќинки се среќни што подготвуваат салати, мезе, кавијар. Оценете ги овие празни места и вие.

Сина за зима: рецепти

Вкусна салата
Needе ви требаат:
- 90 g сецкан свеж копра
- 2,6 кг модар патлиџан
- голема слатка морков
- црвен горчлив пипер
- сецкан лук - 3 глави
- лажичка сув сенф грав
- црвена и црна мелена пиперка - по ваш вкус
- ? литри вода
- сончогледово масло - 290 g
- неколку лажици сол
- 90 гранулиран шеќер
- ловоров лист
- 90 g оцетна киселина
Карактеристики за готвење:
Исечете го модар патлиџан на големи коцки. Посипете со груба кујна сол, промешајте темелно, оставете да отстои точно еден час. Варете ја маринадата, натопете ги исцедените модри патлиџани и ренданите моркови во неа. Гответе со мешање 20 минути. На крајот, додадете зачини: сецкан црвен пипер, зеленчук, лук, промешајте со посебна грижа, оставете ја масата да зоврие, а потоа ставете во тегли.
Направете и вкусно модар патлиџан за зима.

Мало сино за зима - фото:

Салата од глуждовите
Состојки:
- 1 кг моркови, слатки пиперки и модар патлиџан
- оцетна киселина - 3,2 суп.л-патки. лажици
- пар глави од лук
- голема лажица шеќер
- allspice грашок - пет парчиња
- три лавршки
- 190 растително масло
Карактеристики за готвење:
Исечете ја модар патлиџан на коцки, покријте со лажица сол, оставете го да отстои буквално половина час, а потоа извадете ја формираната течност. Се вари сок од домати, додадете сончогледово масло, сос, шеќер, груба сол, се вари, ставете рендан моркови овде, продолжете со готвење четвртина од еден час, ставете го остатокот од зеленчукот, откако ќе зоврие, продолжете да готвите 15 минути. Измешајте со оцет и мелен лук, доведете до вриење, спакувајте ги во заситени тегли.

Како ви се допаѓа зачинета модар патлиџан за зима?
Сина како печурки за зимата
Needе ви требаат:
- 4,2 кг модар патлиџан
- сончогледово масло
- лук
За истурање на маринада:
- чаша сол
- оцетна киселина -? литар
- вода - 5 литри
Како да се готви:
Измијте ги овошките модар патлиџан, исецкајте на квадратни парчиња. Направете маринада: комбинирајте вода, сол, оцетна киселина во еден сад, се вари. Додадете парчиња модар патлиџан во делови во маринадата што врие, варете пет минути. Поставете го зеленчукот во сад, слој со кршен лук. Врвот со топло сончогледово масло. Запечатете ги контејнерите за закуска.

Подгответе го опишаното работно парче овде.
Сина на грузиски за зима
Задолжителни производи:
- кромид - 390 g
- Бугарска црвена пиперка - 4 парчиња.
- овошје од модар патлиџан - 2 кг
- еден куп копар
- суштина - голема лажица
- гранулиран шеќер
- голема лажица кујна сол
- лук - 90 гр
Карактеристики за готвење:
Исечете ги модриот патлиџан на ленти, добро сол, оставете да отстои точно 12 часа. Многу е погодно да го направите ова наутро. Во вечерните часови, можете едноставно да продолжите со готвењето. По 12 часа, исецка на кромидот во прстени, тријте го морковот. Пиперките исецкајте ги на ленти. Исецка на лукот и копар. Ставете го зеленчукот во сад, додадете неколку големи лажици гранулиран шеќер, лажица кујна сол, голема лажица суштина од оцет, измешајте добро, измешајте добро, оставете да отстои неколку часа. Исцедете ги модриот патлиџан од сокот, испржете го во масло, целосно изладете. Намачкајте го целиот зеленчук, спакувајте ги, ставете ги на стерилизација.

Оцени и едноставен рецепт со модар патлиџан за зимата.
Сини рецепти за зимата со фотографии
Рецепт Керсон
Needе ви требаат:
- модар патлиџан - 3 работи
- чаша јаболков оцет
- капсик и црвени пиперки
- 290 гр лук
- чаша гранулиран шеќер
- чаша растително масло
- груба сол - 1,55 лажици
Како да се направи:
Излупете ги овошките модар патлиџан, исецкајте ги на ленти. Сол, нека се вари само неколку часа. Пржете ги парчињата во сончогледово масло до златно кафеава боја. Направете ситница: земете лук и бибер, по лупењето, движете низ мелница за месо со додавање на горчлив пипер. Во смесата што ја добивате, додадете чаша растително масло, шеќер и оцет, сол и промешајте. Истурете ја сивата над пржениот зеленчук, промешајте нежно, вкус.
Кавијар од модар патлиџан
Задолжителни производи:
- сина - 3 кг
- кромид, слатка пиперка - 295 g секоја од нив
- каранфилче со лук - 14 парчиња.
- 90 ml растително масло
- домати - 290 г.
- магдонос, цилантро или босилек
- зачин
- гранулиран шеќер по вкус

Суптилности за готвење:
Исплакнете ја модар патлиџан, исечете го на половина надолжно. Ширете ги парчињата на садот за печење, подмачкајте ги парчињата. Печете во рерната. Исецка пулпа од модар патлиџан. Мелеме излупен кромид. Измијте ја пиперката, исечете го садот за семе, исецкајте ги на тенки парчиња. Извадете ја кора од доматите и решетки. Загрејте го маслото во сад со дебел ид, ставете го кромидот овде, пржете две минути. Додадете бибер, пржете, варете над тивок оган. Додадете ја масата од домат во зеленчукот, промешајте, варете го со редовно мешање пет минути. Комбинирајте со пулпа од модар патлиџан, промешајте, изматете 7 минути. Повлечете го излупениот лук преку мелница за месо. Измијте ги билките, исецкајте, промешајте, изматете 7 минути. Ширење на врело кавијар во контејнери, покријте го со стерилизирани капаци. Ставете во тенџере со топла вода, доведете до вриење.