Салата од модар патлиџан, камбана пипер и сливи за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Модар патлиџан за зима

многу разновиден. Најпопуларните од нив се кисели, полнети модар патлиџан, кавијар од модар патлиџан, лечо и сос од модри патлиџани, сите видови салати. Салати со модар патлиџан за зима се голема категорија препарати врз основа на модар патлиџан во комбинација со друг зеленчук.

Ако не се плашите да експериментирате во областа на готвењето и да се стремите кон нови вкусови, тогаш препорачувам да готвите салата од модар патлиџан, камбана пипер и сливи за зима, чиј рецепт е позајмен од медитеранската кујна. Немојте да се изненадите, бидејќи модар патлиџан е зеленчук кој оди добро не само со зеленчук, туку и со многу овошја.

Бидејќи модри патлиџани имаат неутрален вкус и практично не содржат природни киселини, сливите ќе им дадат не само интересна арома, туку и пикантна павлака. Затоа, благодарение на сливите во овој рецепт, нема да користиме оцетна, бидејќи тие имаат доволно киселина. Друга предност на овој рецепт е тоа што воопшто не е потребно да се подготви, од причина штосалата од модар патлиџан вашиот омилен асистент ќе готви за вас - мулти-кукер.

Сè што треба да сторите е да ги исечете состојките на салатата, да ги ставите во садот со мултикакер и да изберете соодветна поставка. Па, и, се разбира, ова е да се стави готовата салата во тегли. За почеток, препорачувам да се обидете да подготвите мал дел за примерок салата од модар патлиџан, бибер и сливи. 

Јадењето беше подготвено во мултикокер Редмонд М-90 

Програми: „Пржење“ - 10 минути, „Забавување“ - 1 час.

Категорија јадења: Закуски со зеленчук.

Медитеранска кујна.

Состојки:

• Модар патлиџан -2 парчиња средна големина
• слатка пиперка - 1 парче.
• сливи, сочни, слатки - 4-6 парчиња..
• кромид - 1 мал кромид
• масло-маслиново / сончоглед - 100 мл.
• груба сол + мелен пипер - нотка.

Салата од модар патлиџан, bellвонче пипер isliv - рецепт

Измијте и исушете зеленчук и бобинки. Извадете ги модри патлиџани од дршката и претворете ги во кругови Излупете ја слатката пиперка од семе и партиции, исечете ги на прстени. Ослободете ги сливите од камења, исечете ги на големи парчиња. Исечете го кромидот како за пржење.

Истурете малку маслиново или сончогледово масло во садот со мултивак. Ставете го кромидот, модар патлиџан и бибер. Извршете ја програмата „Фрај“ 10 минути. 

Исечете свежи билки - копар, магдонос, целер. Можете да додадете свеж cilantro во садот.

Кога зеленчукот лесно се пржи (после 10 минути), додајте ги билките и сливите во садот за мултимерки.Семешајте многу нежно и нежно за да ја задржите формата на сите состојки.. 

Вклучете ја програмата / режимот "Simmering" за 1 час. Како што покажува моето лично искуство, 35-45 минути се доволни за готвење модри патлиџани со сливи, вонче пиперки и кромид во мулти-кујната Редмонд М-90. После паѓањето, садот изгледа вака:

Подготвени модар патлиџан со сливи, bellвонче и лук посипете со сол и мелен пипер по вкус. Изладете и вклучете во менито како оригинална закуска или како гарнир за јадења од месо и риба.Уникатниот вкус на модри патлиџани и сливи добро оди со ориз, булгур и спаста (разни тестенини). 

Салата од модар патлиџан, камбана пипер и сливи. Фотографија

Пржените модри патлиџани со сливи може да се стават во подготвени тегли, на врвот со врело маслиново масло (1-2 лажици), цврсто затворени со капаци или стеги и да се чуваат во фрижидер 2-3 недели. Ние исто така препорачуваме да готвите полнети модар патлиџан за зима.