Зелка со печурки за зимата. Одлични рецепти

Зелка со печурки за зимата

Е закуска што ќе ви помогне во секоја ситуација. Можете да го послужите за вечера, ручек и празнична маса.

Солјанка зелка со печурки за зима - рецепт

Состојки:
- сол - 135 г.
- лисја од бела зелка - 5 кг
- сос од домати - 495 мл
- варени печурки - 3 кг
- кромид - 1 кг
- гранулиран шеќер - 195 гр
- ловоров лист - 10 парчиња
- вода - 22 лажици
- сончогледово масло -? л
- слатка пиперка - 10 парчиња.
- суштина од оцет - лажица
Подготовка:
Можете да земете печурки по ваша дискреција. Може да бидат афери печурки, остриги печурки, шампињони, печурки печурки, итн. Излупете ги, измијте ги, мелете ги, престанете да вриете половина час. Кога готвите печурки, истурете мал кромид во тенџере. Тоа значително ќе го подобри нивниот вкус. Исечете ја зелката во ленти, истријте ги морковите. Пиперката и кромидот исецкајте ги на коцки. Истурете во сосот со сончогледово масло, фрлете во лавршка. Зачинете, додадете вода, поставете да чорба околу еден час и половина. Пожарот треба да биде минимален. За да избегнете горење, мешајте ја масата неколку пати. Фрлете ги во печурките, продолжете со готвењето уште половина час. Истурете во оцетна киселина, промешајте. Солјанка со печурки за зимата наредете ги во преработените тегли, плута, завиткајте во топло ќебе.

Зелка со печурки за зимата: рецепти

"Црвенкапа".
Задолжителни производи:
- кромид од репка, моркови - по 1 кг
- бела зелка - 2 кг
- шампињони - 1 килограм
- гранулиран шеќер - 3 големи лажици
- растително масло - половина литар
- зрел домат - 1 кг
- неколку ловоров лисја
- оцетна киселина - 6 лажици (лажички)

Подготовка:
Исчистете, измијте, распарчете ги сите производи. Пржете ја секоја храна одделно во длабока тава. Комбинирајте сè во тенџере со дебел ид, истурете половина литар вода. Веднаш штом ќе зоврие, намалете ја топлината, вриејте околу еден час. Ставете ги сите зачини во тенџере, продолжете со задушување уште половина час.
Направете и класичен хоџџад на печурки.
„Ливада од печурки“.
Состојки:
- портокалови моркови, зрели домати - по 1 кг
- лисја од бела зелка - 1 кг
- кромид -? Килограм
- каранфил
- црна и зачинета
- неколку лаврушки
- разни печурки - 2 кг

Како да се готви:
Исчистете и измијте сè. Исечете ги морковите со кромид на ленти, лесно пржете. Фрли во рендан зелка, парчиња домати. Истурете во маслата, потопете го зеленчукот околу 20 минути. Фрлете ги во парчињата печурки, потопете додека нежно. На самиот крај, посипете го садот со сол, додадете ги сите зачини. Поставете го работното парче во претходно запарени контејнери, навивајте.
Како ви се допаѓа подготовка на hodgepodge за зима?
Шахтиорочка.
Задолжителни производи:
- кромид - 1,45 кг
- рафинирано масло (зеленчук) - 500 ml
- варени шампињони -? Килограм
- моркови со кромид - по 1,45 кг
- слатка пиперка - 1 кг
- чаша гранулиран шеќер
- рок сол - неколку големи лажици
- зрел домат - 3 кг
- суштина од оцет - 2 лажици.
Како да се готви:
Исечете го измиениот зеленчук. Истурете масло во тенџере, темелно загревајте. На пет-минутен интервал, за возврат ставете моркови, кромид, зелка, гранулиран шеќер, bellвонче, пиперки, печурки, домати. Одредете ја подготвеноста на закуската за вкус. Откако ќе се решите за подготвеност, извадете го мезето од топлината, додајте ја суштината, промешајте и ставете ги подготвени тегли. Се тркалаат садови, се шират, завиткаат во ќебе, оставете да се изладат.

Зелка solyanka со печурки за зима.
Needе ви требаат:
- свеж boletus - 400 g
- домати, кромид, моркови - по 495 гр
- бела зелка - 1 кг
- boletus, boletus - 300 g секој
- лавршка - 3 парчиња
- чили - 1 парче.
- рафинирано масло (сончоглед) -? ул.
- чаша вода
- сол со шеќер - по 2 лажици секоја од нив.
- оцетна киселина - три лажици
Како да се готви зелка со печурки за зимата:
Внимателно подгответе ги сите печурки и зеленчук: исечете ги сите непотребни, кора. Варете ги измиените габи 10 минути. Бришење моркови, исецка на кромид во ленти. Пржете ги морковите со кромид. Главата од зелка исецкајте ја на ленти, а печурките со домати на коцки. Префрлете ги парчињата печурки во шлаг, исплакнете, оставете вода да се исцеди. Ставете ја целата храна во голем сад, извадете околу половина час, додадете оцет, доведете до подготвеност, промешајте. По пополнувањето, запечатете ја закуската.

Подготовки за зима: зелка со печурки.
Подготви:
- кромид, моркови - по килограм
- варени аспен печурки, зелка - по 2 кг секоја од нив
- гранулиран шеќер - 7 лажици (лажици)
- сончогледово масло -? литар
- оцетна киселина - 3 лажици (лажици)
Чекори за готвење:
Пред-вриете го болето, префрлете го во штитник, измијте во ладна вода. Измијте го зеленчукот, излупете. Решетки на моркови, ситно исецкајте го кромидот, исечете ги лисјата од зелка во ленти. Пржете зеленчук во печено масло. Останатото масло ставете го во зовриениот белетус и зелка. Доведете до вриење, врие уште половина час со затворен капак. Солете ја Хоџаџачката од печурки, комбинирајте се со оцет, шеќер, промешајте, растопете околу 30 минути повеќе. Ставете во суви стерилни тегли, запечатете ги со суви варени капаци. Зеленчук солјанка со печурки за зима подготвени!