Зимска лубеница. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Дињите и тиквата се јадат претежно свежи, пресекувајќи ги плодовите на парчиња, но садовите од нив се подготвуваат не толку често, но залудно! Освежителниот вкус на сочната пулпа од лубеница е секогаш подготвен да додаде интересен допир на широк спектар на јадења и третмани.
Можете да готвите вкусен мед - нардек од сок од лубеница. Пулпата може да се солени и сервира во иднина како мезе или гарнир за риби или јадења со месо. На пример, зимската лубеница е прекрасно зачинување за кнедли, манти и пржено месо, а комбинацијата на компоненти ќе изненади многумина.

Што ви треба за готвење:
Лубеница
Раководител на зелка (односот на тежината на лубеница со зелка може да се вкуси)

Малку корен од корен
Сол по вкус
Како да се готви лубеница:
Исечете ја лубеницата, исечете ги корите и обидете се да ги отстраните сите семиња.

Исечете ја пулпата на парчиња што не се многу мали.

Ситно исецкајте ја белата зелка, со исклучок на дршката

Излупете го коренот од рен и решеткирајте го преку ситно ренде.

Промешајте исечена пулпа од лубеница и рендана зелка, додавајќи по вкус. Потоа оставете 4 часа за целосно растворање на солта.

После тоа, ставете ја масата од лубеница-зелка во тегли, ставете во фрижидер и чувајте ја таму.. 
Таквото curубопитно гарнир ќе биде подготвено за еден месец..

Интересен факт, но Африка се смета за родно место на лубеница, претставник на семејството на тиква. Но, во Русија, тие за прв пат беа посеани во 1660 година со указ на царот, сè до тоа време од странство се увезуваа шарени овошја..

Лубениците ретко се јаделе сурови во старите добри времиња. Почесто подготвувале чудна деликатес: овошјето го сечеле на многу тенки, па дури и парчиња, ги ставале во чај (сода) цел ден, а потоа готвиле меласа од лубеница со зачини и бибер.