Hodgepodge од зеленчук со печурки за зима - како да се готви hodgepodge со печурки и доматно пире - едноставен рецепт со фотографија.

Откако добив рецепт за овој хоџџак со печурки од пријател, на почетокот се сомневав во компатибилноста на неговите состојки, но, сепак, искористив шанса и зготвив половина дел. Работното парче се покажа како многу вкусно, светло и убаво. Покрај тоа, можете да земете различни печурки за готвење. Може да биде boletus, boletus, boletus, мед агарик и други. Вкусот е малку различен секој пат. Моите миленичиња претпочитаат путер, бидејќи тие се нај тендер, а мед печурки - за нивната изразена арома на печурки.

Состојки: bellвонче пипер, печурки, кромид, морков, сончогледово масло, сол, доматно пире, оцет, мелен црн пипер

Значи, за подготовка на хокодопџата од печурки со путер, потребни ни се:

моркови - 2 кг;

црвени пиперки - 1 кг;

кромид - 1 кг;

варен путер - 2 кг;

оцет - 100 мл;

сол - 8-10 лажиче;

доматно пире - 2 лажици;

сончогледово масло - 0,5 л;

црн пипер - однесете по ваш вкус.

Како да направите хоџџак со печурки за зима.

Извадете ја кора од масла, исечете ги на коцки и исплакнете неколку пати со врела вода. На кратко, излупете ги и исплакнете ги печурките.

Следно, исечете ги и вријте ги во солена вода 30 до 40 минути, исцедете ја водата.

Излупете го зовриениот морков додека не се готви половина, исечете ги на кругови или коцки.

Исечете ја пиперката на коцки, кромидот во тенки полу-прстени и замесете ги одделно во масло.

Измешајте ги сите зеленчуци и путер.

Додадете паста од домати, сол и повторно промешајте.

Зафатете во тенџере со нестетика со капак еден час. Конечно, истурете во оцет и бибер.

Ставете ја Хоџаџачката од печурки во тегли со 0,5 литри, стерилизирајте 45 минути. Една порција обично прави празни 10 тегли.

За долгорочно чување на hodgepodge со печурки, доматно пире и зеленчук, ладна визба е најдобро одговара. И, исто така, не се препорачува употреба на работно парче старо повеќе од една година..

Вкусни подготовки за вас и боните на апетитот!