Кисела печурка во домат за зима е оригинален домашен начин за собирање печурки.

Обидете се да направите конзервирана печурка со уста дома со пире зрели домати. За зачувување на такво празно, се користат само цели и млади печурки. Ваквите вкусни кисели печурки со доматна паста со право може да се сметаат за исклучителна деликатес.

Состојки: печурки, Ловоров лист, сончогледово масло, домат, шеќер, сол, доматно пире, оцет

Потребни состојки за да се даде 1 кг готов производ:

• печурки (какви било) - 0,6 кг;
• посно масло (сончоглед) - 30-50 грама;
• ловоров лист - 1-2 парчиња. (изборен);
• оцет или лимонска киселина (по вкус).

За сос од домати:

• свежи домати - 1 кг;
• сол - 20 грама;
• гранулиран шеќер - од 30 до 50 грама.

Како да се готви печурки во домат за зима.

Доматите треба да се излупат, сецкаат, додаваат шеќер и сол во пирето и да се варат до саканата густина.

Сега, да се фатиме за готвење печурки.

За да ги подготвиме нашите домашни подготовки, неопходно е да се изберат мали млади печурки, идеални, без оштетувања.

Треба да ги зовриеме избраните печурки, а потоа да ги замесиме во супа од печурки со додавање на растително масло додека печурките не станат меки.

Понатаму, неопходно е да додадете пире од домати подготвени претходно од печурки. Дозволено е да се користи готова доматна паста (30%) претходно разредена 50/50 со зовриена вода за подготовка на нашите домашни производи. Треба да земете 0,4 кг готова доматна паста.

Донесете го сосот од домат со печурки до вриење, а потоа спакувајте го во подготвени тегли, оставајќи 1,5 см бесплатно од работ на вратот на теглите.

Потоа, нашите конзервирани печурки мора да бидат стерилизирани во зовриена вода на средна топлина: ние стерилизираме 0,5 литри тегли 40 минути, а литри тегли за еден час..

Откако ќе го стерилизираме работното парче со печурки во домат, го запечатиме со капаци и, откако ќе го провериме квалитетот на шиењето, изладете го.

Во зима, таквите кисели печурки со налевање со уста во сос од домати може да се попрскаат со сецкан зелен кромид и да се послужат како додаток на кој било главен курс.