Кисели печурки за зима

Ако имате можност, не заборавајте да се подготвите за зимата кисела печурка, рецепт што ви го донесуваме вашето внимание.

Печурките треба да се мијат, излупат и да се стават на огнот, да зовриваат, да се врие, сол и да се вари 35-40 минути.

Следно, извадете ги печурките од топлината, превртете ги во шлаг, добро исплакнете и оставете да се исцеди.

Потоа треба да ја подготвите маринадата, заснована на 1 литар вода, 8 лажици 9% оцет, 2 лажици со врвен шеќер и 1 лажица со врвна сол. За да ги направите киселата печурка мирисна и зачинета, додајте 2 ловоров лисја, 4 грашок од зеленчук, 4 пиперки и 3 чешниња на полнењето.

Кога маринадата ќе зоврие во нив, неопходно е да ги поставите варените измиени печурки и да зоврие 15-20 минути.

Понатаму, како во случајот со готвењето тиквички и кавијар од модар патлиџан,  лименки мора да се стерилизираат во рерната 15-20 минути.

Потоа, во подготвени стерилизирани тегли, треба да истурете топла маринада со печурки и веднаш да ги превртите капаците. Нашите кисела печурка домаподготвени.

Чувајте такви маринирани печурки, исто така бибер лечо, подобро на ладно, темно, суво место