Кисела печурки за зима - рецепти

1. Рецепт од кисела печурка без стерилизација многу удобни и брзи, а конзервираните печурки, според тоа, се вкусни и нежни. Затоа, не заборавајте да го земете на одборот, а наскоро ќе стане еден од вашите омилени рецепти..

Значи, да започнеме и да ги избереме потребните производи за берба печурки за зима.

- печурки (претходно варени)

- шеќер 1 лажица масло. лажицата

- сол 2 лажици

- вода - 0,5 литри

- пиперки и зачин - 5-7 грашок

- ловоров лист - 2 -4 лисја

- каранфилче - 3 работи

- копар копар сув

- оцет (9%) - 100 милиграми

Подготовка.

При подготовка на кој било празни места од печурки печурките прво треба да бидат излупени, измиени и варени 25-35 минути во солена вода.

Додека печурките зовриваат, паралелно ќе ја подготвиме маринадата за печурките, за ова ја истураме водата во тенџере, ставаме на оган и ја доведуваме до вриење. Потоа додадете шеќер, сол, зачини во зовриена вода и зовријте сè заедно уште неколку минути, на крајот од правењето на маринадата да додадете оцет во неа.

Варените печурки ги исфрламе во шлаг и оставаме да се исцедат целосно, а потоа веднаш да ги потопуваме во зовриена маринада, промешајте и гответе на тивок оган најмалку 40 минути.

Додека печурките се варат во мојата маринада и ги стерилизираат теглите. Кога печурките се подготвени, истурете ги заедно со маринадата во тегли и затегнете ги со стерилизирани капаци од калај. Свртете ги теглите наопаку, покријте ги со топло ќебе и оставете ги да стојат така додека не се изладат целосно.

Willе чуваме такви печурки, како разни грицки од модар патлиџан за зима во ладна просторија.

2. Уште едно неверојатно парче од серијата „М.кисела печурка за зима - рецепти", Што нема да ве остави рамнодушни и сигурно ќе ги израдува сите членови на вашето семејство - кисела печурка со цимет.

За да ги подготвиме ги земаме следниве состојки:

- какви било печурки - килограм

- цимет - малку на врвот на нож

- каранфилче - 2 работи

- пиперки (allspice) - 2 работи

- 9% оцет - 100 милилитри

- вода - 200 милилитри

- сол - 1,5 лажици

Прво, исчистете ги и измијте ги печурките. Потоа ставете ги во тенџере со солена вода и вриејте 20-25 минути. Следно, ставете ги печурките во шлаг, оставете ги да се исцедат целосно и да се изладат..

Следно, внимателно пренесете ги печурките во голема емајл тава, пополнете ги со ладна вода (200 ml), додадете зачини, доведете ја солта до вриење, отстранувајќи ја пената од површината на течноста ако е потребно. Потоа ќе готвиме 45 минути на многу тивок оган.

Кога печурките се подготвени, истурете оцет во нив и веднаш исклучете ја топлината.

Однапред ставете ги готовите кисела печурка со цимет, задолжително пастеризирани тегли и валајте ги варените капаци од калај.

Нежно свртете ги теглите со топла печурка, капакот надолу, проверете дали не истекува. Ние ги завиткаме теглите на топло и оставаме да се изладат на овој начин неколку дена.

Чувајте ги конзервираните печурки, вклучително кисела печурка за зима - рецепти со фотографии, кои ви се презентирани на вашето внимание погоре треба да бидат исклучиво на ладно место не повеќе од една година.