Салата од домати и бибер

Треба само да се покаже малку напор - и вкусните салати од зеленчук ќе бидат на вашата маса цела зима и рана пролет. ВО салати за зима ставете краставици, тиквички, моркови, модри патлиџани, кромид и салата од домати и бибер - не помалку популарна. Не е за ништо што доматот во Италија се нарекува „златно јаболко“. Може да се расправа за јаболкото, но фактот дека е златно во секоја смисла е точно.

На Рецепт "Салата од домати и бибер" се избрани кафеаво или зелено овошје од домати. Тие се сечат на 6 мали парчиња. Семето се отстранува од слатката пиперка, а исто така се сече на парчиња од 2 × 2 см. Корен зеленчук од моркови и магдонос се лупи и се сече на мали ленти или сецка на ренде. Кромидот се сече на прстени дебели 5 mm. Магдоносот се мие и сецка. Растително масло се доведува до вриење и се вари 5-6 минути. Потоа се лади на приближно 70-750C.

Чистените стаклени тегли се загреваат со пареа - во нив се истура многу врело масло и се редат зачини и зачини. Подготвениот зеленчук се меша - во нив се истура сол и се истура оцет и се става во тегли колку што е можно поцврсто. Пополнетите тегли со половина литар се стерилизираат во рок од 50 минути (литар околу 60 минути).

Потребни состојки за салата:

• 2 кг неподготвени домати;
• 1 кг бугарска пиперка;
• 500 гр моркови;
• 500 гр кромид;
• 0,2 кг корен од магдонос;
• 30 гр магдонос (зелена);
• 300 мл оцет;
• 7 ловоров лисја;
• 5 пупки од каранфил;
• 10 црни пиперки;
• 500 мл растително масло;
• 80-100 g сол.

Подготовка „Салата од домати и бибер“ може да се подобри со додавање зрна ориз, грав или парчиња јаболка во рецептот. Исто така, оваа салата може да се направи ронлива, да се истури со мед сос или да се направи „Зимска салата - асортиман. Рецепт со фотографија". Постојат многу опции. Треба само да се избере оној што ви се допаѓа.