Бранови и млечни печурки конзервирана за зимата во тегли - како правилно да се зачуваат печурките за зимата.

Конзервирање млечни печурки и бранови - се чини, што би можело да биде полесно? Овие печурки се секако вкусни, но треба да знаете како правилно да ги подготвите за зимата. Пробајте го овој испробан и тестиран домашен рецепт за зачинети печурки.

Состојки: вода, печурки, зачин, Ловоров лист, сол, оцет, црни пиперки

Суровини (свежи) volnushki и млечни печурки имаат лут горчлив вкус поради запалениот млечен сок содржан во нивната пулпа. За да се избегне труење со храна, неопходно е правилно да се справите со ваквите печурки пред конзервирање. Треба да знаете дека ако ги солете печурките или млечните печурки, непријатниот лут вкус ќе исчезне за време на процесот на мариноване на печурките. Затоа, за конзервирање, ќе користиме само солени млечни печурки или бикови..

Како да се зачуваат печурките за зимата.

Да започне со тоа, треба да пренесеме солени (непроменети без оштетувања) печурки на стапалка и да ги измиеме од слуз под проточна ладна вода.

Потоа, протресете ја штитната неколку пати, така што вишокот на стакло вода побрзо.

Следно, треба да ставиме зачини на дното на стерилизирани тегли.

Зачини за зачувување на печурки на 0,5 литри може:

• allspice (грашок) - 3 парчиња ;;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• црн пипер (грашок) - 3 парчиња.

Потоа, ги пополнуваме теглите со солени печурки 1,5 см под вратот и ставаме 2 лажици во секоја тегла. лаги оцет (5%).

Следно, треба да ги наполните теглите со печурки со раствор со врела вода-сол. За 1 литар течност се зема 20 грама маса сол.

Потоа, треба да ги стерилизираме исполнетите празни места на печурките. За да го направите ова, ставаме зачувување во сад со вода (t 40 ° C), ги покриваме теглите со измамени капаци и ги стерилизираме со минимално вриење од 60 минути.

После еден час стерилизација, лименките едноставно се валани, а потоа проверете го квалитетот на пловењето и се лади.

Овој домашен рецепт може да се користи како самостоен ладен мезе за вкусни свинско ролни и млечни печурки. Исто така, таквите печурки можат да се додадат во различни салати за празници..