Сини печурки за зима. Најдобри рецепти

Сини печурки за зима ќе им се допадне на сите loversубители на едноставни, но многу вкусни празни места. Ова јадење оди добро со кое било гарнир, па не заборавајте да подготвите неколку тегли.

Сини рецепти за зима.
Сини печурки.
Состојки:
- растително масло, јаболков оцет - по 0,25 чаши секоја од нив
- кромид
- модар патлиџан - 3 парчиња
- шеќер - лажичка
- bellвонче пиперка - 2 парчиња
- сол
- сецкан босилек
- црн пипер
- сецкан магдонос
Подготовка:
1. Измијте ги модриот патлиџан, исечете ги на парчиња, ставете во зовриена вода со додавање сол, вриејте 5 минути, исфрлете во штитник, оставете да се исцеди водата, да се излади.
2. Подгответе ја маринадата: излупете го кромидот и pepperвончето, ситно исецкајте, ставете во сад, додадете сецкан магдонос и босилек, истурете во растително масло, оцет, додадете шеќер, сол, промешајте.
3. Земете чиста тегла, ставете слој модар патлиџан, истурете ја маринадата на врвот. Раширете ги модри патлиџани додека не истече маринадата и модар патлиџан. Сето тоа ставете го во фрижидер 6 часа..


4. По желба, празно модар патлиџан може да се навива во тегли, а потоа да се чува во подрумот.

Обидете се исто така сина салата.
Сина за зима, маринирани со печурки.
Состојки:
- растително масло - 100 грама
- каранфилче лук - 3 парчиња
- врела црвена пиперка - едно подот
- сол - 120 гр
- вода - 1 литар
- оцет 5% - 155 ml
Подготовка:
1. Измијте ги модриот патлиџан, исушете ги, исечете ги на парчиња, пренесете во сад, додајте неколку лажици сол, пополнете ги сите со вода, оставете 40 минути, а потоа исплакнете.
2. Во посебен тенџере, загрејте ја водата со додавање сол на вриење, истурете во оцет, зовријте, ставете ги подготвените модри патлиџани, гответе 3 минути, префрлете го во колдер, оставете ја течноста да се исцеди.
3. Пренесете ја смесата во тава со додавање растително масло, пржете три минути, повремено мешајќи.
4. Додадете сецкан лук и лути пиперки, исечете ги на мали коцки, промешајте, варете една минута.
5. Подготвени модри патлиџани, сè уште жешки, ставајте во стерилизирани тегли, превртете ги, превртете ги, завиткајте, оставете го за чување.

Како ви се допаѓа сина на корејски?
Модар патлиџан како печурки.
Состојки:
- чешне лук
- модар патлиџан - 1,5 кг
- растително масло - 1 чаша
- сол - две лажици
- вода - 2 литри
- суштина од оцет - 2 лажици
- сецкан копра
Подготовка:
1. Модар патлиџан се мие, кора, се сече на коцки.
2. Подгответе ја маринадата: измешајте вода, сол, топлина додека не зоврие, истурете во оцет, промешајте, ставете го подготвениот модар патлиџан, загрејте до вриење, варете 5 минути, исфрлете во копач, оставете ја течноста да се исцеди, а модриот патлиџан да се излади.
3. Исечете го излупениот лук, измијте го копар, ситно исецкајте. Сето ова ставете го во сад, додајте ги модриот патлиџан, измешајте темелно, ладете го неколку часа.
Можеби ви се допаѓа сина на грузиски.