Салата од зеленчук со модар патлиџан за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Најдобар начин за подготовка зеленчук за зима

- ова е мариноване или готвење салати врз основа на нив. Какви салати можат да бидат подготвени според бројни рецепти. салата од модар патлиџан - ова е вистински калеидоскоп од зеленчук, затоа што користи дури шест зеленчуци. Главните состојки во оваа салата се тиквички и модри патлиџани..

Друг зеленчук во оваа салата, исто така, игра важна улога, имено доматите - даваат сок и лутост, лук и бибер - зачинета и пикантна миризба. За вкусна салата, користете само свеж и сув зеленчук. Секој што го испроба ова салата од зеленчук со тиквички и модар патлиџан, што го подготвувам според овој рецепт, навистина ми се допадна. Дури и ако штотуку неодамна започнавте да ги совладате основите за подготвување празни места за зимата, сепак, можете да го затворите. 

За рецептот ќе ви требаат:

• Тиквички - 1 кг.
• Кромид - 1 кг.
• Модар патлиџан - 1 кг.
• Слатка пиперка - 1 кг.
• Домати - 1 кг.
• Лук - 5 глави.
• Магдонос - 3 гроздови.
• Растително масло - 200 гр.
• Шеќер - 200 гр.
• Сол - 5 суп.л-патки лажици.
• Оцет - 3 суп.л-патки. лажици.

Салата од зеленчук за зимата со модри патлиџани - рецепт

Тиквички, кромид и модар патлиџан се сече на големи коцки. Претходно, можете да ги наполните модар патлиџаните со сол за 15 - 20 минути. Ова ќе ја отстрани непотребната горчина. Во случај кога модар патлиџаните се свежи, тоа не е потребно..

Исечете ја пиперката на долги тенки ленти,

домати - половина прстени.

Запомнете да го исплакнете целиот зеленчук темелно и да ги отсечете сите расипани области со нож. Бибер може да се земе во различни бои. Главната работа е дека е свежа, слатка и сочна. Колку повеќе бои на пиперка ги користите во ова јадење, ќе испаднат посветла и поубава. Ставете ги сите состојки во тенџере со тесто од дното или како што е наведено, промешајте и ставете на тивок оган да испари вишок течност..

Дното на тавата може лесно да се подмачка со растително масло. Кога течноста ќе се стопи, додадете масло, сол, бибер и зачини. Ако сакате, можете да додадете ловоров лисја и неколку inflorescences на каранфил. Не заборавајте да го извадите првиот лист пред да ја истурите салатата во теглите, во спротивно ризикувате да добиете незаборавна арома на ловор, која ќе ги победи сите други мириси. Ситно исецкајте го лукот и магдоносот и додајте го во зеленчукот.мешано измешајте, доведете до вриење, додадете оцет и исклучете го. 

Ешко салата од зеленчук со модар патлиџан за зимата навивам во стерилизирани тегли и покријте го со ќебе 12 часа. Можете исто така да готвите зеленчук салата од модар патлиџан со моркови и кромид. 

Салата од зеленчук со модар патлиџан за зимата. Фотографија

 Ирина Малихова