Маринирани печурки. Како марината за зимата?

Маринирани печурки

ќе го направи вкусот на кој било втор курс интересен и поволен. Не треба да имате посебни кулинарски вештини за да ги задоволите вашите најблиски со оваа закуска.

Како да кисели печурки

Состав:
- голема лажица сол
- зачин
- пиперки
- бели печурки - 1 кг
- кромид
- оцетна киселина - 60 ml
- ловоров лист - 3 парчиња
Измијте ги печурките, излупете ги, исецкајте го средниот и големото парчиња и оставете ги малите цели. Подготвената храна ставете ја во сад, истурете во чаша вода, врие, намалете ја топлината, варете ја 15 минути. Промешајте ја содржината на секои неколку минути за да не се држат до дното. Стерилизирајте ги садовите, распоредете ги кромидните прстени во нив, ширете ги печурките на врвот, пополнете со маринада, извадете ја лавршката, затворете ја теглата. Дозволено е да се чува закуска во фрижидер.

Научете и како да кисели печурки.

Како да марината печурки дома

Состав:
- нотка на морско оревче
- оцетна киселина
- зачин
- голем кромид
- неколку чешниња лук
- мали печурки
Суптилности за готвење:
Добро измијте ги печурките, пренесете ги на површината на сува тава за пржење. Пржете ги 4 минути откако ќе дадат сок. Направете маринада: комбинирајте кујна сол, шеќер, бибер, оцет, путер, нотка на морско оревче. Истурете во печурки, варете десет минути на тивок оган. Лукот и кромидот исецкајте ги на парчиња, додајте ги печурките, кои прво мора да се преклопат во тавата. Промешајте, оставете да се излади.

Подгответе исто така кисела печурка за зима.
Како да марината печурки за зимата
Needе ви требаат:
- моркови - 0,1 кг
- шампињони - 1 кг
- кромид - неколку парчиња
- Бугарска пиперка
- подот од црвена пиперка
- гранулиран шеќер - неколку лажици
- лушпи од лук
- зачин
- растително масло - 0,1 l
- нотка на лимонска киселина
Подгответе ги печурките, вриејте 7 минути, исцедете ја течноста, измијте ја во ладна вода. Исецка на кромид, бугарска пиперка, моркови на парчиња. СРЈ зеленчук во масло, изладен. Комбинирајте ги печурките со оваа мешавина, додајте ги преостанатите состојки: лимонска киселина, лук, шеќер, пренесете во тенџере со емајл. Откако ќе инсистирате во просторијата, дистрибуирајте во тегли и заврткајте.

Како ви се допаѓа кисели шампињони - најдобри рецепти?
Рецепт цимет и каранфилче
Needе ви требаат:
- 2/3 чаша кисел оцет
- 1 кг печурки
- вода - 1/3 чаша
- лаврушка
- каранфил
- мала лажица шеќер
- зачин - 5 грашок
- зачин
- голема лажица парична казна сол
- цимет - мала лажица
Во тенџере, доведете вода до вриење со додавање сол и оцетна киселина, натопете ги печурките, повторно доведете до вриење. Гответе ја содржината до тендер. Може да се идентификува со неговата јасна супа. Самите печурки ќе потонат на дното. По 5 минути, можете да ги додадете сите наведени зачини во тавата. Извадете го садот од шпоретот, по ладењето, дистрибуирајте го преку теглите, затворете ги со пластични капаци (прво истурете вода што врие над нив).

Подготви и порцини печурки за зима.
Кисела лустери
Состав:
- пар пупки од каранфил
- црн и зеленчук од зеленчук - по 3
- литар чиста вода
- пар лаврушка
- една и пол лажици сол и гранулиран шеќер
- мала лажица суштина од оцет
- копар од копар
- чешне лук - неколку парчиња
- килограм лустери
Како да се готви:
Отсечете ги нозете на печурките, повлекувајќи се назад 1 см од капачето, пополнете со ладна вода. Оставете ја содржината за еден час, исплакнете добро, исушете, додадете сол, истурете во ладна вода, пренесете во шпоретот, вријте, гответе 30 минути, не заборавајќи да ја отстраните пената.
Истурете ја маринадата вода во тенџере, додадете зачини, сол, шеќер, вкус, доведете до вриење, истурете во оцет, вријте пет минути. Варените лустери пренесете ги во шлаг, измијте, ставете во сад. Врвот со маринада. ? Оставете го литарот, преместете го садот назад во шпоретот, откако ќе зоврие, гответе четвртина од еден час. Исецкајте го лукот на густи парчиња, стерилизирајте ги теглите со капаци.

Во секоја тегла, дистрибуирајте над заб од лук, чадор од копра, раширете ги печурките одозгора, пополнете ја содржината до самите рамења, истурете ја во маринадата што врие, затворете ги капаците, превртете, оставете ја да се излади, завиткајте го со нешто топло.
Како да кисели печурки од остриги
Состав:
- печурки од остриги - 1 кг
- вода - половина литар
- маса оцет - 90 g
- гранулиран шеќер - 20 г.
- 45 гр сол
- зачини: каранфилче, сув копар, лаврушка, црни пиперки
Истурете ги подготвените печурки од остриги со ладна вода, додадете шеќер, зачини, сол, врие, додадете оцет, варете половина час. Ставете во контејнери, истурете 20 мл растително масло во секоја, додајте каранфилче, сув копар, црн пипер, лаврушка. Истурете ги подготвените печурки со ладна вода, додадете сол, зачини, гранулиран шеќер. Откако ќе зоврие, додадете оцетна киселина, оставете го на шпоретот уште половина час. Дистрибуирајте во тегли, пополнете со сончогледово масло, фрижидер.
Секој рецепт за зимска ужина е достоен за вас да го подготвите за вашето домаќинство.