Подготовка на салати за зима. Рецепти

Лидерите на сезонските берби меѓу домаќинките се несомнено подготовка на салати за зима, рецептишто секој снабдувач го има своето. Што и да се направени, од кој зеленчук и овошје не се вклучени во ваквите конзервирани грицки, како што велат, за секој вкус и боја. Исто така, сакаме да ви понудиме неколку вакви рецепти..

така, подготовка на салати за зима - рецепти.

1. Салата од овошје и зеленчук.

Состојки: бугарска пиперка - 1 кг - кромид - 400 грама - јаболка - 1 кг - сливи - 1 кг сол - 4 лажички - растително масло - 100 мл - јаболков оцет - 100 мл - црн пипер - 10 грашок.

Што се однесува до готвењето салата од модар патлиџан за зима, Првиот чекор е да ги измиете и излупите сите овошја и зеленчуци што следат. Потоа, поделете ги сливите на половина, извадете ги семето и исечете ги на парчиња, излупете ги јаболките и исечете ги на парчиња, исечете го целиот бибер и кромидот во прстени.

Ставете го целиот зеленчук во тенџере, додадете сол, шеќер, бибер на нив, добро измешајте и оставете неколку часа за да ја оставите смесата да остави сок.

Потоа ставете го тенџерето со зеленчук на оган, доведете до вриење, додадете масло и оцет и вриејте 10 минути.

Подгответе топла, готова салата во подготвени стерилни тегли и превртете.

2. Јаболка со рен и моркови

Состојки: моркови - 170 грама - јаболка - 200 гр - корен од корен - 10 g - оцет - 2 g.

Саламура: вода - 1 литар - шеќер - 100 грама - сол - 60 g - маса оцет - 10 g.

Прво треба да подготвите саламура, за ова, сол, шеќер и оцет треба да се додадат во зовриена вода и веднаш да се отстранат од шпоретот.

Понатаму, како во случајот со готвењето салата од морков, излупените моркови, јаболка и рен мора да бидат рендани на груб ренде, спакувани во подготвени тегли и истурете ја врела подготвена саламура.

Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте ги. Стерилизирајте лименки за литри - 15 минути, половина литар - 10.

Потоа затворете ги теглите цврсто и ставете да се изладат.