Врти за зимата: салати од зеленчук

Салати за зима се многу популарни кај домаќинките. Тие можат да бидат сервисирани како додаток на кој било главен курс. Ние ви нудиме неколку опции за оваа вкусна зимска подготовка..

Салати за зимски рецепти.
Состојки:
- моркови, зелка - по 1 кг
- домати - 3 кг
- краставици, кромид - по 1 кг
- сол - 90 гр
- bellвонче пиперка - 1 килограм
- растително масло - една чаша
- црни пиперки - 10 парчиња
- шеќер - 255 г.
- оцет - 155 мл
- ловоров лист - 5 парчиња
Подготовка:
1. Исечете го целиот зеленчук, ставете ги во слоеви во тенџере: парчиња моркови, парчиња краставици, половина прстени од пиперки, рендан зелка, половина прстени од кромид, коцки домати.
2. Не мешајте го зеленчукот, додајте ловоров лисја, бибер, оцет, растително масло, сол, шеќер одозгора.
3. Измешајте го зеленчукот откако ќе зоврие, вриејте 5 минути.
4. Ставете ја топлата салата во стерилни тегли, покријте со капаци, стерилизирајте. Превртете ги лименките, превртете ги, завиткајте ги 10 часа.

Излегува многу вкусно и конзервирана салата „Десет“.


Салати за зима.
Салата од Шарлот.
Состојки:
- сол - лажичка
- црн пипер - половина лажичка
- шеќер - половина чаша
- домат - еден килограм
- bellвонче пиперка - три парчиња
- кромид - 320 г.
- оцет - лажичка
- растително масло
Подготовка:
1. Исецкајте зеленчук, испржете го кромидот во масло.
2. Комбинирајте го целиот зеленчук, додајте црн пипер, шеќер, сол, врие 25 минути по вриење. Додадете оцет за да се заврши.
3. Додека е топла, ставете ја салатата во стерилни тегли, превртете ја, ставете ја под крзнено палто околу еден ден.

Исто така ќе ви се допадне салата од цвекло и морков.
Saladеле салата.
Состојки:
- свежи краставици, домати, bellвонче пиперки - по 1 кг
- еден куп магдонос
- кромид - три парчиња
- каранфилче лук - 6 парчиња
- сол - четири лажици
- црни пиперки - 16 парчиња
- зовриена вода - 2 литри
- желатин - 80 гр
- растително масло, шеќер - 6 лажици секоја од нив
- суштина од оцет - 3 лажици
Подготовка:
1. Се вари 2 литри вода, измерете 1 чаша, изладете го во фрижидер, а потоа потопете желатин во неа.
2. Растворете шеќер, сол во преостанатата вода, вриејте пет минути.
3. Исечете зеленчук: кромид - во ленти, краставици - на парчиња, бибер - на ленти, домати - на парчиња.
4. На дното на теглите ставете 5 грашок, неколку чешниња лук, поставете го зеленчукот во слоеви: пиперки, краставици, домати, кромид, сецкан магдонос.
5. Растворете го отечениот желатин на оган, истурете во саламура, промешајте.
6. Истурете 2 лажици растително масло и лажица оцет во секоја од теглите. Пастеризирајте тегли, изладете наопаку.
Како ви се допаѓа салата од краставици за зима?